凉拌毛豆（凉拌毛豆图片）
大家好，相信到目前为止很多朋友对于凉拌毛豆和凉拌毛豆图片不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享凉拌毛豆相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1凉拌毛豆的做法详细步骤
1、食材：毛豆一盆、姜葱蒜适量。将毛豆放入盆里，加入一汤匙盐，加入适量的水，搅拌均匀，放置15分钟以上。将毛豆搓洗干净，同时用刀或者剪刀，将毛豆的两个角剪掉，这样后续凉拌的时候能够更入味。
2、料：毛豆适量。调料：食盐适量，醋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角2个，花椒适量，桂皮1小片，干辣椒适量，生抽适量，香叶3片，白糖少许，辣椒油适量，芝麻油适量。淘米水中加入精盐1小匙，将毛豆放入，稍加浸泡后反复搓洗，再用流动清水漂洗干净，沥水后用剪子剪去毛豆两头尖角备用。
3、步骤： 将毛豆放入开水中煮3-5分钟，至豆荚变软熟。 捞出毛豆，放入冷水中过凉，然后沥干水分。 将凉拌毛豆放入碗中，加入适量的盐、鸡精、蒜末，根据个人口味可加入适量的辣椒油。 搅拌均匀后加入适量的葱花和香菜，再加入适量的醋拌匀即可。
2凉拌毛豆的做法及配料
1、做法：毛豆加入两勺食用盐，用手轻轻搓洗干净，冲洗一下后沥干水分。清洗干净后的毛豆用厨房剪刀剪去两头。锅里放入适量水，水沸腾后加入适量食用盐，几滴食用油，将处理好的毛豆放下去煮熟。煮好的毛豆捞出来然后放入凉水里降温。
2、凉拌毛豆的做法如下：材料/工具：毛豆、清水、盐、剪刀、碱面、食用油、小米辣、大蒜、酱油。买回家的毛豆清洗干净，清洗干净之后放在盐水中浸泡10分钟，因为凉拌毛豆是不去皮的，为了吃得更安心，盐水浸泡能杀菌，还能去除农药残留。把清洗干净浸泡过盐水的毛豆，剪去头尾，这样后面能更好入味。
3、食材：毛豆，花椒，生抽，醋适，大蒜，盐，干红辣椒，生姜，糖，香油。步骤1 毛豆洗干净，也可以加入少许盐浸泡几分钟再清洗。步骤2 洗净的毛豆剪去头尾，这样更入味。步骤3 锅内加水放入八角桂皮香叶，再加三勺盐，一点点食用油，这样煮出来的毛豆表皮颜色鲜绿。步骤4 水煮开放入毛豆。
4、话不多说，好吃又最简单的凉拌毛豆的家常做法具体如下： 用料： 毛豆500克、食用油 1勺、大蒜 15克、小米辣 10克、生姜1块、生抽 半勺、胡椒粉 1勺、盐 2勺 、干辣椒 10克、八角 5克、香叶 3片、花椒 5个、 醋 半勺、蒸鱼豉油 半勺、白糖 半勺。 具体做法： 先把需要材料备齐。
3凉拌毛豆的做法(你也可以在家自己做)
首先将毛豆清洗干净，然后准备一锅水，再将毛豆放在里面进行煮制。在煮的过程中将辣椒、生姜以及大蒜切成末备用。毛豆煮好之后捞起，放在冷水里面降温，沥干水分之后在上面撒上准备好的蒜、姜以及辣椒末。
步骤： 将毛豆放入开水中煮3-5分钟，至豆荚变软熟。 捞出毛豆，放入冷水中过凉，然后沥干水分。 将凉拌毛豆放入碗中，加入适量的盐、鸡精、蒜末，根据个人口味可加入适量的辣椒油。 搅拌均匀后加入适量的葱花和香菜，再加入适量的醋拌匀即可。
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食材：毛豆一盆、姜葱蒜适量。将毛豆放入盆里，加入一汤匙盐，加入适量的水，搅拌均匀，放置15分钟以上。将毛豆搓洗干净，同时用刀或者剪刀，将毛豆的两个角剪掉，这样后续凉拌的时候能够更入味。
4凉拌毛豆的正宗做法
1、先将毛豆清洗干净，然后准备一锅水，再将毛豆放在里面进行煮制。在煮的过程中将辣椒、生姜以及大蒜切成末备用。毛豆煮好之后捞起，放在冷水里面降温，沥干水分之后在上面撒上准备好的蒜、姜以及辣椒末。在里面依次倒入醋、生抽，接着倒入少量耗油和香油，用筷子搅拌均匀之后，凉拌毛豆就做好。
2、做法：将毛豆洗净、去须。放入开水中焯水 1-2 分钟。捞出毛豆放入冰水中浸泡 1 分钟，取出沥干备用。将大葱切成丝，蒜切末备用。将醋、生抽、白糖、盐、辣椒粉、姜末、蒜末、香油放入碗中，搅拌均匀备用。将毛豆、葱丝放入碗中，加入调料汁，拌均匀即可。
3、步骤： 将毛豆放入开水中煮3-5分钟，至豆荚变软熟。 捞出毛豆，放入冷水中过凉，然后沥干水分。 将凉拌毛豆放入碗中，加入适量的盐、鸡精、蒜末，根据个人口味可加入适量的辣椒油。 搅拌均匀后加入适量的葱花和香菜，再加入适量的醋拌匀即可。
4、做法：将毛豆洗净，去掉两端，放入盐开水中煮熟，捞出过冷水备用。将蒜、葱切成末，放入大碗中，加入盐、糖、生抽、醋、花椒粉、红椒末、香油调成酱汁。将毛豆放入碗中，倒入酱汁中拌匀即可。放置15-20分钟腌制入味即可食用。
5、凉拌毛豆 材料：毛豆400克，生抽2勺，蚝油1勺，醋2勺，糖1勺，白芝麻1勺，小米椒4个，辣椒粉1勺，蒜末1勺，油适量 做法： 毛豆剪去两头洗净。 锅中水煮开放入1个八角、1勺盐、几滴油，放入毛豆煮12分钟左右，煮的过程中不要盖锅盖，这样煮出来的毛豆才会碧绿不发黄。
6、做法：毛豆加入两勺食用盐，用手轻轻搓洗干净，冲洗一下后沥干水分。清洗干净后的毛豆用厨房剪刀剪去两头。锅里放入适量水，水沸腾后加入适量食用盐，几滴食用油，将处理好的毛豆放下去煮熟。煮好的毛豆捞出来然后放入凉水里降温。
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