炒桃仁的功效与作用及食用方法（炒桃仁的功效与作用及食用方法及禁忌）
大家好，今天来为大家解答关于炒桃仁的功效与作用及食用方法这个问题的知识，还有对于炒桃仁的功效与作用及食用方法及禁忌也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
1本文目录：
2桃仁的功效与作用吃法
1、桃仁的功效
活血祛瘀，润肠通便。用于经闭，痛经，癓瘕痞块，跌扑损伤，肠燥便秘。桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大肠经;有破血行瘀，润燥滑肠的功效;治经闭、痛经、瘕瘕痞块，跌打损伤、肠燥便秘。
2、桃仁的做法;酱汁桃仁
桃仁、甜面酱、白糖、清水、食用油。
将桃仁放热水中泡一下撕去皮。锅放入油，油温四成热时倒入桃仁炸酥捞出沥干油。放入清水、白糖、不停搅拌先翻大泡转成翻鱼眼泡时，放入甜面酱翻炒均匀，待糖与酱合一体时加入核桃仁，当糖和酱全部裹在桃仁上即可。
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3炒桃仁的功效与作用 炒桃仁的功效与作用是什么
1、炒桃仁的主要作用有活血化瘀、润肠通便以及止咳平喘、抗炎镇痛的作用。
2、炒桃仁被人体吸收之后可以促进生成血小板，止血的作用比较显著，所以在吐血、便血或者经期过后都可以服用炒桃仁。
3、桃仁中含有丰富的植物纤维，可以加快肠胃蠕动，能有效治疗便秘等疾病。
4、炒桃仁中的天然油脂可以促进消除呼吸道内的病菌，扩张气管，所以其止咳平喘的效果极为明显。
4中药桃仁的功效与作用及食用方法
所谓桃仁，顾名思义是桃核里的仁儿。可制食品，可入中药。下面和我具体了解下中药桃仁的功效与作用及食用 方法 。
中药桃仁的功效与作用：
1活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘。用于经闭，痛经，癓瘕痞块，跌扑损伤，肠燥便秘。
2食疗价值
通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。
调经：缓解痛经，或是经期腰痛。调理经期过长(短)或是月经过少(多)。
止血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。适宜出血性疾病的患者。适宜月经过多，血崩的妇女。
补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
中药桃仁的食用方法：
桃仁煲墨鱼
功效：有活血祛瘀，滋阴养血的功效。民间用以治疗妇女血滞经闭之症。据《陆川本草》记载“乌贼鱼合桃仁煮食”，“治妇人经闭”，是孕前的一款好食谱。
材料：桃仁10克，墨鱼200克，生姜3片。
烹制：
(1)桃仁洗净，稍浸泡;
(2)墨鱼洗净，切片。
(3)一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1250毫升(5碗量)，武火煲沸后改文火煲1个半小时，放适量食盐与生油便可。食墨鱼饮汤，每周1-2次。
枸杞桃仁鸡丁
功效：本品具有补肾壮阳、双补气血、明目健身之功用，适用于治疗咳嗽气喘、眩晕耳鸣、神疲乏力、面白无华、尿频、阳痿、早泄等病症。
材料：枸杞子90克、桃仁150克、鸡肉500克。食盐20克，味精2克，白砂糖20克，胡椒粉4克，鸡汤150克，芝麻油20克，干淀粉15克，绍酒20克，猪油200克，酱油少许，葱、姜、蒜各20克。
制法：
(1)将枸杞子去杂质，洗净;桃仁用开水泡后去皮，洗净待用。
(2)将鸡肉切成1厘米见方的鸡丁，用食盐、味精、白砂糖、胡椒粉、鸡汤、麻油、湿淀粉兑成滋汁待用。
(3)取锅置火上，烧热后加油，至油五成热时，投入鸡丁快速滑炒，倒入漏勺内沥油;锅再置火上，放热油50克，下姜、葱、蒜煸炒，再投入鸡丁，倒入滋汁翻炒，并投入枸杞与核桃仁同炒，炒匀装盆即成。
