甜甜圈怎么做（面包甜甜圈怎么做）
大家好，今天来给大家分享甜甜圈怎么做的相关知识，通过是也会对面包甜甜圈怎么做相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！
1怎么做甜甜圈?
1、克玉米面，两百克面粉，白糖，200克温牛奶、倒入3克酵母，搅拌均匀。用温牛奶和面，揉成光滑的面团，发酵至两倍大，揉面排气，分成大小均匀的面剂。把面剂搓圆然后按扁，再用筷子在中间戳一个小洞然后再转几圈，蒸锅刷一层油，防止粘连。
2、注意翻面。两面都炸到均匀的金黄色。1做好的甜甜圈放在厨房纸巾上吸油，减少油腻。待冷却后，可以用糖粉、糖霜、或者巧克力酱装饰。不装饰直接吃也是可以的。
3、案板上撒上一些面粉，将其中一个面团擀成薄片。找两个不同大小的圆形厨具，用面片上压出甜甜圈。剩下的面团可以再次擀成薄片，再次压出甜甜圈。所有的面团都是同样的做法，做好的甜甜圈，盖上保鲜膜开始发酵。发酵可以根据自己室温来定，发酵至甜甜圈蓬松鼓起，用手按压可以回弹。
4、油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可。当一面炸好以后，要及时翻面。1炸好的甜甜圈，沥干油以后，放在冷却架上冷却。（冷却架上垫一块可以吸油的布，效果更佳）。甜甜圈完全冷却以后，在表面沾上糖粉作为装饰，就可以吃了。若不喜太甜，也可不沾糖粉。
5、糖霜和装饰：为了让甜甜圈保持松软，可以在其表面涂抹一层薄薄的糖霜或者撒上糖粉。这样不仅可以增加甜味，还能锁住表面的湿润度，延长保质期。存储方式：制作完成后的甜甜圈应该放在通风干燥的地方，避免密封保存，以免潮湿导致甜甜圈变硬。通过上述步骤和技巧的综合运用，你可以制作出更加松软的甜甜圈。
6、牛奶加热到40摄氏度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，加油，揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。
2怎样不用油炸制作甜甜圈
克玉米面，两百克面粉，白糖，200克温牛奶、倒入3克酵母，搅拌均匀。用温牛奶和面，揉成光滑的面团，发酵至两倍大，揉面排气，分成大小均匀的面剂。把面剂搓圆然后按扁，再用筷子在中间戳一个小洞然后再转几圈，蒸锅刷一层油，防止粘连。
案板上撒上一些面粉，将其中一个面团擀成薄片。找两个不同大小的圆形厨具，用面片上压出甜甜圈。剩下的面团可以再次擀成薄片，再次压出甜甜圈。所有的面团都是同样的做法，做好的甜甜圈，盖上保鲜膜开始发酵。发酵可以根据自己室温来定，发酵至甜甜圈蓬松鼓起，用手按压可以回弹。
制作步骤：首先我们要将奶油在室温下融化，然后用奶油与其采用隔水加热的方式进行搅拌均匀。将鸡蛋和细砂糖放入盆中，同样采用隔水加热的方式，使用搅拌器将鸡蛋和砂糖充分打发。如果鸡蛋和砂糖打我们用搅拌器在其上面画8字不会立即消失，就说明我们打发的已经到位。
3甜甜圈怎么做?
