香菜炒鱿鱼丝（鱿鱼香菜可以一起吃吗）

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1新鲜鱿鱼怎么炒好吃

把骨头内脏抽出扔掉，从鱿鱼/墨鱼须处挤出牙、眼、墨汁。保持鱿鱼/墨鱼身子部分的完整，洗净沥干水分并让其保持筒状；把鱿鱼/墨鱼须洗净，剁碎，下盐、胡椒粉搅拌均匀。

步骤：准备好食材和调料。把鲜鱿鱼洗净后，切花刀，再切条。粉丝用水15分钟至泡软。净锅里放油，先下蒜蓉炒香，再把粉丝下锅和蒜蓉拌匀，起锅蒸盘中垫底。

盘子中加入白醋 将鱿鱼放在醋里浸泡20分钟 用刀子在鱿鱼身上轻轻割一个十字花 从刀口处将皮撕掉，就能轻松剥除。

2鱿鱼的烹制方法

做法：鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分；放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝；锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香，放入葱姜丝煸炒。

准备好鱿鱼、黄瓜、木耳、葱、盐、料酒、酱油、味精、糖 我家用的水发的鱿鱼切花刀，然后切片，开水抄过黄瓜切成菱形的片。葱、盐、料酒、酱油、味精、糖对成汁，加点抄过鱿鱼的水备用。

鱿鱼的制作方法，一般有这么三种：烤鱿鱼爆炒炸制家庭制作鱿鱼，一般以爆炒和炸制为主。鱿鱼因为一受热就会收缩，所以一般都会改刀成花型，来进行烹制。

制作步骤 鲜鱿鱼去须、去爪和内脏，撕去外膜，用清水洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出、沥水。净锅置火上，加入植物油烧至五成热，下入葱段、姜片、蒜片爆香，添入清汤煮至沸。

烧鱿鱼有以下做法：油热下小米辣蒜末，姜丝炒香，下干辣椒、葱头、绿辣椒盐，翻炒几下。再下鱿鱼盐一起爆炒。鱿鱼很容易熟的不用炒很久，熟了下酱油、葱段，翻炒就可以出锅了。

3怎样炒鱿鱼丝好吃

第一步 备鱿鱼丝切段，大蒜，芹菜适量。第二步 锅里烧油，放进鱿鱼丝炒匀。第三步 再放点辣椒提辣炒匀。第四步 调入老抽炒片刻。

将鱿鱼丝、土豆丝、胡萝卜丝在开水中煮一下。

小鱿鱼/墨鱼弄干净（功夫很多呢）：要去掉鱿鱼/墨鱼外面的黑皮，把骨头内脏抽出扔掉，从鱿鱼/墨鱼须处挤出牙、眼、墨汁。

鱿鱼洗净去膜，切成细丝，泡入清水中。青、红椒切丝。炒锅烧热，烹入黄酒后加水、盐烧开，倒入鱿鱼丝煮一下，捞出控水备用。

4鱿鱼丝的做法大全

将鱿鱼、黄瓜、均洗净，切丝备用。 锅中加入适量清水烧沸，下入鱿鱼丝焯熟，捞出冲凉待用。 将黄瓜丝铺在盘中，放上鱿鱼丝待用。

做法：将鱿鱼去头、尾，在小火上稍烤一下，受热变软后，切成细丝，用温水洗净，挤干水分(不宜久泡)。将猪肉、冬笋分别切成丝。

干鱿鱼丝的做法大全 炒鱿鱼肉丝 原料：五花肉30克，干鱿鱼丝20克，豆干丝50克，香葱10克，芹菜50克，辣椒丝10克，蒜片10克。调料：酱油30克，糖5克，胡椒粉及香油少许。

做法：鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。

爆炒鱿鱼丝的做法 把大蒜小米辣切末洋葱切丝，放入碗中备用。葱也切末。锅中烧水放入姜片干辣椒鱿鱼去腥，把鱿鱼煮至七八分熟鱿鱼捞起到盘中备用。锅中倒入适量油烧热。

家常炒鱿鱼丝的做法 鱿鱼丝食材准备 鱿鱼丝，芹菜适量，红辣椒，大蒜适量，食用油，味精，生抽，调味鲜适量。

5鱿鱼香菜的做法

将鱿鱼的头部切下，去掉内脏和骨头。从上到下撕下一条鱿鱼的皮，再从两侧将皮撕掉，是个比较方便的去皮方法；把刀身倾斜45度，在鱿鱼身上轻轻地切出间隔为3毫米宽的条。

）洗好的鱿鱼丝，切成寸段。2）点火做锅做水。3）水开放入鱿鱼，待焯至水开，由于变色捞出。4）沥干水，装盘备用。5）香菜洗净，切成香菜段。6）锅里下油，放入葱、姜、红辣椒炒制有葱香味。

鱿鱼家常做法如下：主料：小鱿鱼300克、葱10克、姜5克、蒜10克、香菜10克、芝麻适量、红辣椒10克。辅料：油1勺、豆瓣酱2勺、蚝油1勺、糖1勺、料酒0.5匙。在市场买到新鲜的小鱿鱼洗净。

做法：鱿鱼洗干净，横切小块。用半锅水煮开后放下鱿鱼，加入葱、姜、料酒一起烫去腥，然后将鱿鱼捞出来沥干水。姜、蒜切成片，葱和辣椒斜切成小段，先用香油煸炒姜片，等姜片微黄时放入蒜片、辣椒一起炒。

烧鱿鱼有以下做法：油热下小米辣蒜末，姜丝炒香，下干辣椒、葱头、绿辣椒盐，翻炒几下。再下鱿鱼盐一起爆炒。鱿鱼很容易熟的不用炒很久，熟了下酱油、葱段，翻炒就可以出锅了。

做法：用刀在鱿鱼身上轻轻的划出网纹，用料酒盐酱油腌制20分钟；热油爆香姜蒜后倒入酱汁(料酒、酱油、糖、香油)到煮沸；倒入鱿鱼翻炒到发白，再加入罗勒碎或者香菜末拌炒就可以起锅装盘了。

6鱿鱼丝的做法有哪些

用料：鱿鱼500g、姜3片、料酒1勺、生抽2勺、酱油半勺、蒜4瓣 、洋葱半个、小米辣3个、葱花20克、盐10克、十三鲜10克、孜然粉10克、干辣椒2个 爆炒鱿鱼丝的做法 把大蒜小米辣切末洋葱切丝，放入碗中备用。

鱿鱼丝的做法如下：把鱿鱼干洗干净。水开后放鱿鱼干。烫卷夹起来。红色膜不要，撕成小条丝。酱油辣椒酱一起搅拌下。

鱿鱼丝加工方法 解冻处理 将冷冻鱿鱼在20℃以下的流动水中进行解冻，待鱼体处于半解冻状态时，即可进行原料处理。

鱿鱼丝的家常做法：用料：干鱿鱼适量、干辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、烧烤料适量、川香汁适量、鸡精适量、白芝麻适量、青红辣椒适量、香芹适量、黄酒适量、菜籽油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量。

鱿鱼丝零食做法，很多人都是喜欢吃鱿鱼的，鱿鱼的营养价值是很高的，鱿鱼是我们平时生活中一种并不常见的生物，因为它主要是生长在海里的，以下看看鱿鱼丝零食做法。

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