1、香菇玉米粥的功效一 科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。

2、把洗净的大米洗净泡1个小时左右。将胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒可选用超市袋装的成品，也可以是新鲜的玉米。将新鲜的香菇洗净切粒。火腿也切成小粒。将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始熬煮。

3、功效：香菇富含多种氨基酸和维生素，能保持人正常的糖代谢，也可降血脂；玉米富含膳食纤维，可降低血糖、血脂，防治动脉硬化。二者搭配食用，具有降脂、防治动脉硬化的功效。

4、大米一把，玉米粒一把，胡萝一根卜，香菇适量，火腿一根；把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的；香菇、火腿也切成小粒。 将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。

5、步骤：大米洗净泡一小时，香菇切丁。将大米和香菇一起倒入压力锅中，加适量水 （大米和水的比例约是1：10） ，盖上锅盖，按下煮粥键，煮至刚开始倒计时，拔下电源焖10分钟。准备玉米粒、胡萝卜丁、肉丁、葱花。

6、准备好所有的食材。香菇提前泡发洗净。香菇切粒，胡萝卜切粒。顾总红水烧开放入香菇焯烫。再放入胡萝卜和玉米粒焯烫备用。大米淘洗干净放入电饭锅加入适量的清水滴入几滴色拉油。加盖按下煮粥键。

2菌菇汤的功效与作用

1、还有菌菇汤中的茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。菌菇汤中的香菇含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质。

2、能抑制肝脏内胆固醇提升，推动血液循环系统，有降血压、滋润皮肤等功效。平菇中带有漂呤、胆碱、色氨酸、抗霉素及其一些核苷酸物质，能具有降血压、降胆固醇、降低血脂的功效，又可防止动脉硬化、肝硬化等病症。

3、菌菇排骨汤的功效与作用3 野菌菇的功效和作用 滋养皮肤 野菌菇香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分，比如：蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒以及多种酶等。

4、菌汤的营养价值及功效1 常见菇的功效 平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力。平菇还能治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。香菇含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质。

3胡萝卜香菇粥营养价值

1、胡萝卜能增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。

2、具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

3、香菇胡萝卜黄豆粥的营养价值：香菇性味甘，平，凉。入胃、肝经。具有补肝肾，健脾开胃，补中益气，益血、益智安神、化痰解毒，抗肿瘤，托痘疹，美容颜之功效。

4、香菇山药胡萝卜骨汤粥 【香菇】香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。

5、香菇和胡萝卜的营养价值都比较高，香菇中含有很丰富的维生素C，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，这些营养元素对人体都有好处，胡萝卜和香菇能一起吃。

4蔬菜粥的功效与作用

能补充营养，能为人体补充多种营养，特别是蛋白质和碳水化合物的含量特别高，这些物质被人体吸收以后能促进身体代谢，也能为身体补充能量，可以预防营养不良，也能提高人们的身体素质。

护眼明目。基本上所有的蔬菜都含有丰富的维生素A和胡萝卜素，能够作用于眼睛，在一定程度上增强视力，预防视网膜黄斑的发生。因此，经常适量食用蔬菜粥，可以保护眼睛，提高视力。此外，也有利于促进宝宝的健康发育。

粗粮粥中含有丰富的膳食纤维，这种物质不仅可以减缓葡萄糖在肠道内的吸收，而且还能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，从而可以维持血管的健康，对于动脉硬化、高血压等心脑血管疾病具有一定的预防作用。

5香菇煮粥防4种癌症!干香菇这样泡发防癌效果最佳

1、菇类的营养价值可耐热至180℃，煮过的营养比生食好，最好先煮过再吃。干燥的香菇建议先用热水泡发，催化核糖核酸，增强身体免疫。

2、加淀粉泡发。用清水将香菇泡发一个小时膨胀后，再加入少量湿淀粉清洗菇身后清水冲洗，可更加干净彻底洗去干香菇的泥沙，因为淀粉遇水发粘，具有吸附作用。而且颜色更加好看，比只用温水浸泡效果更加。

3、热水，且是温热水比较好。热水浸泡快。用冷水将香菇表面清洗干净，将香菇根部除去，盖朝下置于30℃左右的温水中浸泡一个小时至两个小时即可。

4、凉水泡发香菇 通常泡发香菇都用凉水浸泡，前一晚浸泡，第二天中午就可以食用，一般个头小的泡发时间短一点，有10个小时左右即可，体积比较大的，泡发时间应不少于12个小时。

5、在具体泡发上很有讲究：不能用凉水；不能用刚开的水；不能泡发时间过长。这是因为，香菇中含有一种核酸分解酶，用温度为80℃左右的热水浸泡时，这种酶才会催化香菇中的核糖核酸，分解出具有鲜香味的物质。

6、凉水泡发：如果用凉水泡发干香菇，一般会选择头天晚上开始浸泡，差不多第二天的中午就能食用，如果个头比较小的话差不多十个小时就能食用。香菇体积比较大的话要泡12个小时以上。

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