菜苔怎么摘菜（菜苔如何摘）

大家好，关于菜苔怎么摘菜很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于菜苔如何摘的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1菜苔怎么择菜?

在挑选红菜苔时宜选择断面没有白心，看起来是半透明的淡绿色，捏起来比较硬实，少叶，没开花的红菜苔，粗短的菜苔相对比较嫩。 在烹调红菜苔时还要注意，应该先用水浸泡大概15分钟后再洗。

菜苔一般需要使用利刀切割，因为徒手掰断菜苔很容易弄伤菜苔的茎杆，影响菜苔的二次发育，同时也很难折断菜苔，同时采摘菜苔还需要注意时间，一般需要在菜苔开花前进行采摘，否则菜苔中的养分就会用于开花，口感也会变差。

青菜苔好吃做法如下：首先把青菜苔的叶子拔下来，根茎去掉外皮，放菜盆里用清水浸泡一会儿。把折好的青菜苔洗干净，捞起来，放筲箕里虑干水分备用。同时把干红辣椒切段备用。热锅下油，丢入几粒花椒爆香。

2如何正确采摘红菜苔?

最好用利刀切苔，不能蛮折。一般菜苔长25-35cm时及时采收，采苔切口要稍斜且表面平整。主苔采收时不能留桩，以利基部腋芽抽发侧苔，侧苔采收时，要注意不伤外叶，并在基部留1-2叶芽。

菜苔用洗菜盐清洗洗得最干净。把紫菜苔放到清水中加适量洗菜盐，浸泡10分钟，然后用流水冲洗至少一分钟，这样附着在紫菜苔上面的细菌，杂物都可以去掉，这是最科学的洗菜方法。

红菜苔怎样采收 当红菜苔生长到25-35厘米的时候就能采摘，通常使用小刀来采收，采摘的时候不能留桩，这样有利于基部抽出侧苔，要注意采收的时候不能伤到外叶，保留1-2个叶芽，方便下次收获。

红菜苔的播种方法：要想种出颜色红、味道鲜、品质好的红菜苔，掌握正确的播种方法非常重要。具体操作如下：(1)整地施肥 首先，要种红菜苔的地要整地施肥。

第一次采摘每株大概可以采摘25-40根左右的红菜苔。基本上每片叶子都会长出一个小菜苔，再加上二次采摘、三次采摘，每株可以采摘10次左右，总共加起来的话，每株的采摘量可以达到2斤左右，亩产可达4000斤以上。

3油菜苔怎么摘

1、采摘菜苔，促进植株再次分蘖。在冬季因各种原因造成抽苔开花的油菜，及时进行采摘菜苔，促进植株再次分蘖，萌发新的分枝，同时也能够促进明年的产量。

2、蚝油油菜苔的做法 主料；油菜苔500克。辅料；姜丝适量、干红辣椒2只、蒜瓣3瓣、蚝油适量、花生油适量、盐少许。地里的油菜苔从手能掰断的地方折断，掰下来的这段是嫩的。

3、反之，对底肥施的少，冬季受旱重，植株生长较弱，春季又遭受冻害摘苔的油菜，要抓住当前有利墒情，重施苔肥。油菜的种植需要综合多方面的实际因素来进行管理，不能单单只看某一方面。

4、锅烧热下少许油润锅，将肥肉入锅中小伙煸炒出油直至焦黄色，接着下入切好的小白菜苔，酸辣椒、放蒜粒、盐、鸡精大火快炒直菜苔八九分熟即可出锅。再多说几句：炸蔬菜汁要少加一点水，因为菜苔水分比较少。

5、把烫过的油菜晾晒至干。油菜洗净，然后烧一锅水待水滚后把油菜放入滚水中烫一下。待油菜烫得半熟后即捞出沥干水分。把烫过的油菜晾晒到竹竿或绳子上。油菜晒干后最后要注意的就是储存了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。