蓝莓山药的做法（蓝莓山药的做法和摆盘图片）

大家好，关于蓝莓山药的做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于蓝莓山药的做法和摆盘图片的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1蓝莓山药泥的做法

1、根蓝莓果酱100克，山药1支，淡奶100ml，冰糖适量，清水100ml。山药洗净，去皮后切成块状放入盘中，蒸锅中倒入水，用大火蒸20分钟，直到山药变软。山药蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶、盐。充分搅拌均匀。

2、食材：山药适量、蓝莓酱适量、白糖适量、牛奶适量。戴上一次性手套（戴手套以免山药去皮时黏液碰到皮肤上痒），将铁棍山药皮去掉洗净。山药切成片放入盘中。蒸锅加水，放入山药，水开蒸15分钟左右，山药蒸熟出锅。

3、家庭版蓝莓山药泥的做法 材料：蓝莓 100 克山药 100 克白糖 适量步骤：将蓝莓洗净备用。将山药去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的山药放入搅拌机中，加入适量的白糖，搅拌成泥状。将蓝莓放入搅拌机中，搅拌成蓝莓泥。将蓝莓泥倒入山药泥中，搅拌均匀即可。

4、将山药去皮切成小块，蒸熟备用。将蓝莓放入锅中加糖煮至软烂，备用。将蒸熟的山药和煮烂的蓝莓一起放入搅拌机中，加入淡奶油搅拌成泥状。将泥状物装入挤花袋中，挤入碗中即可。温馨提示：山药蒸熟后要用勺子压成泥状，这样口感更好。

5、- 1根山药 - 适量蓝莓 - 适量蜂蜜 步骤： 准备食材：将山药剥皮后洗净，蓝莓也洗净备用。 切割山药：将山药切成小块，这样更容易搅拌成泥状。 煮熟山药：将切好的山药放入蒸锅中蒸熟，约15-20分钟，直到山药变软熟透。

2蓝莓山药的家常做法

1、主料：山药两个。辅料：蓝莓果酱适量、水适量。调料：冰糖适量。做法 （1）带上手套将山药去皮后，再清洗干净（一定要记得戴上胶手套，山药的沾液会让皮肤过敏，很痒，一定要注意哦！）。（2）蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入山药，用大火蒸15分钟左右，直到山药变软，盛出稍稍放凉。

2、根蓝莓果酱100克，山药1支，淡奶100ml，冰糖适量，清水100ml。山药洗净，去皮后切成块状放入盘中，蒸锅中倒入水，用大火蒸20分钟，直到山药变软。山药蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶、盐。充分搅拌均匀。

3、首先，我们来制作蓝莓山药。首先准备的是薯蓣山药。将薯蓣山药洗净去皮，切成块状。然后将山药块放入蒸锅中，蒸熟。蒸熟的山药块捣成泥状。接下来，准备蓝莓酱。将蓝莓放入锅中，加入适量的红糖和麦芽糖。用中小火慢慢煮熟，同时用勺子搅拌使蓝莓煮熟均匀。

4、准备蓝莓：将新鲜蓝莓洗净，去掉杂质，可以加入几滴柠檬汁防止氧化变色。将搅打好的山药泥倒入碗中，用勺子在中间挖一个小坑，将处理好的蓝莓放入坑中。可以根据个人喜好装饰，比如撒上一些切碎的坚果或者薄荷叶增加风味。将装饰好的奶香蓝莓山药泥放入冰箱冷藏一会儿，这样食用起来口感更佳。

5、蓝莓山药 蓝莓山药既好看又好吃，尤其是小孩子非常喜欢这道菜。山药的爽滑，再配上蓝莓的酸甜，这种感觉真是无法拒绝。做法简单，一起来看。首先将山药去皮，洗净切片，上锅蒸熟，取出放在碗中，捣成泥。加白糖，牛奶，搅拌均匀。

3蓝莓山药的家庭做法

1、原料：山药500克、蓝莓200克、白糖适量。将山药洗干净，刮去外皮，再切成厚片。放在蒸屉上，凉水上锅。蒸至用筷子一插就透就可以了。取出放入大碗中，趁热倒入白糖，用勺子按压成泥。蒸好的山药要趁热加入白糖，再按压成泥后白糖也化开了。

2、家庭版蓝莓山药泥的做法 材料：蓝莓 100 克山药 100 克白糖 适量步骤：将蓝莓洗净备用。将山药去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的山药放入搅拌机中，加入适量的白糖，搅拌成泥状。将蓝莓放入搅拌机中，搅拌成蓝莓泥。将蓝莓泥倒入山药泥中，搅拌均匀即可。

3、蒸煮山药：将切好的山药放入蒸锅中，大火蒸约15分钟至山药变软。也可以选择用水煮熟，但蒸的方式能更好地保留山药的营养。制作蓝莓酱：在一个小锅中加入一半的蓝莓和适量的白糖，用小火慢慢熬煮，直到蓝莓破裂释放出汁液。可以加入几滴柠檬汁增加风味。

4蓝莓山药的做法和摆盘窍门

1、山药去皮，切成小块，放入开水中焯水3分钟，捞出沥干备用。 蓝莓洗净，沥干水分，备用。 热锅凉油，放入山药煸炒至表面微微焦黄。 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟，直至山药软烂。 加入蓝莓，翻炒均匀，加入适量盐和白胡椒粉调味即可。

2、蓝莓山药的摆盘窍门：将蓝莓山药放入小碗中，用勺子压平表面，使其看起来更加平整。在蓝莓山药的表面摆上几颗新鲜的蓝莓，增加色彩层次感。在碗的边缘挤上一些蓝莓酱，增加装饰效果。

3、摆盘方面，首先准备一个适合装甜品的盘子。将蓝莓山药放入盘子中，用汤匙整齐地铺平。然后，在蓝莓山药的上方挤上打发好的淡奶油。可以用裱花袋，挤出漂亮的花朵状，也可以简单地挤成波浪形。最后，可以放上一些装饰品来提升整体的美感。可以用一些新鲜的蓝莓点缀在蓝莓山药的周围，作为装饰品。

4、蓝莓山药在摆盘上的处理也是很重要的一个步骤。将烤好的山药薄片铺在盘子上，然后将蓝莓撒在其上，摆盘的时候不要让它们堆积在一起。如果想要让菜品更加美观，可以添加一些新鲜的水果或者一些小绿叶。再用勺子沾取一些松露油味道更加浓郁，可以将松露油倒在已经摆好的薄片山药上。

5、摆盘： 取一平盘，将制作好的蓝莓山药均匀地分布于盘子之上 用勺子轻轻滑过糖浆并洒在蓝莓山药的表面 如果喜欢，可在表面撒上少许薄荷叶作点缀 食用提示：蓝莓山药味道酸甜可口，口感丰富柔软，适合作为甜点或下午茶的点心。

6、待山药的温度降下来之后，再对半切开。 把山药摆在盘中。PS：在摆盘的时候，注意一下，一定要把山药跟盘子接触的底部，剥平一下，这样山药立在盘子上，不会歪。 均匀地淋上蓝莓酱，这道菜式就做好喽。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。