清润桃仁粥
功效：此粥有活血调经作用、祛淤止痛的功效。可用于防治妇女产后恶露不尽，淤阴腹痛等症。
桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大肠经;破血行瘀，润燥滑肠的功效;治经闭、痛经、瘕瘕痞块，跌打损伤、肠燥便秘。
原料：桃仁30克，粳米100克，红糖少许，清水适量。制法：
(1)将桃仁去皮，加水磨成浆;粳米淘洗干净。
(2)锅置火上，放入清水、粳米、桃仁浆汁，用旺火煮沸后，改用小火煮约20分钟，加入红糖调味即成。
红枣桃仁粥
功效：红枣为益气、养血、养生的佳品。日常食之可补气血、益五脏、悦颜色、抗衰老(抗衰老食品)，并可预防输血反应。红枣与核桃仁、粳米同配成粥，为延年益寿首选粥品之一。
原料：红枣100克，核桃仁50克，粳米50克，冰糖100克。
制法：将红枣、粳米分别用清水漂泡，清洗干净，放无油(油食品)渍锅中，加入核桃仁、500克水，旺火烧开后，用小火煮约1小时，至成粥放入冰糖深化后即可。
操作要领：放入适量桂圆肉，滋补效果更好。
酱汁桃仁
主料：核桃仁;调料：甜面酱、白糖、清水、食用油
烹制方法：
(1)将核桃仁放热水中泡一下撕去皮;
(2)坐锅点火放入油，油温四成热时倒入核桃仁炸酥捞出沥干油;
(3)坐锅点火放入清水、白糖、不停搅拌先翻大泡转成翻鱼眼泡时，放入甜面酱 翻炒均匀，待糖与酱合一体时加入核桃仁，当糖和酱全部裹在核桃仁上即可。
红枣银耳桃仁汤
原料：红枣、银耳、核桃仁、干荔枝、浓汤、盐
做法：
(1)泡发好的银耳洗净，削去黄蒂，撕成小块
(2)锅内做水放入浓汤宝、葱段、姜片
(3)开锅后放入银耳、红枣、干荔枝，改小火煲四十分钟，关火加少许盐调味。
5中药桃仁有什么功效和作用
桃仁就是我们平时吃的核桃里的仁，他的味道是特别好的，而且是很有营养的，而且做为一种中药的桃仁的功效就更多了。下面由我为大家介绍中药桃仁的功效和作用，希望能帮到你。
桃仁的功效：
桃仁别名毛桃仁、扁桃仁、大桃仁、桃核仁桃、桃核人，桃仁有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘的功效，桃仁主治经闭、热病蓄血、风痹、疟疾、跌打损伤、瘀血肿痛、血燥便秘，孕妇忌服桃仁，血燥虚者慎桃仁，便溏者慎用桃仁，桃仁有毒，不可过量。
桃仁能止血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。适宜出血性疾病的患者。适宜月经过多，血崩的妇女。
桃仁能通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。
桃仁能补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
桃仁能调经：缓解痛经，或是经期腰痛。调理经期过长(短)或是月经过少(多)。
药名：桃仁
功效分类：活血药;祛瘀药。
别名：毛桃仁、扁桃仁、大桃仁、桃核仁桃、桃核人。 桃仁的功效与作用桃仁的功效与作用
性味：苦甘;平;无毒。
归经：心经;肝经;大肠经;肺经;脾经。
功效：破血行瘀;润燥滑肠
主治：经闭;症瘕;热病蓄血;风痹;疟疾;跌打损伤;瘀血肿痛;血燥便秘。
用法用量：内服：煎汤，1.5-3钱;或入丸、散。外用：捣敷。
来源：为蔷薇科植物桃或山桃的种子。
炮制方法：
1、除去硬壳杂质，置沸水锅中煮至外皮微皱，捞出，浸入凉水中，搓去种皮，晒干，簸净。
2、桃仁：除去杂质。用时捣碎。
3、炒桃仁：取燀桃仁，照清炒法炒至黄色。用时捣碎。
4、燀桃仁：取净桃仁，照燀法去皮。用时捣碎。
桃仁的作用：
桃仁苦、甘，平。归心、肝、大肠经，能活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘。用于经闭，痛经，癓瘕痞块，跌扑损伤，肠燥便秘。
