自制油条（自制油条的家常做法）

大家好，关于自制油条很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于自制油条的家常做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1炸油条配方

1、油条配方详细：1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。4揉好后发酵一个小时。

2、，老式传统油条--配方：面1斤，矾10-16克，碱10-15克，盐5-10克，水300-370克。2，加臭粉方式：低筋面粉1斤，小苏打14克，明矾13克，盐10克，臭粉4克。

3、准备一个大碗，加入500g中筋面粉，再加4g盐、3g小苏打、5g无铝泡打粉、10g白糖，这里加入糖，一可以让炸出的食物更好看，二可以增加油条的酥脆程度。把所有食材先搅拌均匀，搅匀以后打入一个鸡蛋，再次搅匀。

4、炸油条的配方是，面粉250克，鸡蛋1颗，盐4克，小苏打2克，泡打粉2克，植物油10克，水130克。

5、炸油条的做法步骤如下：主料：面粉、熟油、鸡蛋。辅料：盐、白糖、小苏打、泡打粉。首先准备500克普通面粉，加入5克盐、10克白糖、3克小苏打和5克泡打粉，搅拌均匀。

6、炸油条做法与配方如下：炸油条用的食材：中筋面粉，鸡蛋，酵母，无铝泡打粉，盐，菜籽油，牛奶。

2如何自制油条

1、做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。

2、在家自制炸油条步骤如下：用料：普通面粉500g、盐8g、小苏打4g、无铝泡打粉4g、鸡蛋1颗、植物油15g、常温水280g、油少许、炸油条的油1锅。

3、油条是用面粉、干酵母、小苏打炸制而成的。将面粉、干酵母和小苏打混合，倒入温水中，搅拌均匀。揉成面团，盖上湿布静置30分钟至1小时，让面团发酵。待面团发酵至两倍大小时，将其取出来，揉搓面团，使其变得光滑有弹性。

4、自制炸油条的方法如下：准备适量面粉 打一个鸡蛋进去。根据自己的口味放适量盐 和糖，还有少量干酵母 加入温水，揉成面团。面团湿软点好，炸出来会很酥软，粘手也没关系。之后盖上布或者盖子，醒上一夜。

5、，老式传统油条--配方：面1斤，矾10-16克，碱10-15克，盐5-10克，水300-370克。2，加臭粉方式：低筋面粉1斤，小苏打14克，明矾13克，盐10克，臭粉4克。

3炸油条自己在家怎么做?

用一根筷子试一下油温，筷子周围冒小气泡的时候，油温就好了。两手把面团稍稍拉长，放进油锅里，用筷子快速翻滚，油条炸到金黄蓬松就好了，捞出来控油。又酥又脆蓬松柔软的小油条就做好了。

油温热起来后，直接把准备好的面拉伸一下，小油条放进油锅，炸直两面金黄即可。美味的油条就炸好了。

准备一袋牛奶，一个鸡蛋。把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以，放油太少炸出的油条发干）。搅拌均匀加入面粉，不需要加水，面不要和硬了。

问题五：自己在家怎样炸油条的相关视频 家庭炸油条，油条的长度可以做的短一些，炸的时候，锅里油的高度是2-5厘米高就行了，用一个小一点的锅，可以少浪费一些油；可以用泡打粉代替明矾。

判断油的温度，可放入一小块面团测试，如果马上就浮起来，说明油温正合适。面粉里加入油和鸡蛋使油条口感疏松，食用油也可换成黄油。炸油条的面一定要软，不能硬。

切段。把两段面叠加，用筷子压一下，再揪长。辨别油温，锅底油花消失了才可炸油条，或是放个小面团试一下油温，面团能立刻浮起就可以了。油温适当后，将油条下锅不停翻动， 表面金黄即可出锅。

4油条怎么做

1、手上抹油，把面团排气压成长条形的面饼，我是切了两刀后想起来没拍照，又补拍的。

2、然后每两条对面合上，用筷子顺条压一下，使两条粘合在一起，用双手捏住两头拉长到26CM，下入旺油锅内炸，勤翻动，见油条鼓起呈金黄色，熟时捞出即可。

3、做油条的操作步骤如下：材料准备：100ml水，50g白砂糖，20g酵母，100g植物油，150g高筋面粉。往面粉中放入50g白砂糖、20g酵母和100ml的水。一边倒入一边搅匀成棉絮状。

4、做油条材料为面粉300克、鸡蛋1个、酵母3克、小苏打2g，油20克，3盐，水130g、菜籽油20毫升。做法如下：面粉入盆，磕入1个鸡蛋，3克盐、3克酵母、小苏打2克。

5、油条是用面粉、干酵母、小苏打炸制而成的。将面粉、干酵母和小苏打混合，倒入温水中，搅拌均匀。揉成面团，盖上湿布静置30分钟至1小时，让面团发酵。待面团发酵至两倍大小时，将其取出来，揉搓面团，使其变得光滑有弹性。

6、油条，中国传统的过早小吃，相信很多人都喜欢吃，虽然现在都提倡少食油炸食品，经常吃对人体有害，可还是有很多人依然喜欢这道美食。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。