克玉米面，两百克面粉，白糖，200克温牛奶、倒入3克酵母，搅拌均匀。用温牛奶和面，揉成光滑的面团，发酵至两倍大，揉面排气，分成大小均匀的面剂。把面剂搓圆然后按扁，再用筷子在中间戳一个小洞然后再转几圈，蒸锅刷一层油，防止粘连。
把弄好的甜甜圈放在食品保鲜袋里，静置30分钟发酵，注意不要叠在一起防止黏在一起。锅里烧油，油温7，8成热，锅底开始冒泡的时候，下锅炸甜甜圈。1注意翻面。两面都炸到均匀的金黄色。1做好的甜甜圈放在厨房纸巾上吸油，减少油腻。待冷却后，可以用糖粉、糖霜、或者巧克力酱装饰。
案板上撒上一些面粉，将其中一个面团擀成薄片。找两个不同大小的圆形厨具，用面片上压出甜甜圈。剩下的面团可以再次擀成薄片，再次压出甜甜圈。所有的面团都是同样的做法，做好的甜甜圈，盖上保鲜膜开始发酵。发酵可以根据自己室温来定，发酵至甜甜圈蓬松鼓起，用手按压可以回弹。
第一步：杯子里准备150克30度左右的温水，再加入3克酵母、3克白糖和一个鸡蛋（约45克），充分搅拌均匀备用。第二步：大碗里准备300克普通面粉，用酵母水和面，和成絮状后加入10克食用油，然后再下手踹面，待面团变得稍微粘手的时候把它静置一会儿。
4如何自制甜甜圈
做好的甜甜圈放在厨房纸巾上吸油，减少油腻。待冷却后，可以用糖粉、糖霜、或者巧克力酱装饰。不装饰直接吃也是可以的。
步骤一：250克面粉放入盆中，加入25克糖，3克酵母，1个鸡蛋，2克盐，用筷子搅匀，边搅边倒入牛奶，搅成面絮之后，放入油。步骤二：然后下手开始揉面团，成团就可以转移到面板上。
面团制作：将面粉、糖、盐、酵母混合在一起，然后加入鸡蛋、牛奶、黄油和香草精。用搅拌器或手动搅拌均匀，直到形成一个光滑的面团。注意不要让面团过于粘稠或过于干燥，可以适当调整牛奶的量。发酵：将面团放入一个涂有黄油的大碗中，用保鲜膜覆盖，放在温暖的地方进行发酵。
取一个锅，加入足量的油，加热到175度；把面团放在台面上，撒上少许面粉，用圆形模具刻出甜甜圈。放入预热好的锅中，炸至金黄色，捞出，放在晾架上放凉。将香草荚中间切开，刮出香草籽，加入糖粉、温水，拌匀。将炸好冷却的甜甜圈表面均匀的粘上糖霜，待糖霜凝固，即成。
切割：使用圆形切饼模具或杯子切割出甜甜圈的外形，再用一个小圆形切割器或瓶盖剪出中心的孔。烘烤：在烤盘上铺上烤纸，将切割好的甜甜圈摆放在烤纸上。预热烤箱至350°F（175°C），将甜甜圈烤约10-12分钟，或直到表面呈金黄色。
准备一个大碗，磕入两个鸡蛋，倒入70g细砂糖，用搅拌器搅拌均匀。将面粉过筛，直接筛入鸡蛋碗中，再加入泡打粉和适量的盐。用搅拌器搅拌均匀，知道没有颗粒即可。加入玉米油，继续用搅拌器搅拌至细滑。烤箱上预热，上下火170度。
5如何做甜甜圈不用酵母
用打蛋器搅打均匀。低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合后，筛入第5步的液体混合物里。用手揉成一个面团。揉成团即可，不要揉太长时间。揉好的面团静置松弛半个小时。把静置好的面团在案板上擀开成为1CM厚的面片，再静置松弛十五分钟。用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状。
无需酵母也能制作美味甜甜圈的秘诀在于巧妙地搭配食材和步骤。首先，准备以下材料：低筋面粉110克，高筋面粉70克，黄油16克，细砂糖40克，1/4小勺盐（约25毫升），奶粉5克，一个蛋黄，90克水，以及7克泡打粉。炸油需要250克，实际消耗大约25克，糖粉则视个人口味而定。
甜甜圈的做法 黄油软化以后，加入细砂糖.盐，用打蛋器搅打均匀，成为略微膨松的状态；加入奶粉，搅拌均匀，再分数次加入鸡蛋，搅拌均匀；搅拌好的黄油糊如图所示 干酵母溶解在适量水里（配方分量内）。把面粉倒入黄油糊里，再倒入酵母水及剩余的水；揉成面团。
把弄好的甜甜圈放在食品保鲜袋里，静置30分钟发酵，注意不要叠在一起防止黏在一起。锅里烧油，油温7，8成热，锅底开始冒泡的时候，下锅炸甜甜圈。1注意翻面。两面都炸到均匀的金黄色。1做好的甜甜圈放在厨房纸巾上吸油，减少油腻。待冷却后，可以用糖粉、糖霜、或者巧克力酱装饰。
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