东坡肉的做法（东坡肉的做法 家常）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于东坡肉的做法和东坡肉的做法 家常不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享东坡肉的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1东坡肉做法

东坡肉的做法正宗三步：第一步：选肉。选用五花肉，切成大块，用开水焯水去腥。第二步：烹制。将焯水后的五花肉块放入锅中，加入料酒、生姜、葱、冰糖、酱油、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到肉变得软烂入味。第三步：上色。

五花肉洗净，锅中放油，五成热放入五花肉 炸至五花肉虎皮状，捞出，控油 锅中放油，放入葱姜八角辣椒 放入一勺黄豆酱油，适量耗油，加水，搅匀。加入卤汁、料酒、冰糖、鸡精、味精、炖肉料包，高压锅煮40分钟。东坡肉做好。

放入蒸锅内，取一碟子盖住东坡肉，防止流入到汗水而影响肉质口感和香味流失。遮上锅盖，隔水中火蒸30分钟，取出摆盘即可。

东坡肉的做法简单介绍： 准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮。 将五花肉切成大块，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮煮开。

准备用料。五花肉、老抽、生抽、绍兴黄酒、冰糖、香葱、生姜、大料。葱洗净，中间切一刀备用，生姜用刀拍扁备用。锅中放水，水开后把整块五花肉放进去，煮五分钟左右。焯水捞出的五花肉切大块备用。准备一个砂锅，锅底适量放油，然后铺一层香葱。

2东坡肉的做法,最热门的家常菜之一

1、五花肉洗净，锅中放油，五成热放入五花肉 炸至五花肉虎皮状，捞出，控油 锅中放油，放入葱姜八角辣椒 放入一勺黄豆酱油，适量耗油，加水，搅匀。加入卤汁、料酒、冰糖、鸡精、味精、炖肉料包，高压锅煮40分钟。东坡肉做好。

2、东坡肉的做法： 准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮。 将五花肉切成大块，放入开水中焯水，捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮煮开。

3、上桌食用 将烧制好的东坡肉端上盘中，撒上葱花作为装饰。 配以香喷喷的白米饭和一些清爽的蔬菜即可食用。以上就是正宗东坡肉的做法步骤。制作东坡肉需要讲究火候和调料的搭配，才能烹饪出香气扑鼻、肉质鲜嫩的经典美味菜肴。

4、是眉山和江南地区特色传统名菜。以下是东坡肉的具体做法。

3东坡肉的做法

1、五花肉洗净，锅中放油，五成热放入五花肉 炸至五花肉虎皮状，捞出，控油 锅中放油，放入葱姜八角辣椒 放入一勺黄豆酱油，适量耗油，加水，搅匀。加入卤汁、料酒、冰糖、鸡精、味精、炖肉料包，高压锅煮40分钟。东坡肉做好。

2、主食材：五花肉适量。配料：姜葱适量，胡椒粉适量，八角适量，香叶适量，白芷适量，香油适量，冰糖适量，红腐乳适量，料酒适量，冰糖适量，糖和盐适量，蚝油适量，生抽适量，味极鲜适量，老抽适量，五香粉适量。步骤1：上选五花肉切大块 步骤2：开锅烫一下猪皮去腥，再绑上十字结。

3、放入蒸锅内，取一碟子盖住东坡肉，防止流入到汗水而影响肉质口感和香味流失。遮上锅盖，隔水中火蒸30分钟，取出摆盘即可。

4、东坡肉的做法简单介绍： 准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮。 将五花肉切成大块，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮煮开。

5、猪五花肋条肉1500克、绍酒250毫升，姜、葱、酱油、白糖等适量。将猪五花条肉刮尽皮上余毛，用温水洗净，放入沸水锅内氽5分钟，煮出血水，再洗净，切成方块。

4东坡肉的做法简单介绍

1、东坡肉的做法简单介绍： 准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮。 将五花肉切成大块，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮煮开。

2、苏东坡见百姓送来猪肉，便命令下人，将猪肉都切成方块，适量放入调味品和酒类，制作出独特的食物，还把这些食物都送给参与抗洪的百姓，因此这道菜肴便取名为东坡肉。做法：五花肉放入锅中加清水姜片、葱结大火煮开。捞出洗净切成方块。姜片铺入砂锅中，再铺上葱结。五花肉皮向下放在葱结上。

3、正宗东坡肉是一道中国传统名菜，以其酥香肥嫩、色香味俱佳的特点而广受欢迎。下面是正宗东坡肉的做法步骤。

4、东坡肉家常做法如下：食材：五花肉500g、生姜5片、葱2根、生抽少许、花雕酒20g、食盐适量、冰糖适量、清水适量。步骤：准备食材。五花肉洗净，整块放入锅中，加入没过肉的清水，加入葱姜和2勺花雕酒。开火煮至沸腾后，煮5分钟。

5、东坡肉是一道著名的传统中国菜品，其正宗做法如下：原料： 猪肉五花肉500克 红曲米25克 姜片适量 料酒适量 白糖适量 酱油适量 步骤： 将五花肉切成2-3厘米见方的小块，放入冷水中煮开，撇去浮沫。 将煮过的五花肉块沥干水分，备用。

6、东坡肉的做法相对较复杂，但总的来说可以分为以下步骤： 准备材料：猪肉五花肉500克、青蒜苗适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、姜片适量、葱段适量、盐适量、水适量。 处理猪肉：将猪肉切块，用开水焯水去腥，捞起沥干备用。

5东坡肉的家常做法

五花肉洗净，锅中放油，五成热放入五花肉 炸至五花肉虎皮状，捞出，控油 锅中放油，放入葱姜八角辣椒 放入一勺黄豆酱油，适量耗油，加水，搅匀。加入卤汁、料酒、冰糖、鸡精、味精、炖肉料包，高压锅煮40分钟。东坡肉做好。

东坡肉家常做法如下：食材：五花肉500g、生姜5片、葱2根、生抽少许、花雕酒20g、食盐适量、冰糖适量、清水适量。步骤：准备食材。五花肉洗净，整块放入锅中，加入没过肉的清水，加入葱姜和2勺花雕酒。开火煮至沸腾后，煮5分钟。

猪肉一块洗净 锅里加水，冷水下肉，水开后焯5分钟。焯好的猪肉切成方块。砂锅底部垫上葱、姜片。将切成方块的肉皮朝下码放入锅内。加入黄酒、生抽、白糖，大火烧开，文火炖2小时。炖好的肉肉。

选择猪肉：东坡肉一般选用五花肉，要选择肥瘦相间的猪肉，这样制作出来的东坡肉才会更加入味。切块处理：将猪肉切成大小适中的块状，一般是3-4厘米见方的大小，这样可以使肉更容易入味，烹饪时也更加均匀。焯水：将切好的猪肉块放入冷水中，加热至水开后焯水，去除血水和腥味。

好了，关于东坡肉的做法和东坡肉的做法 家常的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。