品茶方法技巧(品茶的方法步骤)
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1品茶的正确方法
1、品茶的方法和礼仪1 受茶,主人以茶相敬,客人一定要报以谦恭、礼貌。特别是女主人或尊长者为自己上茶、斟茶时,作为客人、晚辈,应当起身、以双手状捧接茶杯。
2、品茶的正确方法如下。赏,品茶需要观察欣赏茶叶在不同的姿态下的形状,干茶条索的形态、注水时茶叶与水浸润而翻转、茶汤在光线下的透亮、叶底的油润度等等。
3、品茶的正确方法之取选:按客人的习惯、喜好,准备各种茶叶品种,以供客人选择饮用。
2茶应该怎么品?
将适量茶叶放在玻璃杯中,或者在透明的容器里用热水一冲,茶叶就会慢慢舒展开。可以同时泡几杯来比较不同茶叶的好坏,其中舒展顺利、茶汁分泌最旺盛、茶叶身段最为柔软飘逸的茶叶是最好的茶叶。
既要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅,即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等,茶叶一经冲泡之后,其香味便会随之从水中散溢出来,此时便可以闻香了。
喝一口茶汤,含在口中,用舌尖去感受茶的味道是否纯正,新鲜。好的茶叶能让水变的甘甜可口。将冲泡过的茶叶倒出,可以观察茶叶的老嫩程度,色泽感。以新鲜、有光泽、叶子平整者为佳。
品茶被视为一种艺术,重在鉴赏、品味茶的各种不同,茶的制作工艺、色泽、香味、冲泡方式和水韵都是品茶的范畴。在品茶中体味精神的享受和思想的升华,对修身养性和学习礼仪有重要的作用。
品茶的正确方法之取选:按客人的习惯、喜好,准备各种茶叶品种,以供客人选择饮用。
可以观察茶叶的老嫩程度,色泽感。以新鲜、有光泽、叶子平整者为佳。不论什么茶叶,一杯好茶,它的汤色要具有干净、新鲜、明亮的共性。将茶汤倒出,杯盖不要离开杯子,要半开半掩,将鼻子靠近杯口旁,闻嗅茶的清香。
3品茶的步骤有哪些?
品茶讲究审茶、观茶、品茶三道步骤。审茶 指泡茶前要先审看茶叶,内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。
品茶第一步:闻茶香。首先把茶汤倒入白瓷杯或闻香杯里,用鼻子细嗅茶叶的香味,仔细闻闻看看是否有花香,奶香,果香等气味,这些香味是跟随茶叶的种类及制法而产生的。
品茶,主要分为以下步骤:温壶,烫杯,装茶,高冲,盖沫,淋顶,洗茶,洗杯,分杯,低斟,奉茶、闻香、品茗。要把水煮沸,煮沸后将水倒入紫砂壶,公道杯、闻香杯、品茗杯中,清洁茶具。
备具候用:按正确顺序摆放好茶具。主要有:紫砂水平壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等。恭请上坐:请客人依次坐下。焚香静气:焚点檀香,营造肃穆详和气氛 活煮甘泉:泡茶以山水为上,用活火煮至初沸。
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