桃仁与红花皆为活血祛瘀之药，作用均甚广泛，往往配合应用，唯桃仁善治肺痈肠痈，且有润肠通便之效;红花则善于活血调经。
桃仁味苦甘而性平，能入心、肝、大肠，活血祛瘀作用甚广，可用治瘀血阻滞各种敝症。在治疗方面，善于治疗内痈，如肺痈;肠痈每持为要要药，是其具特有之性能欤。脂多质润，具润肠通便之功，唯晚近临床专以润肠通便则较少用。月经过多及孕妇忌用。
1、桃仁治产后恶露不净，脉弦滞涩者：桃仁三钱，当归三钱，赤芍、桂心各钱半，沙糖三钱(炒炭)。水煎，去渣温服。(《医略六书》桃仁煎)
2、桃仁治产后腹痛，干血着脐下，亦主经水不利：大黄三两，桃仁二十枚，ZHE虫二十枚(熬，去足)。上三味，末之，炼蜜和为四丸，以酒一升煎一丸，取八合。顿服之，新血下如豚肝。(《金匮要略》下瘀血汤)
3、桃仁治妇人室女，血闭不通，五心烦热：桃仁(焙)、红花、当归(洗焙)、杜牛膝等分为末。每服三钱，温酒调下，空心食前。(《杨氏家藏方》桃仁散)
了解中药桃仁的功效与作用也是很有用的，我们在平时就知道桃仁的一些用法了，不仅能够食用，食疗的价值还很大，能够治疗很多的疾病，还有一些身体不舒服的症状，但是女性在怀孕的时候一定要慎用，否则就会产生一些不良的症状。
桃仁的禁忌
1、孕妇禁止服用，血燥虚弱的人谨慎服用。
2、产后腹痛、血虚的人不宜服用，还有大便不通导致的津液不足，血燥秘结等禁止食用。
温馨提示：桃仁虽具有很好的功效，但也许注意禁忌事项，以免产生不良后果，造成身体受损，希望可以帮助到你。
6炒山桃仁的功效与作用
味苦、甘，性平。归心、肝、大肠经。活血祛痰，润肠通便。含苦杏仁甙（amygdalin）、苦杏仁酶（emulsin）、脂肪油等。
山桃仁为蔷薇科植物山毛桃的干燥成熟种子的名称，又称_桃、山毛桃、野桃、花桃。始载于《神农本草经》，原名桃核仁，列为下品。它对气候条件要求不严，除极热极冷地区，但以冷凉温和气候生长最佳，可以入药。
扩展资料
山桃仁：呈类卵圆形，较小而肥厚，长约0.9cm，宽约0.7crn，厚约0.5cm。炒桃仁：形如_桃仁，表面浅黄色，略带焦斑，有香气。
桃对气候条件要求不严，除极热极冷地区，但以冷凉温和气候生长最佳。桃喜光，对光照反应敏感。耐旱忌涝，根系好氧性强，适宜土质疏松排水良好的沙质壤土。山桃多生于石灰岩的山谷中及丘陵地带山坡，易受气候的影响，开花期怕冻，座果期怕旱，适应性强，耐旱，耐寒，亦耐碱。
参考资料来源：百度百科-桃仁
参考资料来源：百度百科-山桃仁
7桃仁的用法是什么如何食用
桃仁具有活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘的功效。桃仁是一种中药，用法自然也是有讲究的，以下是由我整理关于桃仁的用法的内容，希望大家喜欢!
桃仁的用法
桃仁饮
材料：桃仁10克，决明子30克，鲜香芹250克，白蜜适量。
制作：先将香芹洗净，用榨汁机榨取鲜汁30毫升备用。桃仁和决明子均打碎，放入沙锅内加清水煎药汁，煎好后加入鲜香芹汁和白蜜拌匀，饮服。
功效：本药膳有平肝清热、活血通便作用，对于脑血栓形成伴大便秘结的中风患者较为适宜。
桃仁粥
材料：桃仁15克、粳米100克
做法：把桃仁捣烂成泥，同粳米一起煮成粥，加少许油和盐调味。
用法：分早晚两次服食。
功效：具有活血通络、祛瘀止痛的作用，可用于老年人高血压、冠心病、心绞痛等症。
桃仁茶
材料：桃仁5g、花茶3g
用法：用桃仁的煎煮液150泡茶饮用。
功效：破血行瘀，润燥滑肠。
主治：瘀血肿痛;跌打损伤;风痹肿痛。
来源：传统药茶方。
桃仁酒
配方：桃仁100克、白酒55毫升
制法：将上药捣碎，纳砂钵中细研，入少许白酒，绞取汁，再研再绞，使桃仁尽即止;一并纳入小瓷瓮中，置于签内，以重汤煮，着色黄如稀汤即可。
功效：活血润肤、悦颜色。
主治：皮肤粗糙、老化等。
用法：口服。每次服、20-30毫升，日服2次。其味极美，女人服之更佳。
