核桃仁做菜的菜谱（核桃仁做菜的菜谱怎么做）

大家好，今天来为大家解答关于核桃仁做菜的菜谱这个问题的知识，还有对于核桃仁做菜的菜谱怎么做也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1刚从树上摘下的核桃能吃吗?新鲜核桃都有什么吃法?

鲜核桃可以食用，但需要注意其青皮上的汁液可能会染色，建议在操作时佩戴手套以避免污染。 鲜核桃仁去皮后可以直接食用，也可用于烹饪。与干燥的核桃仁相比，鲜核桃仁的营养价值更高，其维生素和氨基酸等营养成分的流失较少。 孕妇可以食用鲜核桃，但建议每日摄入量不超过6个，以保证健康。

刚从树上摘下的核桃能吃。新鲜核桃的吃法有：去皮后的鲜核桃仁可以直接食用 可以凉拌和炒菜用。核桃炒韭菜 核桃炒鸡丁 鲜核桃还可以做糕点。

可以吃。青皮核桃是可以吃的，青皮核桃新鲜可口、内翠清香、味道独特，去皮后可以直接食用，也可以凉拌菜吃。鲜核桃的薄膜锁住了水份，看起来饱满、光洁，轻轻地撕去包裹在核桃仁上的膜衣，嫩白的果肉就露出来了，甘甜不油腻，香甜脆。鲜核桃却完全不一样。

核桃从树上摘下来后，要经过堆沤，去掉外面的那层皮，露出里面带硬壳的核桃，再打开那层硬壳才能吃。

2糖浆核桃仁的做法

买的核桃仁，先在锅中将核桃仁煮一下，大约煮3分钟，为了去一些苦味。在干锅中放入煮好的核桃仁。中火翻炒，至核桃仁烘干即可。烘干的核桃仁先装盘备用。在锅中倒少许油和三大勺白糖。快速的搅拌。把糖搅拌至全部变成液体，加一点点水。放入核桃仁翻炒挂 。

将核桃仁放入沸水中煮熟，然后捞出，用凉水冲洗掉外面的皮。 取一个平底锅，加入适量水和白糖，搅拌均匀，放到中小火上加热，糖慢慢溶化。 当糖溶化成糖浆状时，将核桃仁放入锅中翻炒，使糖浆均匀地包裹在核桃仁上。 不断翻炒核桃仁，直到糖浆变干，开始变得黏稠。

步骤： 将核桃仁放入干净的锅中，用小火慢慢烘烤至微黄色。这样处理会使核桃仁更香脆。 另取一小锅，加入冰糖和适量温水，用中小火慢慢煮熔冰糖。搅拌均匀，直到冰糖完全融化成糖浆。 当糖浆开始变稠时，关火。

原料：核桃仁、白砂糖、清水。纸皮核桃，没有称重，先把皮剥去。放190度预热好的烤箱中层烤5分钟左右，核桃香酥就好。取出晾温，很容易去皮。去皮可以减少涩味。去不干净也没关系。处理好的核桃仁称一下，差不多375克。再准备些糖和清水，它们之比为1：2。看自己喜欢加减。

食材：干核桃仁500g，冰糖150g，蜂蜜50g，芝麻5g。将核桃仁用沸水煮1分钟，脱去涩味，然后，捞出，备用。将50g水，150g冰糖，50蜂蜜，放入锅中，用小伙慢慢把冰糖煮成糖浆，煮5分钟，等水分蒸发完后，糖色变黄，冒小泡的时候就可以了。

3虎皮核桃的家庭做法

1、虎皮核桃仁的做法：将核桃仁放在盘内，倒进开水烫一下，用竹签挑去内衣皮，再用清水冲洗干净。锅置火上，加入清水，放入白糖烧化，再放入桃仁用小火煨，至糖汁稠浓并包在核桃仁上，离火。

2、美容养颜 核桃中含有亚麻酸，可以有效延缓细胞老化，从而可以使肌肤保持细腻。还有助于保持头发的乌黑亮丽。爱美想护肤护发的人士不妨适当地多食用一些核桃。有利于胎儿 核桃对胎儿也是有利的，核桃中的营养物质也会被胎儿吸收，让大脑更加健康，生出来的宝宝也许会更加聪明。

