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泥鳅粥(泥鳅粥怎么煮好吃)

2023-01-06 果蔬百科 214 作者:佚名

大家好,今天来为大家解答关于泥鳅粥这个问题的知识,还有对于泥鳅粥怎么煮好吃也是一样,很多人还不知道是什么意思,今天就让我来为大家分享这个问题,现在让我们一起来看看吧!

1本文目录:

2泥鳅香菇稀饭做法,有没有人能告诉一下 !

我是易图记的老师,想学好英语,特别是单词可以搜搜易图记。

香菇泥鳅粥对于气虚及胃肠功能差的人极具功效。

主料:香菇,泥鳅,粳米

辅料:盐,大蒜,葱,油,酱油,糖

1、香锅泡软,切片

2、泥鳅剪去背刺及鳍,除去内脏,洗净,沥干水,用少许生油、盐、酱油和糖拌匀

3、粳米洗干净,大蒜和葱也洗干净,切段

4、将香菇和粳米放入锅内加适量清水,置旺火上煮开,再改成文火煮。

5、粥快煮好时调味,下入拌好的泥鳅滚熟即成

6、食用时撒盐葱花

3泥鳅粥怎么做?

菜系及功效:老人食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 肝炎食谱

泥鳅粥的制作材料:

主料:粳米100克,泥鳅150克

辅料:金华火腿15克,

调料:大葱3克,姜2克,料酒10克,盐1克,味精1克,胡椒粉1克

泥鳅粥的做法:

1. 将泥鳅宰杀,去内脏,加葱末、姜末、料酒、盐、火腿(切末)末,同入

蒸锅蒸至熟烂,拣去鱼骨、鱼刺和鱼头。

2. 粳米淘洗干净,浸泡半小时后沥干水分,放入锅中,加入约1000毫升冷

水,用旺火烧沸后,搅拌数次,然后改用小火慢煮。

3. 粥将熟时加入鱼肉、味精、胡椒粉调匀,续煮至粥熟,即可盛起食用。

食物相克

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

泥鳅:泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒

4泥鳅粥的做法,泥鳅粥怎么做好吃,泥鳅粥的家常做法

【泥鳅粥的做法】

做法一:

原料:

小泥鳅200克、豆腐500克、葱1根、生姜1小块、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、味精1/2小匙。

做法:

1、葱切段、姜拍松;泥鳅静养几天后洗净;

2、锅内放入冷水,开小火,将豆腐放在锅中间,把泥鳅放在周围,待锅中的水慢慢加热,泥鳅就会往豆腐里钻;

3、在泥鳅全部钻进豆腐后,将豆腐取出,放在汤碗中,灌上高汤,放入盐、胡椒粉、姜、葱、味精,蒸15分钟即可。

做法二:

1、活泥鳅用淡盐水泡一小时,让泥鳅吐出脏物,洗净待用。

2、姜切成丝,蒜切成末。

3、辣椒切段。

4、把泥鳅倒入锅中(立马盖上盖怕活泥鳅蹦出来)煎,开盖后一边下油煎成有点焦香味,铲起备用。

5、另起锅,热锅下油、依次下姜丝、蒜沫、辣椒加少许盐煸出香味。

6、然后把煎好的泥鳅入锅和佐料加两勺料酒、一勺老抽、适量盐一起煸炒。

7、最后加一小把熟芝麻翻炒均匀。

泥鳅粥的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于泥鳅粥怎么煮好吃、泥鳅粥的信息别忘了在本站进行查找喔。

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