橄榄菜炒豆角的做法（橄榄菜炒豆角的做法大厨）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享橄榄菜炒豆角的做法，以及橄榄菜炒豆角的做法大厨对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1橄榄菜炒豆角的做法

1、橄榄菜豆角的`做法 白水煮沸，放豆角。煮2分钟即可捞出备用。橄榄菜。干辣椒。姜丝。蒜片。加少许油，放料，放橄榄菜。小火炒香。放豆角。加入盐，生抽。盐。五香粉。胡椒粉。鸡精。翻炒。出锅。散白芝麻。开吃喽。烹饪技巧 因为这种豆角不宜炒熟，所以炒前焯水，去青气。

2、首先，处理油豆角是制作橄榄菜炒油豆角的关键步骤。将新鲜的油豆角摘洗干净，然后切成细碎的段，以备后续烹饪使用。同时，准备一些蒜头，将其剁成细腻的蒜末，增添菜肴的香味。在炒锅中倒入适量的油，待油温升高后，小心地放入蒜末，用中小火慢慢煸炒，让蒜香充分释放出来。

3、炒锅烧热，倒入清油，加入蒜蓉，爆香；然后再倒入新鲜切碎的豆角，加少许食盐，一起翻炒几分钟，把豆角炒至八成熟。接着加入事先炒香的肉末和橄榄菜，所有材料一起再大火炒上两分钟，拌炒匀了，就可以盛出。

4、用料：豆角400克左右，橄榄菜2大勺，生抽1勺，盐约1克，肉沫（牛肉或者猪肉都可以）100克，食用油适量，辣椒酱（根据个人口味不喜辣可不放）1勺，蒜瓣3个，葱段4个。 做法：锅里煮热水放盐和油，放入切好粒粒的豆角焯熟，捞起滤掉水待用。 热油下锅放入葱段和蒜瓣大火爆香，下肉沫炒熟。

2橄榄菜炒油豆角做法

首先，处理油豆角是制作橄榄菜炒油豆角的关键步骤。将新鲜的油豆角摘洗干净，然后切成细碎的段，以备后续烹饪使用。同时，准备一些蒜头，将其剁成细腻的蒜末，增添菜肴的香味。在炒锅中倒入适量的油，待油温升高后，小心地放入蒜末，用中小火慢慢煸炒，让蒜香充分释放出来。

把四季豆摘去筋和两头尖角，清洗干净，切成六厘米左右的长段。猪肉清洗后切成肉末，大葱切成葱花，姜切成姜末，大蒜切成蒜末。芽菜用清水冲洗干净，沥干水分。炒锅上火放入稍多一点的色拉油，烧制7成热左右时放入四季豆，炸制外表微焦，水分明显减少时捞出控油。

3橄榄菜豆角炒肉碎的做法步骤图,怎么做好吃

食材：橄榄菜适量、豆角300g、瘦肉200g、油，酱油适量、淀粉适量。豆角切丁，瘦肉切丁，放入盐生抽淀粉稍微腌制一下。锅里放油，倒入肉丁翻炒至八成熟。盛出备用。锅里放油，倒入豆角翻炒至六成熟。放入肉丁翻炒。

橄榄菜豆角炒肉碎的做法 把豆角切成细丁，并放入锅中煮到五成熟。然后立即把豆角置于冷水中进行冷却。

用料：豆角400克左右，橄榄菜2大勺，生抽1勺，盐约1克，肉沫（牛肉或者猪肉都可以）100克，食用油适量，辣椒酱（根据个人口味不喜辣可不放）1勺，蒜瓣3个，葱段4个。 做法：锅里煮热水放盐和油，放入切好粒粒的豆角焯熟，捞起滤掉水待用。 热油下锅放入葱段和蒜瓣大火爆香，下肉沫炒熟。

榄菜豆角肉末的做法步骤 洗好豆角，准备好辅材（蒜瓣、葱根）； 将豆角切好。最好搁置一小时，让其自然挥发掉部分水份。 热油，放入蒜瓣和葱头，放入肉末。肉末最好是全瘦的，不要拿带有肥肉的，否者这个菜就会太油，反而不好。 将肉炒到白色后放入两勺橄榄菜。

做法： 猪肉馅加入适量盐、料酒、淀粉拌匀，腌少许时间。四季豆去筋后切成粒，待用。起油锅，先倒入拌好的猪肉馅翻炒至断生后盛出。重新起油锅，倒入切好的四季豆粒翻炒，放入蒜片，加少许水炒熟。倒入炒熟的肉末和橄榄菜继续翻炒，并加盐调味，炒匀后即可出锅。

关于橄榄菜炒豆角的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。