来源：引自《水平圣惠方》。本药酒还有润肠通便之功，用于产后血虚便秘，如上法用之，效果亦佳。
桃仁山楂茶
材料：桃仁12克、山楂30克、陈皮6克
做法：将上述3味中药一起放入茶杯中，用沸水冲泡后代茶饮用。每日1剂，分3次饮用。
服用：一日饮完，连服三十日显效。
功效：活血化瘀，行气消滞。适用于治疗冠心病、高脂血症。
桃仁承气汤
处方：桃仁(一钱)、甘草(一钱)、芒硝(二钱)、大黄(四钱)
用法：上作一服，水二钟，煎至一钟，食前服。
主治：伤寒蓄血，热结膀胱，其人如狂，但小腹结血，下者愈。
摘录：明·方贤著《奇效良方》
冰糖桃仁散
组成：冰糖120克、核桃仁(油炸)120克
用法：核桃仁研成细粉，冰糖捣碎为细末，每次各取30克，用温开水送服，日服4次。
功效：益肾化石;适用于肾结石之轻症，肾气亏虚，经常腰酸微痛者。
桃仁黑豆汤
材料：桃仁10克、黑豆50克、红糖30克。
做法：先将黑豆放入热锅中，用慢火炒至豆衣裂开，用清水冲洗干净。再将桃仁洗干净，与黑豆一齐放入砂煲内，加入适量清水，用猛火煮沸后，改用慢火继续煲至豆烂，加入红糖搅匀，即成。
功效：补肾滋阴，补气活血。
桃仁的功效作用
1、桃仁治风虫牙痛：针刺桃仁，灯上烧烟出，吹灭，安痛齿上咬之。(《卫生家宝方》)
2、桃仁治产后恶露不净，脉弦滞涩者：桃仁三钱，当归三钱，赤芍、桂心各钱半，沙糖三钱(炒炭)。水煎，去渣温服。(《医略六书》桃仁煎)
3、桃仁治产后腹痛，干血着脐下，亦主经水不利：大黄三两，桃仁二十枚，ZHE虫二十枚(熬，去足)。上三味，末之，炼蜜和为四丸，以酒一升煎一丸，取八合。顿服之，新血下如豚肝。(《金匮要略》下瘀血汤)
4、桃仁治血症，漏下不止：桃仁(去皮、尖，熬)、芍药、桂枝、茯苓、牡丹(去心)各等分。上五味为末，炼蜜和丸如兔屎大。每日食前服一丸，不知，加至三丸。(《金匮要略》桂枝茯苓丸)
5、桃仁治太阳病不解，热结膀胱，其人如狂，少腹急结：桃仁五十个(去皮、尖)，大黄四两，桂枝二两(去皮)，甘草(炙)二两，芒硝二两。上五味，以水七升，煮取二升半，去滓，内芒硝，更上火微沸，下火。先食温服五合，日三服，当微利。(《伤寒论》桃核承气汤)
6、桃仁味苦甘而性平，能入心、肝、大肠，活血祛瘀作用甚广，可用治瘀血阻滞各种敝症。在临床善于治疗内痈，如肺痈;肠痈每持为要要药，是其具特有之性能欤。脂多质润，具润肠通便之功，唯晚近临床专以润肠通便则较少用。月经过多及孕妇忌用桃仁。
7、桃仁与红花皆为活血祛瘀之药，作用均甚广泛，往往配合应用，唯桃仁善治肺痈肠痈，且有润肠通便之效;红花则善于活血调经。
8、桃仁治聤耳：桃仁熟捣，以故绯绢裹，纳耳中，日三易，以瘥为度。(《千金方》)
9、桃仁治里急后重，大便不快：桃仁(去皮)三两，吴茱萸二两，盐一两。上三味，同炒熟，去盐并茱萸。只以桃仁，空心夜卧不拘时，任意嚼五、七粒至一、二十——粒。(《圣济总录》)
10、桃仁治热邪干于血分，溺血蓄血者：桃仁三钱(研如泥)，丹皮、当归、赤芍各一钱，阿胶二钱，滑石五钱。水煎服。(《瘟疫论》桃仁汤)
11、桃仁治老人虚秘：桃仁、柏子仁、火麻仁、松子仁等分。同研，熔白蜡和丸如桐子大，以少黄丹汤下。(《汤液本草》)
12、桃仁治小儿烂疮初起，膘浆似火疮：杵桃仁面脂敷上。(《子母秘录》)
13、桃仁治妇人室女，血闭不通，五心烦热：桃仁(焙)、红花、当归(洗焙)、杜牛膝等分为末。每服三钱，温酒调下，空心食前。(《杨氏家藏方》桃仁散)
14、桃仁治女人阴户内生疮，作痛如虫咬，或作痒难忍者：桃仁、桃叶相等捣烂，丝绵纳裹其中，日易三、四次。(孟诜)
15、桃仁治上气咳嗽，胸膈痞满，气喘：桃仁三两，去皮、尖，以水一大升，研汁，和粳米二合，煮粥食。(《食医心镜》)
16、桃仁苦以泄滞血，甘以生新血，故凝血须用。又去血中之热。《用药心法》
17、桃仁治风劳毒肿挛痛，或牵引小腹及腰痛：桃仁一升，去皮、尖，熬令黑烟出，热研如脂膏。以酒三升，搅和服，暖卧取汗。(《食医心镜》)
