番茄炖牛肉（番茄炖牛腩做法步骤）
大家好，相信到目前为止很多朋友对于番茄炖牛肉和番茄炖牛腩做法步骤不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享番茄炖牛肉相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1西红柿炖牛肉怎么做好吃
炖西红柿牛肉要做到好吃又嫩，可以尝试以下窍门： 选用适合炖的牛肉块，如牛腩或牛腱肉，这些部位的肉质较为细嫩，适合长时间炖煮。 在炖制之前，将牛肉块提前用冷水浸泡30分钟，以去除血水和腥味。 将牛肉块用开水烫一下，可去除血水和杂质，使肉质更嫩。
最后，加入土豆块和剩余的西红柿，再炖15分钟即可出锅。之前放入的西红柿，经过长时间的加热，已经完全化掉了，使汤汁的味道浓厚，后加的西红柿因为加热时间短，味道更酸爽清新，使汤汁更有层次感。
牛肉提前焯水去血水，洗净备用。 西红柿用开水烫一下，去皮备用。 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。 放入焯水后的牛肉煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒等调味料，翻炒均匀。
牛肉块洗净，切成适中大小的块。 洋葱剥皮并切成块状，西红柿切成小块，生姜切成片状，大葱切成段状备用。 在一个大锅中热油，将牛肉块放入锅中煎至两面变色。 倒入适量的料酒炒一下，去腥。 加入洋葱、姜片和葱段，炒匀均匀。 加入酱油，调味料（盐和糖），翻炒均匀。
香叶1片，姜3克，葱3克，盐2克，生抽3克。
牛肉软而不柴，特别好下饭。牛肉切成大粒，用凉水泡组出血水。凉水起锅焯肉。然后冲洗干净。准备蒜和姜片。西红柿切小块。蒜在油里煸，放入西红柿。加入糖一直炒。放入生抽和老抽。再放牛肉，炒到牛肉上色。放点花椒粉。换锅加水没过牛肉，大火炖5分钟，然后开小火炖1小时至酥烂。
2牛肉炖西红柿的做法
食材：牛肉300g、西红柿50g、香菜未5g、姜片5g、鸡精5g、料酒5g、番茄酱3g、盐5g。牛肉洗净浸泡半小时。起锅烧水，放入牛肉。锅内放入姜片和料酒，焯水捞出。起锅烧油。倒入西红柿，翻炒、放入切片的牛肉。翻炒，煮一会。煮开后，加入鸡精、盐。
最后，加入土豆块和剩余的西红柿，再炖15分钟即可出锅。之前放入的西红柿，经过长时间的加热，已经完全化掉了，使汤汁的味道浓厚，后加的西红柿因为加热时间短，味道更酸爽清新，使汤汁更有层次感。
材料：西红柿3个、牛肉300克、大料适量、葱3跟量、姜一块、番茄酱适量、食盐两勺、花椒粉一勺、十三香一勺、鸡精一勺、老抽一勺、蚝油一勺、白糖 一勺。把洗好的姜切片，一旁备用。将洗好的大葱切成段。将西红柿切成小块。将整块牛肉切成小块备用。
牛肉洗净冷水下锅焯水，烧沸后撇去浮沫。焯过水的牛肉捞出。锅中放少许底油，放入洋葱丝煸香。煸香洋葱后，放入切好的西红柿炒软。把西红柿炒软。放入焯过水的牛肉。加入所有调料。1加入热水莫过牛肉调料。1置火上，大火烧沸后改小火炖。
第1步、准备瘦牛肉一块，西红柿一个，土豆半个，葱姜少许。第2步、牛肉切丁，土豆去皮切块，西红柿用热水烫一下去皮切碎。第3步、锅中放适量的清水，牛肉丁凉水下锅，放葱段，姜片，料酒一勺去腥。第4步、水开后煮2分钟去除牛肉的杂质和血沫。
