玉米饼的家常做法（电饼铛做玉米饼的家常做法）

大家好，今天来为大家解答关于玉米饼的家常做法这个问题的知识，还有对于电饼铛做玉米饼的家常做法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1怎么制作玉米饼

主料未知

面粉100克

玉米粉150克

辅料

酵母(干)3克

鸡蛋1克

牛奶350克

糖30克

步骤1

玉米饼的做法大全

食材都准备好

步骤2

玉米饼的做法图解

将面粉、玉米面粉、鸡蛋、酵母粉、糖放入盆里

步骤3

玉米饼的家常做法

加入牛奶，用筷子搅拌成无颗粒状的面糊

步骤4

玉米饼的简单做法

盖上保鲜膜，发酵40分钟（可以将糊糊放进冰箱冷藏发酵一个晚上，第一天早上起床刚好发酵好，非常方便）

步骤5

玉米饼怎么吃

发酵好的面糊是这样的，表面呈现出密密的蜂窝状

步骤6

玉米饼怎么做

用筷子排气，顺着一个方向将面糊中的气泡排出去

步骤7

玉米饼怎么炒

不粘锅加轮判热，转小火，不用放油，用勺子舀起一勺面糊，垂直倒在锅底，面糊自动流成非常漂亮的圆形

步骤8

玉米饼怎么煮

小火加热至表面起泡泡，（这个过程大约十几秒）用锅铲将饼铲起来，翻腊亩改面再煎十几秒即可，依次做好所有的饼即可上桌喽

玉米饼成品图

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烹饪技巧

舀面糊最好用一个较大的汤勺，一汤勺面糊刚好煎一个饼，不用中间再添加面糊，这样做出来的饼大小一样，厚薄也一样，上桌非常漂亮

煎饼的时候全程小火，电磁炉的话用60度的火刚刚好。玉米饼耐信熟得非常快，十几秒就好，看到表面起泡泡就可以翻面了

玉米饼粗纤维含量非常高，搭配牛奶和果酱食用营养最棒啦！

2玉米饼怎么做好吃，玉米饼的家常做法

做法如下：

主料：玉米粉、自发粉

辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜雀洞灶颤凳、葱丝、香菜、枸杞、百合顷扮

调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法：

1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；

2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。

3玉米饼有哪些家常做法好吃又简单

玉庆段米饼属于粗粮饼，非常营养健康，许多人都喜欢吃玉米饼。好吃的玉米饼应该要怎么做呢?下面是我给大家整理玉米饼的不同家常做法。

红糖玉米饼的家常做法

红糖玉米饼食材准备

玉米面、面粉各100克，熟黑芝麻碎20克，红糖适量，酵母粉少许。

方法步骤

1.将酵母粉放入少许温水中，使其溶解;将玉米面与面粉混合均匀，放入酵母粉溶液，再倒入适量温水，拌匀后揉成软硬适中的面团，盖上湿润的纱布，饧20分钟;熟黑芝麻碎与红糖拌成馅料。

2.将发酵好的面团揉匀后再揉搓成条状，分成小剂子，将小剂子按扁后捏成中间厚边缘薄的面皮，放入馅料，用虎口将其收口后按扁成饼状生坯;将做好的生坯盖上湿润的纱布再饧20分钟。

3.平底锅内刷少许油，放入饧好的玉米饼生坯;盖锅盖，将其烙至两面金黄中间熟透后出锅即可。

苦菊玉米饼的做法

苦菊玉米饼食材准备

玉米粉100克，肉末90克，苦菊80克，鸡蛋50克，香菇30克，葱花少许，盐3克，鸡粉2克，料酒、生抽各3毫升，食用油适量。

方法步骤

1.苦菊洗净切细末，洗好的香菇切丁，将鸡蛋打散、调匀，待用。

2.用油起锅，倒入肉末炒至松散，放入香菇、苦菊，炒熟成馅料。

3.取一大碗，放入馅料雀猜，倒入蛋液，撤上玉米粉、葱花，拌匀成面糊。

4.煎锅中注油，烧至三成热，倒入调好的面糊，将其煎至两面成金黄色即成。

牛奶玉米饼的家常做法

牛奶玉米饼食材准备

玉米面150克，白面50克，牛奶250克，酵母粉5克，白糖25克。

方法步骤

1.将玉米面和白面放入盆中拌匀。

2.用温牛奶化开酵母粉，倒入盆中拌匀，再加入白糖拌匀，成为稠面糊。

3.盖上保鲜膜，放温暖处发酵，看到面糊表面产生气泡，面糊稍微膨起，就是发酵好了。

4.平底锅置火上烧热，放薄油，用小勺舀一勺玉米面糊倒入锅中，用勺背轻压饼面使其圆滑，用中小火将两面都煎成金黄色即可。

炒玉米饼的做法

炒玉誉岁誉米饼食材准备

玉米面饼500克，咸马哈鱼100克，腊肠100克，青椒20克;葱片、姜片、蒜片各10克，精盐、酱油各1小匙，味精、胡椒粉各少许;鸡汤75克，料酒、水淀粉、花椒油各2小匙，植物油1000克。

方法步骤

1.玉米饼、马哈鱼均切成象眼块;腊肠切成厚象眼片;青椒去蒂及籽，洗净，切成象眼片。

2.油烧热，下入玉米饼块炸至金红色，捞出，再放入马哈鱼块炸熟，捞出沥油。

4玉米饼怎么做最美味 玉米饼的6种家常做法

主料

五花肉100克    玉米粒30克  

胡萝卜粒20克    香葱粒少量  

馄饨皮25张    白芝麻适量  

辅料

生粉半汤匙    胡椒粉1/4汤匙  

玉米饼的做法步骤

1. 猪肉先切小块再剁成肉末，加入盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀，分次加入一点点的清水，向着同一个方向搅拌至起胶（就是做馄饨、饺子馅那样）；加入玉米粒、胡萝卜粒、香葱粒拌匀；准备好馅料、清水、芝麻、馄饨皮就可以开始做了；

