茄子馅饺子的做法（韭菜茄子馅饺子的做法）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享茄子馅饺子的做法，以及韭菜茄子馅饺子的做法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1茄子肉馅饺子的做法窍门

将面活好，如下图所示。将茄子清洗干净。将茄子和瘦肉用搅拌机打碎，装入碗中备用。把肉馅加入老抽，盐，葱姜末调匀，把茄子捏去多余水分放入肉馅中。将馅料搅拌均匀，如下图所示。加入花生油。

食材：全麦面粉400克、里脊肉400克、茄子2个、油适量、盐适量、五香粉适量、 花椒油适量、姜适量、葱1根、胡椒粉适量、蘑菇粉适量、生抽适量。全麦粉过筛后，加入适量的南瓜泥、水和成面团，盖上保鲜膜饧着。

饺子做法如下：1：先和面，500克面粉加入230克左右的清水，1个鸡蛋，5克盐和成面团，盖上保鲜膜略醒30分钟。

茄子在水中泡洗干净。第二步 将茄子切成条放蒸锅里蒸。第三步 大约蒸八分熟后晾凉。第四步 将猪肉切碎。第五步 葱、姜、香菜切碎。第六步 肉馅里加水顺一个方向搅至有粘性。

做法茄子切成小碎丁，加少许盐拌匀，挤掉一些水分。茄子猪肉馅水饺的做法 猪肉馅里加入盐、糖、酱油、料酒、葱末、姜末、香油、鸡精、花椒粉拌匀，朝一个方向搅打上劲。再加入茄子搅拌均匀。包好饺子。

茄子馅饺子（饺子馅会流汁哦）的做法 茄子洗净，不需要去皮，切丁。炒锅烧热，锅里倒入适量花生油，多倒一些油，茄子吸油。放入葱姜、大料、花椒、香叶翻炒片刻。

2茄子馅饺子茄子怎么弄

1、将面活好，如下图所示。将茄子清洗干净。将茄子和瘦肉用搅拌机打碎，装入碗中备用。把肉馅加入老抽，盐，葱姜末调匀，把茄子捏去多余水分放入肉馅中。将馅料搅拌均匀，如下图所示。加入花生油。

2、第一步把洗净的茄子用刀切碎。然后使用菜刀把葱姜切碎。茄子，肉馅，葱姜，酱油，香油，大豆油放入盆中。放盐拌匀。用饺子皮包住馅料。下锅煮熟。煮熟盛出，完成。

3、制作茄子馅饺子的做法如下：【制作用料】主料：猪肉适量、茄子2根、面粉500g 辅料：料酒适量、蚝油适量、香油适量、酱油适量、食盐适量、植物油适量 茄子去皮（不去也可以），切粒，撒上小半勺盐腌15-30分钟。

4、步骤：面粉加入温水和面，和成光滑的面团饧着。长紫把茄子选择稍微嫩一点的，就不用去掉茄子皮了，如果是茄子皮比较老，掐不动的那种就要把茄子皮去掉。

5、把茄子去皮做成碎末，里脊肉剁成肉馅混合。花椒、生姜熬水，晾凉后少量多次加入肉馅中搅拌。加入适量得耗油、白胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀后，加生抽和葱花再次搅拌。

3茄子馅饺子的做法

1、食材：全麦面粉400克、里脊肉400克、茄子2个、油适量、盐适量、五香粉适量、 花椒油适量、姜适量、葱1根、胡椒粉适量、蘑菇粉适量、生抽适量。全麦粉过筛后，加入适量的南瓜泥、水和成面团，盖上保鲜膜饧着。

2、茄子先切片 然后切成极小的小丁。切好后撒盐，用豆包布挤出水。以免馅里出汤。把挤好的茄子放入肉馅中。先放植物油，再搅拌。

3、饺子做法如下：1：先和面，500克面粉加入230克左右的清水，1个鸡蛋，5克盐和成面团，盖上保鲜膜略醒30分钟。

4、面粉加入温水和面，和成光滑的面团饧着。长紫把茄子选择稍微嫩一点的，就不用去掉茄子皮了，如果是茄子皮比较老，掐不动的那种就要把茄子皮去掉。

5、制作茄子馅饺子的做法如下：【制作用料】主料：猪肉适量、茄子2根、面粉500g 辅料：料酒适量、蚝油适量、香油适量、酱油适量、食盐适量、植物油适量 茄子去皮（不去也可以），切粒，撒上小半勺盐腌15-30分钟。

4茄子馅饺子的做法:

1、茄子素饺子 1 茄子去皮，切丁，没有拍照用其他图代替。请点击输入图片描述 2 将茄子丁放入锅里翻炒。没有拍图，用其他图代替。请点击输入图片描述 3 和面，擀皮。请点击输入图片描述 4 将馅儿放皮上。

2、茄子洗干净，对半切开，去除顶端的蒂，再用擦丝板擦成丝，然后再用刀稍微剁几下，成比较短的茄子丝，蒜剁成蒜泥。热锅加油，油温三成热时下入蒜泥、黄豆酱，小火炒出酱香味。

3、⑤茄子逼出水分以后放入网纱布中攥一下，切成茄子丁，放入鸡蛋和豆腐中，再倒入花椒油搅拌均匀，放入生抽，盐，鸡精，香油，葱花，生姜末搅拌均匀即可。_第三步，开始包饺子。

4、饺子馅调料10g 葱10g 姜10g 香油5ml 步骤 准备适量面粉 面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。

5、要想做好吃的素馅饺子，我们需要准备以下材料：饺子皮、茄子、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、香菇、洋葱。

6、饺子做法如下：1：先和面，500克面粉加入230克左右的清水，1个鸡蛋，5克盐和成面团，盖上保鲜膜略醒30分钟。

5素茄子馅饺子的做法大全

③盖上保鲜膜醒发20分钟增加面的筋性。_第二步，调馅。①先把茄子清洗干净，去掉茄子把，切成片以后再横刀切成长条，再把长条斩断，切成手指大小的条状，放入盆中，撒上两勺盐，抓匀腌制十分钟逼出里面的水分。

要想做好吃的素馅饺子，我们需要准备以下材料：饺子皮、茄子、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、香菇、洋葱。

直接的切碎了拌馅就是。如果不是供奉佛家弟子，茄子全素馅可以增加5个鸡蛋，100克香葱和适量胡椒碎。然后鸡蛋炒了，炒鸡扒豆腐一样手法，把鸡蛋炒成碎粒。香葱切花，胡椒现磨成碎，和着上面材料一起拌了。

⑤茄子逼出水分以后放入网纱布中攥一下，切成茄子丁，放入鸡蛋和豆腐中，再倒入花椒油搅拌均匀，放入生抽，盐，鸡精，香油，葱花，生姜末搅拌均匀即可。_第三步，开始包饺子。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！