西红柿炖牛肉的家常做法一 材料：牛肉、西红柿、葱、姜、盐、味精、糖 做法： 把牛肉洗净，先过下水把表面的浮沫漂净。 把肉捞出放进高压锅，高压锅内不要放太多水，漠过牛肉就可以了，压20分钟。 把西红柿洗净，用开水烫一下去皮，拿一次性手套抓成泥。
3牛肉炖西红柿怎么做
牛肉洗净浸泡半小时。起锅烧水，放入牛肉。锅内放入姜片和料酒，焯水捞出。起锅烧油。倒入西红柿，翻炒、放入切片的牛肉。翻炒，煮一会。煮开后，加入鸡精、盐。放入香菜末，翻炒均匀。这样牛肉炖西红柿就做好了。
食材：西红柿一个、牛肉适量、大料适量、葱适量、姜适量、番茄酱适量、食盐两勺、花椒粉一勺、十三香一勺、鸡精一勺、老抽一勺、蚝油一勺、白糖一勺。把洗好的姜切片，一旁备用。将洗好的大葱切成段。将西红柿切成小块。将整块牛肉切成小块。
主料：牛腩800克。辅料：西红柿2个、洋葱1个、炖肉料包1个、八角2个、草果1个、桂皮1段、葱姜适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量。西红柿去皮切成块、洋葱切丝、姜切片、葱切段。牛肉洗净冷水下锅焯水，烧沸后撇去浮沫。焯过水的牛肉捞出。锅中放少许底油，放入洋葱丝煸香。
最后，加入土豆块和剩余的西红柿，再炖15分钟即可出锅。之前放入的西红柿，经过长时间的加热，已经完全化掉了，使汤汁的味道浓厚，后加的西红柿因为加热时间短，味道更酸爽清新，使汤汁更有层次感。
4牛肉炖西红柿的家常做法
1、材料：西红柿3个、牛肉300克、大料适量、葱3跟量、姜一块、番茄酱适量、食盐两勺、花椒粉一勺、十三香一勺、鸡精一勺、老抽一勺、蚝油一勺、白糖 一勺。把洗好的姜切片，一旁备用。将洗好的大葱切成段。将西红柿切成小块。将整块牛肉切成小块备用。
2、食材：牛肉300g、西红柿50g、香菜未5g、姜片5g、鸡精5g、料酒5g、番茄酱3g、盐5g。牛肉洗净浸泡半小时。起锅烧水，放入牛肉。锅内放入姜片和料酒，焯水捞出。起锅烧油。倒入西红柿，翻炒、放入切片的牛肉。翻炒，煮一会。煮开后，加入鸡精、盐。
3、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；放一个西红柿到锅里，盖上锅盖，炖上半个小时即可。
5西红柿炖牛肉正宗做法
、加入所有调料。1加入热水莫过牛肉调料。1置火上，大火烧沸后改小火炖。1慢炖至肉烂汤浓即可。
材料：牛肉500克、番茄2个、洋葱半个、黄油1块、黑胡椒适量、食盐1勺、料酒2大勺、白砂糖1大勺。牛肉切丁。洋葱切丁。炒锅烧干之后放入一块黄油。黄油融化倒入洋葱粒，翻炒均匀。倒入牛肉，翻炒均匀。放入黑胡椒碎，继续翻炒至牛肉收紧。
牛腩切块，放入清水中浸泡30分钟，番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切片，姜1块切片，大葱半根切小段，香菜1根切末。锅中放入适量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮开，撇去浮沫，捞出待用。
食材原料：牛肉300G、番茄3只、蒜2瓣、姜3片、淀粉水（淀粉1汤匙+清水30ML）、香叶2片、丁香2颗、八角1个、花椒3-4颗、番茄酱2汤匙、番茄膏1汤匙、生抽2汤匙、红葡萄酒半杯、白砂糖1汤匙、盐。
关于番茄炖牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