2. 用筷子或汤匙把馅料放在馄饨皮的中间；

3. 拉起馄饨皮的四个角；

4. 底部先蘸点水，再蘸上炒香的白芝麻；

5. 有芝麻的一面向下，放在碟子或案板上用手把玉米饼稍为压扁，然后反过来，就做好一个玉米饼了；

6. 蒸笼上铺上洗干净的玉米衣，水开后，把玉米饼放进去大火蒸10分钟（有芝麻一面向上）；

7. 蒸熟后就很敬核好吃，但放凉后用平底锅煎一下再吃就更香更美味了。

8. 平底锅烧热，刷一层薄油，中小火煎至金黄就可以啦！

小贴士

依依经验分享：

1：用玉米衣来垫在蒸笼上蒸玉米饼很方便，不怕粘底，也不用清洗，平时蒸包子、

饺子什么的用这个办法也不错；

2：玉米馅里添加其他的什么材哗册料可以按自己的喜好来添加；

3：煎玉米饼的时候，油不要放多，薄薄的涂一层就可以啦；

4：如果你有时间有耐心，慢慢亮芦掘把玉米饼捏成圆形就更好看了；

5：我想如果用饺子皮应该也可以，改天试下用饺子皮来做；

6：没有芝麻可以不蘸，但蘸了芝麻真的香很多。

5怎样做玉米饼？

分享一个玉米饼最简单的做法，手不粘面，一会就能做好，做早餐饼是最适合不过，吃起来还健康。

玉米中含有较多的粗纤维，比精米搭衫、精面粉高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。

多吃玉米饼不会增肥，更有利于减肥。敬枝圆

喜欢这个玉米面小饼子的朋友可以收藏起来动手试一试。

若是全玉米粉又不会抱团，所以今天就详细告诉大家玉米亮塌面 ，小麦粉以及白糖的用量和比例。

精制面粉150克， 倒入玉米面80克，白糖80克， 酵母4克 。

另准备一个小盆打3个鸡蛋，用筷子把鸡蛋快速打散。

用筷子边搅拌边倒入鸡蛋液，只用鸡蛋液搅拌会有点稠。

所以我们再加入一点清水，最好用不超过40度的温水，温水要分次添加， 搅拌到面粉成粘稠状能扯起丝就可以了。

盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵，现在天气稍凉了，发酵1个小时就差不多了。

1个小时以后我们取过盆中的面糊看一下。表层有突起的小泡或是有很多小孔就是已经饧发好了。

再把面糊搅拌一下。

我们打开电饼铛通电加热，锅热以后，刷上一层植物油， 用勺子挖起发酵好的面糊， 慢慢倒进锅内。

尽量把小饼子做到大小一样。

电饼铛不用盖锅盖， 可以随时观察小饼子的情况，等到玉米饼成型，也就40秒左右。

用木铲把玉米饼一个一个都翻过来， 煎另一面。煎的时候要有耐心。

玉米面小饼两边都煎至金黄，再翻一次，两面都煎熟以后，我们取出一个小饼子。

撕开里面看一下， 有好多蜂窝眼，用手揉一揉， 搓一搓还能感觉到特别柔软，小小的玉米饼就可以食用了。把玉米饼取出放在盘中就能上桌了。

这道玉米饼是不是非常的简单好做，提前把面糊发酵一会，手都不用粘面一会就做出一锅金黄金黄的玉米饼。

6玉米饼怎么做好吃

1、把玉米面放盆里备用。

2、把鸡蛋磕碗里备用。放入鸡蛋能使玉米饼更加筋软。

3、备适量牛奶和白糖。加入牛奶做出来的面饼具有奶香味。

4、把鸡蛋，牛奶，白糖全部放入玉米面盆里。

5、再用筷子顺着一个方向搅拌成略稠的面糊。

6、把平锅放火上，给锅内滑一层胡油，锅热后，把面糊倒入锅内，转锅使面糊形成一个圆形面饼，调小火煎制。用胡油比花生油煎出来的面饼香味更加浓郁。

7、当看到面饼起泡时，把面饼翻面煎制另一面。

8、等面饼两面全部煎成金黄色后，铲出放入盘子里，这样一张又香又软的玉米饼就做好了。

玉米饼的家常粗陵咐做法

食材：玉米面、普通面粉、鸡蛋、酵母粉

调味：白糖、纯牛奶

1、碗中加入130克细玉米面，160克普通面粉，加入白糖10克，酵母粉2克，这个小饼有甜味好吃，不喜欢的可以不放。

2、在碗中打入一个鸡蛋，倒入适量的纯牛奶，用勺子开始搅拌。

3、一直搅成面糊状，搅的过程需要注意，先搅成稠糊，再调成细糊，这样做可防止面糊中有小疙瘩，更均匀更细腻。

4、搅拌成类似于烙酸奶一样，滴入适量植物油，再次搅拌均匀，可防止烙的过程粘锅，静置20分钟发酵，电饼铛预热，无需放油，无需饧面，也无需发面，舀入面糊，开小火即可汪扒，先烙3分钟定型。

5、等待成型后，再翻另外一面，约一分钟左右翻岩纯动一次，保持受热均匀，等待两面金黄色，即可出锅开吃。

6、一道好吃的玉米面饼就做好了，味道香甜，浓浓的奶香味，小朋友最爱吃了，当作早餐也挺合适，几分钟就能做一锅。

关于玉米饼的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。