酸木瓜的腌制方法(酸木瓜怎么腌呢)
大家好,今天来为大家解答关于酸木瓜的腌制方法这个问题的知识,还有对于酸木瓜怎么腌呢也是一样,很多人还不知道是什么意思,今天就让我来为大家分享这个问题,现在让我们一起来看看吧!
1本文目录:
2酸木瓜的腌制方法
女性朋友对于木瓜并不陌生,因为有一种说法是木瓜可以用来丰胸,虽然这种说法已被证实是错误的,但是很多女性还是很喜爱食用木瓜,主要是木瓜含有丰富的维生素C和胡萝卜素,它们有很强的抗氧化能力,可以让女性朋友延缓素素衰老。很多地区喜欢食用酸木瓜,为了能够长期能吃到酸木瓜他们选择腌制。下面给大家介绍几种腌木瓜酸的做法。
一、腌木瓜酸的做法
1、把密实的玻璃瓶子洗干净,沥水。
2、将木瓜洗净去皮,去籽,按个人喜好切片切条切丝亦可。
3、把盐撒在木瓜片上,腌20-30分钟左右,期间可用手搅拌一下,抓捏一下木瓜,达至脱水成效,但是一般半生不熟的木瓜,没多少水份可脱。
4、把腌过的木瓜洗掉盐,用筛子沥水。
5、将木瓜片放进瓶子,加入白醋大概半支(我用的是美味鲜白醋),加进冰糖(个人口味怕酸,所以加多点冰糖),若喜好辣的,可适量加些辣椒作调味。
6、拧盖,侧放,糖遇醋会自动溶化,泡浸的水亦会变多了,期间多次转动一下瓶子或打开翻搅一下。
一般上午腌制,晚上就可以吃了。爽爽脆脆,挺开胃口的小吃。
二、爽脆酸木瓜
1、用料:白米醋、水、辣椒、生木瓜、糖、盐
2、爽脆酸木瓜的做法
1)把生木瓜去皮,切块或切片,建议切厚一点,吃起来更脆~~然后用盐腌20~30分钟~~把木瓜的涩味去掉~
2)把水,白米醋,少量的盐,少量的糖,全部放进锅里烧开~~然后放凉备用~~一定要放到凉,不能热的~
3)木瓜腌好放水里冲洗,然后沥干水~
4)把木瓜放在凉了的白米醋水里,然后喜欢吃的辣的可以放上几颗辣椒,泡上一晚~~第二天,爽脆的酸木瓜就可以吃啦~~
5)吃完了,水不要倒掉,重复做也是可以的~~是不是很方便呢~~
三、酸甜木瓜
1、用料:半生不熟的木瓜、冰糖或者白砂糖、白米醋
2、酸甜木瓜的做法
1)选择半生不熟、色黄肉脆的木瓜。
2)去皮,去籽,切成条。
3)再改刀成薄片。放入盆中。
4)加入足量的白米醋、冰糖,没有冰糖放白砂糖也一样。搅拌均匀。
5)放入冰箱腌制一天,糖醋充分入味,就可以吃了。
6)腌制出的汤汁也非常开胃爽口,吃木瓜喝水。
3酸木瓜怎么腌制
用料
木瓜 3-4个
冰糖 一大把
盐 2勺
小米辣 2根
红糖 半块
腌酸木瓜的做法
木瓜洗净切开,再分成一块一块的
分好后削皮,把木瓜中间的白色疙瘩一起削去
干净容器中放入木瓜、冰糖、红糖、盐、小米辣,加入纯净水盖过木瓜
盖上瓶盖密封腌渍,为了让糖融化可以来回倒置,腌渍3-4天。中途可用干净小勺尝一下味道,因为木瓜很酸,可以再加糖调整。
4酸木瓜怎么腌制好吃
腌酸木瓜最好选青的,未熟的木瓜才好,上次的是青的木瓜,吃了几天还是爽脆的,这次的木瓜是半熟的,腌出来的效果没有上次的好,而且还要2天内吃完,不然会变软了,口感就不好了。以下是我精心整理的酸木瓜怎么腌制好吃,欢迎大家分享。
酸木瓜怎么腌制好吃1
1.生的木瓜去皮
2.用勺子挖去里面的籽洗净
3.切成薄片
4.用盐先腌一下。约半小时。
5.倒入醋腌没木瓜
6.加几个指天椒泡在醋里面。(最好把辣椒切开,容易入味)
7.大约浸泡2小时左右就放糖调味,即可食用
酸木瓜怎么腌制好吃2
1.准备所需材料
2.木瓜去皮去籽洗净切成厚片
3.黄瓜洗净切成小手指长短
4.把黄瓜和木瓜混合一块
5.然后抓上一把粗盐,均匀的撒在木瓜和黄瓜上
6.再用手把盐和木瓜轻轻拌匀
7.匀后让它腌制10分钟左右
8.白醋倒入锅内,加入冰糖
9.盖上锅盖煮沸
10.煮沸后关火,把冰糖拌至溶化,然后放凉
11.木瓜腌至出水,然后用凉开水冲洗一次
12.再捞起沥干水份
13.待糖醋汁完全凉却后,再放入沥干水分的木瓜,腌制3到4小时即可食用
酸木瓜怎么腌制好吃3
自制酸木瓜
1、选取生木瓜,没有转黄的木瓜;
2、去皮,切片(2-3mm)。加盐(20g/kg木瓜),用手搅拌,边搅拌边用力抓捻木瓜,直到木瓜软下来为止,一般抓捻时间为2分钟;
3、然后用暖开水(40度左右)冲洗去一次。在里面加入适量的糖和醋精(喜欢吃辣的加点辣椒)然后搅拌均匀,等待10分钟就可以吃了。
木瓜的功效与作用
润肤去皱,美容增颜
因为木瓜性温,不寒不燥,其中的.营养容易被皮肤直接吸收,特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后,就能更好地行气活血,使身体更易吸收充足的营养,从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻,皱纹减少、面色红润。
抗痨杀虫,祛除邪毒
木瓜中含有番木瓜碱和木瓜蛋白酶,它们具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用治肺结核、蛔虫症、阿米巴肝脓肿等。
木瓜小偏方
一、消除眼袋
step1:取1个新鲜的、完全熟透了的木瓜,用清水将木瓜的表面洗净揩干。
step2:然后用水果刀去掉果皮,在用小勺刮去里面的黑色果籽,将果肉切出2个薄薄的小方片。
二、治疗烫伤
step1:将木瓜用清水洗净后用水果刀从中间横面剖开,用勺子刮去中间的黑籽。
step2:用勺子挖取两勺果肉,将果肉放入碗中捣烂成泥,再把果泥均匀地涂抹在伤口表面。
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