自制桑葚酒的做法（自制桑葚酒的酿制方法）
大家好，相信到目前为止很多朋友对于自制桑葚酒的做法和自制桑葚酒的酿制方法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享自制桑葚酒的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1自制桑葚酒怎么做呢?
准备52度以上的白酒10斤、桑葚4斤、冰糖200克。桑葚剪去蒂，水中放入一勺盐化开，放入桑葚浸泡10分钟左右，将水倒掉，再用清水冲洗两遍。晒干表皮水分，准备一个酒罐子，放入一层桑葚，再放入一层冰糖，重复这样的顺序，放入所有桑葚。
白酒2斤、桑葚1斤、冰糖50克。桑葚用水冲洗干净，放淡盐水中浸泡10分钟左右，捞出控水晾干。取无水无油的玻璃瓶放入桑葚，放入冰糖，倒入白酒密封放置一个月即可。桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。
筛选桑葚，去掉坏的，用剪刀剪去绿绿的把子，清洗干净，沥干水分。准备好用泡酒的瓶子（要足够大），保持干燥干净，且一定要无油无盐。在瓶子中加入一层桑葚，然后加入一层冰糖，接着一层桑葚一层冰糖直到八九分满。放入适量的枸杞，然后倒入52度的白酒，白酒一定要没过食材。
自制桑葚酒的步骤： 将桑葚洗净晾干备用。 将桑葚放入干净的玻璃瓶中，加入白糖。 倒入高粱酒，将瓶口用保鲜膜密封。 放置于阴凉处，每隔一天左右摇晃一次，约一个月后即可饮用。
选择新鲜成熟的桑葚，重量约为2斤。 准备冰糖200克和1000毫升的无添加谷养康白酒。 将桑葚洗净并控干水分，放入适合泡酒的容器中。 按照一层桑葚一层冰糖的方式，将冰糖铺在桑葚上面。 缓缓倒入准备好的白酒，确保桑葚和冰糖完全浸泡在酒中。
用料 步骤 要选新鲜饱满嘭嘭嘭的桑葚，发霉的要扔掉，不能用水洗，有水会影响酒的保存。桑葚的蒂用小剪刀剪掉，不要用拔的哦……果肉太柔弱了很容易捏烂…… 记得戴手套操作，不然一手的血红很难洗……随后倒入冰糖盖住果肉。不喜甜可以少放糖，比较爱甜味果酒就可以多放一点糖。
2自制桑葚酒不放酒的做法
1、自制桑葚酒不放酒的做法如下：材料：桑葚1000克、白砂糖500克、玻璃罐一个、小苏打5克、凉白开适量。步骤：首先将桑葚、小苏打放入到凉白开中浸泡10分钟，10分钟后，再用凉白开将桑葚洗净即可。将洗净的桑葚放入到太阳下暴晒5小时左右，直到将桑葚完全晒焉即可备用。
2、从基地摘来的新鲜桑葚10斤，一定要新鲜。在百货店买的20L的泡酒罐，用温开水清洗过，倒过来滴干水。冰糖也是在百货店买的，3－4斤，不喜欢甜的，可以放3斤就可以了，喜欢甜放够4斤进去。
3、桑葚挑选出优果。洗干净、沥干水。称一下桑葚的重量，一斤桑葚配4两糖。然后将冰糖打成糖粉。在酒坛里面撒一层糖粉，然后放一层桑葚，每一层桑葚要隔一层糖粉，放好后密封盖好。放在阴凉的地方保存，温度高的时候密封一个月，温度低的时候密封两个月。
3桑葚酒的做法比例是多少
1、一般10斤桑葚的话，大概需要加入2-5斤的白酒，具体的用量主要是依据个人的口味和白酒的度数来进行一定的调整，如果想要泡出来的的桑葚酒色泽好且不浑浊，更加美观的话，那可以选择加入50度左右的白酒。如果喜欢度数比较低的桑葚酒的话，可以使用度数比较低的白酒，35-45度即可。
2、桑葚和酒的比例是1：3，也就是说1斤桑葚泡3斤白酒，也有用1：5的比例泡酒，但风味不如1：3的香浓味美。准备材料：桑葚、冰糖、米酒、酵母液。将桑葚放在清水中进行清洗（动作要非常柔和，以免碰伤桑葚）。拣出洗破、碰伤的桑葚。放在通风的地方将桑葚表面的水分晾干。
