萝卜干咸菜的做法（拌干萝卜干咸菜的做法）
大家好，关于萝卜干咸菜的做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于拌干萝卜干咸菜的做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
1晒干后的萝卜干怎么腌咸菜
想要把晒干的萝卜做成咸菜，先把萝卜干洗干净之后浸泡在温水里，捞出沥干水分后加入食盐、白酒以及其他调味品，把佐料全部搅拌均匀之后放入坛子内，用保鲜膜把坛子口封好就可以等待10～15天的腌制时间，腌制好就可以吃到咸菜了。准备需要的食材：萝卜干、白酒、食盐、芝麻、花椒面、辣椒面、香油。
将晒干的萝卜干用温水清洗，除去灰尘污染物。将萝卜干沥干水分再晒1-2个小时。将花椒面、辣椒面和芝麻房在容器中，再加入适量的麻油能够裹均匀萝卜干。密封干净无水的玻璃瓶十五天，最好放在阴凉通风的地方，萝卜干就能腌入味了。
青萝卜洗净切成条，放适量食盐，搅拌均匀后放在通风有阳光处，晾晒一天。将晾干的萝卜条用凉开水浸泡半小时，清洗掉表面的盐和灰尘。浸泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入适量的调味料搅拌均匀。将萝卜干放入密封的容器中，在冰箱里腌制三天，将萝卜干取出，加入适量的香油、鸡精搅拌均匀，就可以吃了。
先把萝卜清洗干净，不去皮直接切片，1厘米粗，长度两寸左右，放在通风处晾晒4-5天。晒好之后收回，用温开水把灰尘洗掉，然后再用力挤干萝卜的水分，放入食盐，白酒搅拌均匀，然后再放入香油，芝麻搅拌均匀，根据自己的口味，喜欢辣椒的人就放入辣椒面，花椒面，不喜欢吃辣的人就不放。
萝卜干泡水泡发一个晚上。沥干水分切小丁。切完丁上面撒上盐。撒完盐搅拌均匀腌制2小时。如果还有多余水分请继续挤出，如果没有就可以进行下一步。放入辣椒粉，花椒粉，孜然粉，白糖，白芝麻。
2萝卜干咸菜怎么做最好吃
先将新鲜萝卜干洗净，削去外皮，切成适当大小的块状。 将切好的萝卜块放入一个大容器中，加入足够的水，浸泡3-4小时。这样可以去除掉萝卜中的涩味。 捞出浸泡好的萝卜块，用清水冲洗2-3次，将泡菜中的泥沙洗净。 将洗净的萝卜块沥干水分，放入一个干净的容器中。
萝卜切条晾晒，天气好的话晒两天就可以。晒了两天的萝卜干咸菜用开水泡一会洗干净；沥干水分，晾凉；加入老抽、五香粉、盐，将作料拌匀；放入保鲜盒，腌制两天；吃的时候拌点辣椒油，味道更好。
制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用；将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内；以后每天搅动一至两次（最好用一双固定的筷子），约7天即可食用。
新鲜的萝卜干：萝卜要选择新鲜、质地紧实的，洗净切成段。 盐：用于腌制。 姜蒜：适量。 白糖：适量。 香醋：适量。 红椒：适量。制作步骤： 将新鲜的萝卜干切成合适的大小段，然后将其放入大碗中，加入适量的盐，用手揉搓至萝卜干表面有一层水份冒出，盖上盖子，腌制1小时。
3晒干的萝卜干怎么拌咸菜
青萝卜洗净切成条，放适量食盐，搅拌均匀后放在通风有阳光处，晾晒一天。将晾干的萝卜条用凉开水浸泡半小时，清洗掉表面的盐和灰尘。浸泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入适量的调味料搅拌均匀。将萝卜干放入密封的容器中，在冰箱里腌制三天，将萝卜干取出，加入适量的香油、鸡精搅拌均匀，就可以吃了。
萝卜干咸菜的做法：将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒5天。
萝卜洗干净切条，晒干。用水淘洗干净，洗去浮尘，最后用清水泡一会儿，萝卜干泡开就行，再把萝卜干攥干水分备用。把辣椒面、盐、花椒粉、鸡精、白糖、五香粉、芝麻放碗里，用热油浇进去，再放白酒增香，再放生抽，香油。把调好的料倒进去拌匀即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
