眉豆菜的功效与作用及食用方法（眉豆菜的做法）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于眉豆菜的功效与作用及食用方法和眉豆菜的做法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享眉豆菜的功效与作用及食用方法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1眉豆简介

概述 眉豆是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豆。分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。《陆川本草》名白饭豆。

有益心脏：眉豆的豆荚中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时，眉豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。

眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，一年生缠绕草本，是豆科植物扁豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的。

白豆也称为眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有着状如腰果。白豆开粉色、紫色或白色的花，花依序开在白豆秧的顶尖上；花谢了之后白豆果实长出。等一串白豆差不多都长好了，果实会被叶子盖住。

烹调前应用冷水浸泡（或用沸水稍烫）再炒食。

气滞便结者应慎食眉豆，因眉豆多食则性滞。胃肠不适者不适合吃眉豆，尽量少吃，一般人都可以适量食用。

2眉豆是什么

眉豆是豆科植物菜豆种子，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。眉豆的形状类似于腰果，但是只有黄豆一般的大小。它的口感粉粉绵绵的，吃多了很容易产生饱腹感。

饭豆又叫眉豆。眉豆叫法有很多种，广东人才习惯叫眉豆。或许你听过它的其他名字，人们又习惯叫它为爬豆、饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆。它的形状类似于腰果，但是只有黄豆一般的大小。

眉豆：是豆科植物菜豆种子，球形储扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。

眉豆，学名为扁豆Lablab purpureus（L.）Sweet（Dolichos lablabL.），又名鹊豆、面豆，原产于亚洲，以印尼、爪哇等地栽培较多，我国栽培扁豆的面积不大，但历史悠久。

3眉豆有什么功效

眉豆中的优质蛋白质很容易被人体吸收消化，而其他的多种微量元素有是人体所必须的，可以提供人体免疫力。眉豆中的B族维生素可以加强皮肤的抵抗力，消除各种皮肤炎症和克制皮脂分泌。

利于人体的消化和吸收，可以补充机体的营养，提高人体的免疫力。帮助增进食欲，促进消化。眉豆是日常生活当中很常见的一种食物，眉豆当中含有很丰富的优质蛋白、脂肪、糖、维生素、微量元素和矿物质等等。

护发养发 食用眉豆消化吸收后得到的各种氨基酸，构成合成头发的角蛋白原料，常食可以有护发养发的功效。增强记忆力 眉豆中富含的磷，经人体笑话吸收可合成卵磷脂和脑磷脂，有延缓脑功能衰退，增强记忆力的效果。

功效作用 有益心脏：眉豆的豆荚中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时，眉豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。

问题四：眉豆有什么作用？ 食疗作用眉豆味甘、性平，归、胃经， 有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效； 主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。适宜人群：一般人群均可食用。

4眉豆是什么?

眉豆，学名为扁豆又名鹊豆、面豆，原产于亚洲，以印尼、爪哇等地栽培较多，我国栽培扁豆的面积不大，但历史悠久。扁豆生活力强，适应性广，嫩荚可作为蔬菜食用。形态特征：多年生、缠绕藤本。

饭豆又叫眉豆。眉豆叫法有很多种，广东人才习惯叫眉豆。或许你听过它的其他名字，人们又习惯叫它为爬豆、饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆。它的形状类似于腰果，但是只有黄豆一般的大小。

是一种蔬菜，可以用于做菜煲汤或腌制食用。眉豆这种植物，在农村可以说是遍地都是。

眉豆原料名称： 眉豆原料别名： 饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆原料分类： 干豆类及制品食用提示： 每餐约30克原料介绍眉豆是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豆。

眉豆通常是在早春季节进行播种，具体时间是在一月中旬前后。播种的时候，首先需要选择肥沃而疏松的土地进行育苗，然后将眉豆的种子均匀的撒播到土壤中，并且将土壤浇透水，之后在上面盖上一层稻草。

5眉豆的吃法和功效

眉豆的卵磷脂可以促进胰岛素分泌，参加糖代谢，对糖尿病患者有很高的食疗功效。同时，卵磷脂是血管的清道夫，有乳化分解油脂的作用，可以预防高血脂高胆固醇疾病。

眉豆具有健脾、止消渴，补肾、生精髓、和五脏，调营卫，理中益气之功效；治消渴，口渴；外用治腮腺炎。

眉豆的功效与作用 减肥瘦身 眉豆可以用来煮汤喝，既美味营养，又能起到瘦身减重的功效。

吃眉豆的功效 提高免疫力 眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力。

6眉豆的功效与作用及食用方法

1、眉豆的卵磷脂可以促进胰岛素分泌，参加糖代谢，对糖尿病患者有很高的食疗功效。同时，卵磷脂是血管的清道夫，有乳化分解油脂的作用，可以预防高血脂高胆固醇疾病。

2、有益心脏：眉豆的豆荚中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时，眉豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。

3、眉豆的功效与作用有哪些1 眉豆的功效与作用 美容养颜 眉豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质铜等。经常食用眉豆对人体皮肤、头发都大有好处，可以提高皮肤的新陈代谢，促进机体排毒，使皮肤青春永葆。

4、含有维生素B1，可起到增加食欲，助消化，促进排便的功效；含有磷元素，有助于提高记忆力，增强脑细胞活力，预防老年痴呆；含有氨基酸，能起到滋养头发的功效。禁忌：气滞便结者应慎食眉豆，因眉豆多食则性滞。

关于眉豆菜的功效与作用及食用方法和眉豆菜的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。