薄饼怎么做（芝麻薄饼怎么做）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享薄饼怎么做，以及芝麻薄饼怎么做对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1薄饼在家怎样做才好吃?

1、主料：普通面粉500g、花生油适量。把面粉倒进面盆，把一半面粉用开水焯烫，边倒入开水边用筷子把面粉搅成面碎。把另一半面粉用清水搅打成面碎，把面粉一半用开水烫面，另一半面粉用冷水，最后把面糅合在一起和成面团。这样和的面，烙出的薄口感绵软又劲道。

2、可以根据个人口味选择配料，在薄饼上加入蔬菜、鸡肉、火腿、奶酪等，并卷起来享用。

3、我们在200g面粉中加上3g的食盐，这是大厨告诉我们多做的第一个步骤。加上食盐之后能让做出来的薄饼面皮带着韧性，而且还不容易破碎，所以加上一点食盐在面粉中是非常重要的一个步骤，因为我们需要将薄饼擀的稍微薄一些，因此做这样的面皮就需要加上食盐，所以多做的第一个步骤就是加食盐了。

4、薄饼怎么做又软又好吃 土豆薄饼 准备好土豆，面粉，葱花，盐，胡椒粉等。把土豆洗净之后就可以去皮，放入锅中煮熟之后压成土豆泥，放在旁边备用。在面粉中加入一定比例的水，放上葱花，盐，胡椒粉以及之前压好的土豆泥，就制作好了土豆面糊。

210种早餐薄饼的做法_早餐薄饼十种美味做法

1、葱香鸡蛋薄饼 食材：葱末20克，面粉200克，鸡蛋2个，盐10克，水250克，油10克。做法： 将所有原料放入大容器中搅拌均匀成糊状。 用电饼铛取两小勺面糊，用铲子摊平成薄饼。 烙至两面熟透即可。注意面糊不应过稠或过稀。油薄饼 食材：面粉、食用油、食盐。

2、早餐薄饼十种美味做法 葱香鸡蛋薄饼的做法 食材：葱末20克，面粉200克，鸡蛋两个，盐10克，水250克，油10克。做法：将所有原料全部放在一个大的容器里。搅拌成糊。取两小勺子倒入电饼铛里。用铲子摊平。烙熟即可。提醒：面糊不宜太稠，也不要太稀。

3、小饼的10种家常做法如下： 土豆丝鸡蛋饼 土豆去皮擦丝，加鸡蛋、葱花、盐和五香粉拌匀，再加入适量淀粉搅拌成糊状。平底锅热油后，将土豆丝糊摊成小饼，煎至两面金黄即可。 菠菜豆沙饼 菠菜焯水后打成汁，与面粉、酵母、白糖混合发酵。

3薄饼怎么做又软又好吃

主料：普通面粉500g、花生油适量。把面粉倒进面盆，把一半面粉用开水焯烫，边倒入开水边用筷子把面粉搅成面碎。把另一半面粉用清水搅打成面碎，把面粉一半用开水烫面，另一半面粉用冷水，最后把面糅合在一起和成面团。这样和的面，烙出的薄口感绵软又劲道。

在平底锅中加入适量的油，热锅后将火调至中小火。 取适量的面糊，倒入平底锅中，用铲子将面糊均匀地涂开，使其成为薄饼的形状。 等待薄饼的底部变成金黄色，然后翻面继续煎另一面，直到两面都变成金黄色。 将煎好的薄饼放在盘子中稍微晾凉一会儿，以便解决潮湿的问题。

材料：面粉500克、盐5克、食用油3勺、开水半碗、凉水半碗。面粉分成两半，一半用热水烫熟，另一半用凉水搅拌成絮状，将面粉混合揉成光滑的面团，包上保鲜膜醒发十分钟。

面粉放盆里边倒水边搅拌，搅拌至盆里没有干面粉（活出的面有点沾盆但是又不是特别稀的那种感觉），面活的稍微软乎点烙出来的饼更好吃。面放到案板上撒面粉揉成光滑的面团醒面十分钟。醒好面，擀开，刷油（刷油是为了饼子更酥软），撒盐（根据个人口味撒）。

薄饼怎么做又软又好吃 土豆薄饼 准备好土豆，面粉，葱花，盐，胡椒粉等。把土豆洗净之后就可以去皮，放入锅中煮熟之后压成土豆泥，放在旁边备用。在面粉中加入一定比例的水，放上葱花，盐，胡椒粉以及之前压好的土豆泥，就制作好了土豆面糊。

要烙出又软又好吃的饼，有以下几个步骤和技巧： 选用适合烙饼的面粉：一般使用中筋面粉或者专用的烙饼粉。面粉质量好的话，饼皮会更加柔软。 控制水粉比：通常的配方是2：1的比例，即面粉与水的比例为2：1。但实际配方可能会有所不同，关键是掌握适合面团的水粉比，使得面团湿润而不粘手。

4薄饼怎么做

材料：面粉。配菜：土豆丝，酱肉丝等。面粉加入少许开水烫一下，用筷子拌匀，再加入少许的冷水和成软硬适中的面团，醒一会，揉匀。面粉一定要开水烫一下，这样烙出的饼起泡，柔软，凉了也不硬。把面团揉匀后，揪成小剂子揉成小面团。把小剂子按扁，加上一小勺植物油。

分成50克一个面团大概有20张，把面剂子揉团均匀后按扁，在面剂的一面刷上薄薄的一层花生油。另取一个面剂叠压在刷过油的面剂上，稍微用力按压。这样薄饼烙熟就容易揭开成两张薄饼。擀成薄片，擀薄一点哦。将擀开的面片放在锅里，不用抹油，看着有泡泡喧起来就翻面。

用擀面杖把面剂子擀成薄片，擀面杖边滚动边旋转，让面饼也随着擀面杖在面板上旋转。把擀好的薄饼卷在擀面杖上，摊放在预热好的饼铛上。摊放时要从饼铛的一边开始，让面饼均匀的摊放在饼铛里。1加热饼铛烙到薄饼鼓起大泡后，把面饼翻过来烙另一面。

5薄饼的家常做法和配方窍门

准备原料：农家面粉500克，冷水适量，开水适量，玉米油适量.250克农家面粉用筷子搅拌加入开开水活成团。剩余250克面粉加入冷水活成面团，两个面团放在一起揉均匀活成面团。活好的面团光滑放上保鲜膜静置15分钟。这样和的面，烙出的薄口感绵软又劲道。

原料：面粉200克、沸水62克、凉水60+20克。油酥：面粉5克、油15克、盐少许（或不加）。辅料：生菜、酱牛肉、葱白、黄瓜、甜面酱、辣酱各适量、鸡蛋一个、葱花适量。

制作薄饼皮：薄饼师傅必须在圆形木盆里把上等面粉加上少许盐水用力揉搓，将面粉和成面粉团，每次面粉用量1至2公斤为宜。揉搓至软韧粘结后，用手抓起面粉团，重重地摔在木盆里，发出“嘭嘭嘭”的响声。如此反反复复进行百十次，让饼皮粘柔、软韧。

简易家常披萨薄饼的做法 和面，高低粉2：1的比例，加酵母5g左右。温水调和，或成光滑面团。静置后20分钟左右，待面团发起两倍大小即可。揪下来1/3，ps：我这个配方能做3张6寸大小的薄饼。

植物油 20ml 芝麻 适量 牛乳 适量 盐 适量 饮用水 适量 方法/步骤 1 和面方法：将面粉加适量植物油，糖，牛奶，鸡蛋，酵母发酵好。。搓揉排出气。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 揉出一团，擀成薄片，之后薄片面上刷一层油。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。