醋泡干姜的功效与作用及食用方法（醋泡干姜片的做法）

大家好，关于醋泡干姜的功效与作用及食用方法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于醋泡干姜片的做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1生姜泡醋有那些好处

增进食欲、促消化。口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。镇吐。有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。

醋泡生姜有杀菌、暖胃健脾、改善疲劳，抗衰老等功效。醋和姜都是日常生活当中很常见的一个食物，其中醋具有一定杀菌的功能，它可以有效的抑制细菌、病毒的繁殖。

白醋泡生姜对于脾胃虚寒、胃胀、消化不良、胃胀、打嗝等都有效。白醋泡生姜能起到软化血管、降血脂的作用。正常人坚持食用，也能起到养生保健的效果。白醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。

2醋泡干姜的作法

1、第一步：鲜姜900g，白米醋2kg，白糖100g。第二步。将鲜姜泡洗干净。第三步，晾干。第四步：切片，装罐，罐子要无水无油。第五步。加入两勺白糖。第六步。倒入白醋。

2、把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。

3、做法 先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。醋要选用原香醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。

4、步骤：清洁可密封的容器，确保没有油星；倒入凉开水和盐，充分融化；生姜去皮洗净，擦干表面水分，放入盐水中；加入蒜瓣、红辣椒和白酒，然后密封容器，一周后取出食用。

5、选姜---要选新鲜的小黄姜会比较好。2洗姜--要去掉泥。3切姜---切成每片5毫米左右的姜片，不要太薄，也不要太厚。4晒姜---在太阳底下暴晒2-3天，直到完全干透。

6、醋泡生姜的正确做法如下：准备好生姜，有部分去皮的，带姜皮不太好看，但姜皮确实有很多药效。把姜洗净凉干。不能带生水。有的切薄片，有一半切厚点的。冰糖也准备好。冰糖的量可以随意，最低20克。米醋也备用。

3醋泡姜片对身体有什么好处?

1、补肝升阳：生姜本身具有驱寒解表、舒筋活血的作用。生姜泡醋能促进血液循环、促进消化、治疗感冒，对胃寒、增加抵抗力也能起到一定的作用，也有降血脂功效，能辅助治疗关节炎。

2、胃部有疾病的人，也是可以尝试多吃醋泡姜，会帮助缓解病情，保护胃部健康。每天吃三片醋泡姜，可以增强身体的免疫力和抵抗力。有的人体质比较差，夏天就会容易产生湿气重的现象。

3、增进食欲、促消化。口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。镇吐。有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。

4、常吃醋泡姜可以提升人体阳气，醋有收敛的作用，可以将姜的性质变得更醇和，直接入肝经，既提升阳气，又能抒发肝气。还可以预防心血管病、止呕、祛湿、缓解牙痛、缓解关节肿胀、肩膀酸痛等相关作用。

4醋泡姜能放多久

每天打开罐子吃醋泡姜会使得空气接触醋，从而引起醋的功效以及姜的作用大大减少。因此吃醋泡姜不宜过长，放置久了除了功效不强外，还会使得口味也会发生变化。醋泡姜的保质期多久 醋泡姜密封下保存时间为两个月左右。

可以2个月，放在阴凉处，用密封瓶装好即可。材料：嫩姜300克、米醋一瓶、盐少许、白糖少许 制作方法：嫩姜洗干净不用去皮。放在一边晾干水份（否则浸泡容易长毛变质）。将姜切成片（薄厚根据个人需要）。

醋泡姜密封下保存时间为两个月左右。保质期在两到三个月左右，一定要密封，避免阳光，不能放太长时间。长白霉就变质了，发现异样就不要吃了。如果醋泡姜打开食用了的话，最好尽快食用，一般一个月内食用完是最好的。

醋泡姜可以存放多少天解说如下醋泡姜不同的保存环境可以存放的天数也不同。如果放置在冰箱，密封且避光，则保质期在两到三个月左右。如果是夏天，气温高，细菌繁殖速度很快，一般1-2天就会变质。

如果是秋冬季节，气温偏低，一般可以存放3-5天。建议：尽快食用。如果发现醋的味道和形态改变，则停止食用。醋泡姜：是一种养生的方法，醋生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病、提升人体阳气的功效。

关于醋泡干姜的功效与作用及食用方法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。