3、桑葚是味甘多汁，营养丰富的水果，除了可以生吃之外，还能用来泡酒食用，一般来说，桑葚和白酒的比例为1：2，和冰糖的比例为10：1，这样泡出的桑葚酒味道清甜，香味醇厚，因此一斤桑葚泡2斤白酒、50克冰糖。
4、桑葚和白酒的比例1：5为宜。根据生活经验来说，桑葚和白酒1：5时，酿造的桑葚酒口感最为甘醇，也就是一斤桑葚，五斤白酒的配比，还可以在酒水里加入适量的冰糖和枸杞，改善味道和增加营养，冰糖的数量多少硬性的规定，喜欢吃甜一点，就多放一点，不喜欢吃甜，就少放一点。
4桑椹酒的做法(家庭自制桑葚酒的做法)
1、桑葚酒的制作方法：首先将新鲜的桑葚洗净后去除核，然后将桑葚果肉放入容器中，加入适量的糖或蜂蜜，再加入适量的清水。接着盖上盖子，放置于阴凉通风处静置发酵，时间一般为1-2个月。发酵完成后，将酒液倒出，经过过滤去除果渣，即可享用。
2、主料：桑葚300克、白酒800毫升。辅料：黄冰糖100克。先准备桑葚300g，倒入杯中。然后将200克黄冰糖倒入杯中。再将800毫升白酒倒入杯中。然后就可以盖上盖子了，密封1个月。一个月之后就可以饮用了。
3、首先，准备好桑椹、白酒和冰糖。桑椹要选用新鲜的、成熟的桑椹，较好是在夏季采摘的桑椹，这样口感更好。白酒要选择质量好的白酒，较好是酒精度数在50度以上的白酒。冰糖要选用优质的冰糖，不要使用白糖或红糖。接下来，将桑椹洗净，晾干后放入一个干净的玻璃瓶中。
5自制桑葚酒的做法
做法：桑葚挑选出优果。洗干净、沥干水。称一下桑葚的重量，一斤桑葚配4两糖。然后将冰糖打成糖粉。在酒坛里面撒一层糖粉，然后放一层桑葚，每一层桑葚要隔一层糖粉，放好后密封盖好。放在阴凉的地方保存，温度高的时候密封一个月，温度低的时候密封两个月。
桑葚用水冲洗干净，放淡盐水中浸泡10分钟左右，捞出控水晾干。取无水无油的玻璃瓶放入桑葚，放入冰糖，倒入白酒密封放置一个月即可。桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。
准备52度以上的白酒10斤、桑葚4斤、冰糖200克。桑葚剪去蒂，水中放入一勺盐化开，放入桑葚浸泡10分钟左右，将水倒掉，再用清水冲洗两遍。晒干表皮水分，准备一个酒罐子，放入一层桑葚，再放入一层冰糖，重复这样的顺序，放入所有桑葚。
6自制桑葚酒的做法,桑葚泡酒怎么泡,果酒这样泡好喝百倍
准备谷养康泡果酒专用的粮食酒500毫升、桑葚800克、冰糖100克以及一小勺盐。首先，将桑葚放入大碗中，加入一勺盐浸泡半小时，然后捞出去蒂清洗干净，擦干水分。接着，将密封玻璃瓶提前洗净控干，放入一半桑葚，撒上一半冰糖，继续放入桑葚，再撒上剩余的冰糖。
桑葚酒的做法 先把一斤的桑葚洗干净之后放在三斤装的高粱酒坛之中浸泡，一般来说浸泡的时间不得少于一个月。对于老年人这个群体来说，可以加上一些木瓜皮或者是其他中草药之类。用150克桑葚、650克白酒、50克白砂糖和100克甜酒曲也可以制作出一款口感美味的桑葚果酒。
白酒2斤、桑葚1斤、冰糖50克。桑葚用水冲洗干净，放淡盐水中浸泡10分钟左右，捞出控水晾干。取无水无油的玻璃瓶放入桑葚，放入冰糖，倒入白酒密封放置一个月即可。桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。
准备食材：桑葚500克、枸杞100克、高度白酒3斤、冰糖200克、玉米淀粉、盐 要挑选颗粒饱满的桑葚，把有破损的、软的挑出来，很多人会说泡桑葚酒说不用洗，那是不对，因为桑葚在长期暴露在外面，表面肯定是有很多灰尘。
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