鸭蛋的营养价值及功效与作用（鸡蛋的营养价值及功效与作用）

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1鸭蛋有什么营养价值

1、鸭蛋富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养素，能够给人体补充大量的营养，并且极易被人体消化和吸收，对人体有一定的滋补作用。

2、鸭蛋的营养价值：鸭蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质是人类生命活动的物质基础，每天都必须摄入足量的蛋白质才能满足身体发育。

3、强壮身体鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。促进骨骼发育鸭蛋中含有丰富的钙质，能有效预防骨质疏松，促进人体的骨骼发育。补血盐蛋中含有铁元素，具有补血的功效，能治疗缺铁性贫血。

2鸭蛋的营养价值及功效是什么

鸭蛋富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养素，能够给人体补充大量的营养，并且极易被人体消化和吸收，对人体有一定的滋补作用。

可以强身健体，鸭蛋中蛋白质的含量与鸡蛋相同，具有强身健体的作用。可以促进发育，鸭蛋中各种矿物质的总量远高于鸡蛋，尤其是人体急需的铁和钙在鸭蛋中更为丰富，有利于骨骼发育，可预防贫血。

鸭蛋富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养素，能够给人体补充大量的营养，并且极易被人体消化和吸收，对人体有一定的滋补作用。鸭蛋中的蛋白质含量与鸡蛋差不多，但是其矿物质含量则远远高于鸡蛋，因此鸭蛋的营养价值不可忽略。

3鸭蛋有什么功效

1、鸭蛋有滋养肌肤的功效，对于女性来说是不可多得的营养美容食品。保持头发、指甲、皮肤健康维生素Bz在鸭蛋中含量较多，因此，常吃鸭蛋能促进生长，保持头发、指甲、皮肤的健康。

2、降火润肤的作用，鸭蛋性寒，所以能滋阴降火，除热润肤，经过腌制的咸鸭蛋比新鲜的鸭蛋降火的功效会更好一些；滋阴清肺的功效。

3、吃鸭蛋对身体是比较有好处的，鸭蛋所含的蛋白质以及维生素和钙、磷、钾、铁等矿物质都比较丰富，还含有脂肪以及胆固醇和碳水化合物，平时适当吃些鸭蛋能够起到补血养血、滋阴清肺、生津益胃的功效。

4、鸭蛋白即蛋清，性寒无毒，有清热、解毒、消炎和保护粘膜的作用。临床上常用于治疗食物中毒、药物中毒、咽喉肿痛等。鸭蛋的蛋黄，性味甘平，无毒，有祛热、温胃、镇静、消炎等功效。

5、盐藏食之，即宜人。”咸鸭蛋以及松花皮蛋不仅别具风味，而且具有一定的补益和祛病效能。王士雄《随息居饮食谱》云：“变蛋一名皮蛋、彩蛋、松花蛋，其味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。

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