3、用刀把大块的青皮剥下来，用铁刷结合清水继续刷剩下的残留青皮，最后用细针和牙刷仔细清洗干净。全程最好戴橡胶手套，否则手上的皮肤会被染成黑色。还要注意：不要让青皮的汁液溅到其他皮肤上，否则会化脓，因为核桃的青皮又叫“青龙衣”，它的汁液有剧毒。不要溅到眼睛里。

4、【食物名称】榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的称呼。

5、做法：（1）先把奶糖去皮，然后放在碗里。榛子用刀碾碎待用。（2）准备个锅，锅里放入水，开火加热。（3）待水开后，把装有奶糖的碗放入水中加热。（4）奶糖融化均匀后，把碗拿出来。（5）趁热把榛子碎放入碗中迅速搅拌均匀。（6）然后把保鲜膜平铺，奶糖趁热倒在保鲜膜上。（7）用另外一块保鲜膜把奶糖按平。

4核桃仁可以煲哪些汤呢?

1、核桃煲汤最好的搭配有：鸡肉、枸杞、红枣、黄豆、莲子、瑶柱等。鸡肉 核桃煲汤可以搭配鸡肉，例如煮鸡肉汤或鸡肉养生汤。鸡肉富含蛋白质，与核桃搭配有助于增加汤的营养价值。枸杞 在煲汤时加入枸杞可以增加汤的甜味和营养价值。红枣 核桃煲汤中加入红枣可以增加汤的甜味和营养价值。

2、鸡肉：将核桃与鸡肉一同煲汤，如鸡肉核桃汤，不仅能增加汤的营养价值，还能丰富口感。 枸杞：煲汤时加入枸杞，既能增加汤的甜味，也能提升其营养价值，枸杞富含抗氧化物质和多种维生素。 红枣：核桃与红枣搭配煲汤，如红枣核桃汤，能增加汤的甜度和营养价值，红枣含有大量的维生素C和铁质。

3、鸡肉/猪骨/牛骨：适量 核桃仁：适量 枸杞：适量 红枣：适量 枸杞：适量 冰糖：适量 盐：适量 步骤： 准备鸡肉/猪骨/牛骨，洗净备用。 将鸡肉/猪骨/牛骨放入煲中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢炖2小时。

4、取出炖好的猪骨汤，将核桃仁用开水烫一下，去除杂质。 将煮好的猪骨汤倒入锅中，加入烫过的核桃仁，再加入枸杞，用小火煮10分钟。 根据个人口味适量加入盐进行调味，即可关火。小贴士：- 可根据个人喜好增加其他配料，如红枣、银耳等。

5新鲜的核桃仁能炒菜吃吗?

1、核桃仁搭配鸡胸肉，口感丰富，营养均衡。先将鸡胸肉切成小丁，加入适量的料酒、白糖、生抽和淀粉，进行腌制，增加肉的鲜嫩和入味。 使用适量的油，小火慢慢炒香核桃仁，避免炒糊，待香味释放后捞出备用。 将葱姜蒜切碎，加入锅中，用小火炒出香味。

2、菠菜1把，核桃仁1小把，辅料，油适量，盐适量，枸杞适量。

3、炒菜：核桃仁可以与其他蔬菜一起炒制，如炒西兰花、炒菠菜、炒豆芽等。炒制过程中，核桃仁的香味会渗入蔬菜中，使菜肴更加美味可口。炖汤：核桃仁可以作为炖汤的配料，与排骨、鸡肉、鱼肉等搭配，炖制出营养丰富的汤品。此外，还可以加入一些药材，如枸杞、红枣、当归等，使汤品具有更好的滋补效果。

4、新鲜核桃可以生吃、炒熟、煮粥、凉拌、炒菜吃。鲜核桃，又称青皮核桃，顾名思义是未经过干燥过程的核桃，通常指7月份结的核桃，去皮后的鲜核桃仁可以直接食用，也可用于烹饪。

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