18、桃仁用于症瘕结块，肺痈肠痈，跌仆伤痛，经闭痛经，产后瘀痛等症：桃仁活血祛瘀作用亦较广泛，对上述瘀血阻滞病症，甚为常用。桃仁治肺痈可配芦根、薏苡仁同用;桃仁治肠痈，可配大黄、丹皮同用;桃仁治症瘕结块，可配大黄、庶虫等同用;桃仁治跌仆伤痛，可配柴胡、穿山甲同用;桃仁治经闭痛经，可配红花、当归等同用;桃仁治产后瘀痛，可配当归、炮姜等同用。
19、桃仁治疟：桃仁一百个，去皮、尖，于乳钵中细研成膏，不得犯生水，候成膏，入黄丹三钱，丸如梧桐子大。每服三丸，当发日用温酒吞下，如不饮酒，井花水亦得。(《证类本草》)
20、桃仁治从高坠下，胸腹中有血，不得气息：桃仁十四枚，大黄、消石、甘草各一两，蒲黄一两半，大枣二十枚。上六味，细切，以水三升，煮取一升，绞去滓，适寒温尽服之。当下，下不止，渍麻汁一杯，饮之即止。(《千金方》桃仁汤)
21、桃仁治产后血闭：桃仁二十枚(去皮、尖)，藕一块。水煎服之。(《唐瑶 经验 方》)
22、桃仁用于肠燥便秘：桃仁有润燥滑肠的作用，用于大便秘结，可配火麻仁、柏子仁、当归、杏仁等。
23、桃仁治崩中漏下赤白不止，气虚竭：烧桃核为末，酒服方寸匕，日三。(《千金方》)
24、桃仁治伤寒蓄血，发热如狂，少腹鞕满，小便自利：桃仁二十个(去皮、尖)，大黄三两(酒洗)，水蛭(熬)、蛀虫(去翅、足，熬)各三十个。上四味，以水五升，煮取三升，去滓。温服一升，不下，更服。(《伤寒论》抵当汤)
25、桃仁行血，宜连皮尖生用;润燥活血，宜汤浸去皮尖炒黄用，或麦麸同炒，或烧存性，各随本方。《纲目》
桃仁的食疗价值
桃仁含苦杏仁苷、24-亚甲基环木菠萝烷醇、野樱苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及它们的葡萄糖苷等，还含绿原酸、3-咖啡酰奎宁酸、苦杏仁酶、挥发油及脂肪油。煎剂有抗炎作用，所含脂肪油有润肠缓下作用，提取物有扩张血管作用。醇提取物有抑制血液凝固作用。桃仁还可抗过敏、镇咳、镇痛，促进初产妇子宫收缩、止血等。
营养成分
富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
富含纤维素，富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。
功效作用
通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。
调经：缓解痛经，或是经期腰痛。调理经期过长(短)或是月经过少(多)。
止血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。适宜出血性疾病的患者。适宜月经过多，血崩的妇女。
补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大肠经;有破血行瘀，润燥滑肠的功效;治经闭、痛经、瘕瘕痞块，跌打损伤、肠燥便秘。[选作食品的理由]
《本草纲目》：“偏核桃出波斯，形薄而尖，头偏，状如半月，其仁酷似新罗松子，可食，性热。”
《食疗本草》：“每夜嚼一颗，和蜜涂手、面良。”
《饮膳正要》：“桃仁粥：治心腹痛，上气咳嗽，胸膈妨满，喘急。桃仁(三两，汤煮熟，去尖、皮，研)上件取汁，和粳米同煮粥，空腹食之。”
《食鉴本草》：“桃仁破血。润大肠。双(霜)仁者杀人，不可与同食。服术人不可食。”
[用于消渴例证分析]
《本草纲目》：“桃仁之甘以缓肝散血，故张仲景抵当汤用之，以治伤寒八、九日，内有畜血，发热如狂，小腹满痛，小便自利者。又有当汗失汗，热毒深入，吐血及血结胸，烦躁谵语者，亦以此汤主之。”糖尿病后期手足不温及便秘者，用之良效。(聂文涛：《食物训练与糖尿病康复》)
适宜人群
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