蜜饯的做法（百香果蜜饯的做法）

大家好，今天来为大家解答关于蜜饯的做法这个问题的知识，还有对于百香果蜜饯的做法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1蜜饯佛手的做法

1、灰漂：配制2～3%石灰水溶液，将佛手片放于石灰水中浸泡8～10小时，颜色由白变黄时，即可捞出。水漂：佛手片用水漂洗，颜色转白时，即可捞出。热烫：佛手片放入沸水中煮制3～4分钟，彻底除去石灰味，沥干水。

2、将适量佛手放入玻璃容器中，加入适量冰糖和水白蜜，然后再放入一些佛手，再加入一些冰糖和水白蜜，重复这个步骤，直至佛手装满玻璃容器，最后用蜂蜜封顶，盖住所有的佛手。

3、做法：佛手10~15克，大米50~100克，冰糖适量。将佛手煎汤去渣，再放入大米、冰糖煮粥。 冰糖炖佛手 用冰糖炖的佛手具有养颜美容的功效，也可以润肺止咳。

4、食材：佛手果、白糖。步骤：切下几根佛手果“手指”，洗净后，放在阳台里吹吹风，风干一会儿。佛手果放入锅中蒸10-20分钟，中火就可以了。稍微晾凉后，装入干净的玻璃瓶里，然后撒上白糖，轻轻摇匀后。

5、佛手瓜的做法如下：佛手瓜，胡萝卜切丝。锅中加500ml水烧热，放入180g佛手瓜丝和80g胡萝卜丝焯烫，捞出过凉沥干。将佛手瓜丝和胡萝卜丝中，加入5ml虾油。加入5ml花椒油，10ml白醋，5g盐，搅拌均匀即可。

6、佛手柑切片晒干后，泡酒、沏茶、调蜜、制饯无不相宜，南方人喜欢将佛手切片用糖或蜂蜜腌渍做成凉果食用，有行气提神之功，还有助于消化。应当注意的是，佛手瓜与佛手柑一字之差，却是两种不同植物的果实。

2蜜饯的制作方法(图文)

蜜饯的制作方法如下：主料：金桔300克、冰糖300克。辅料：白砂糖40克、盐5克。金桔洗净后在上面撒一层盐搓洗一下。把金桔对半切开，里面籽去掉。锅中加入适量适量水，加入冰糖煮。冰糖融合后把金桔倒入煮。

把桔子洗干净后在顶部用刀划十字，以便糖浆在烹煮的过程中能够渗透进去。把冰糖倒进1000克水内，用小火把冰糖煮融。往锅内倒进桔子，用大火把把水烧开，将桔子煮熟。

橄榄蜜饯 拿一斤已经泛黄的橄榄，再用少量的食盐把表皮擦破，等到橄榄有一些发软的时候，再用木榔头把它敲扁，同时也要用清水冲干净。

买来小金桔用盐水泡一泡搓洗干净，去蒂。用水煮开至2分钟，去味儿，捞出来过凉水冲一下，我做的多这一步，做出来的口感更好哦。请点击输入图片描述 把小金桔两头用水果刀切这样的十字刀口，这样更入味。

如何自制李子蜜饯 选择原料：选择果大、肉厚、七八成熟的李于果做原料。盐渍与晒干：将李果清洗干净，沥去表水，称重后取果重l/7的食盐。按一层果一层盐的方法，将李于果和食盐装入缸里腌渍60天左右。

酸木瓜去皮去籽后切成薄片。煮锅烧开一锅水。水煮沸后关火，锅离火，把木瓜片放入热水中烫一下杀杀菌。把烫好的木瓜片控干水分晾凉两小时。放入200克的白糖拌匀后腌制一晚。

3李子蜜饯的做法

1、回软与复晒：将晒干的李于坯放入木箱，置于明凉、通风干燥的地方存放20天左右；使李于坯各部分的水分均匀一致。将经过回软的李于坯再取出复晒，以制得干李子坯。

2、第一步：浸泡 用盐或食用小苏打，浸泡，然后清洗干净。第二步：烫李子 锅加水，大火烧开，放入李子烫1-2分钟，李子的皮稍有一点裂开即可。第三步：晒干 将李子的水分完全晒干。

3、将腌制好的李子和糖液一起煮开10分钟左右，然后将蜂蜜倒入，继续煮约30分钟，捞出李子，冷却后就成了李子蜜饯。

4、食材：鲜李子800g、蜂蜜适量、白砂糖适量、水适量。新鲜的李子洗净待用。用水果刀将李子表面划十字，还可轻轻拍一拍，方便腌制入味。

5、新鲜的李子洗净，用水果刀将李子表面划十字，还可轻轻拍一拍，方便腌制入味。放入适量的盐拌匀，静置两小时，析出水分。两小时后，凉开水冲洗干净，熬制冰糖水放进盛李子的容器，挤半个柠檬的汁混合拌匀。

4杨梅蜜饯的做法

1、水烧开，鲜杨梅先用沸水过一遍。放冰糖、水和杨梅一起煮，水不要太多。大火煮开后转中小火慢慢熬制，汤色越来越深，越来越粘稠。

2、刚从树上摘下来的杨梅清洗几遍，然后再用盐水泡半个小时，然后再清洗干净。

3、杨梅蜜饯的制作步骤如下：材料准备：5斤杨梅、半斤黄冰糖、1个柠檬。买回来的杨梅放清水里加入食用盐，浸泡个20来分钟，因为里面有高蛋白的小虫虫，时间到了捞出杨梅控水备用。

4、准备新鲜杨梅，清水冲洗几遍，沥干水分备用。把清洗好的杨梅倒入锅里，加适量清水，再加一勺盐，开大火煮开，然后把煮出来的杨梅水倒掉。

5蜜饯做法谁懂?最好干过蜜饯厂的。

1、烤好的金桔在白砂糖内裹一层然后放入密封盒中存放即可。蜜饯金桔的成品图如下图所示。

2、准备新鲜的金橘适量，尽量选择大小相等的。用盐水浸泡一会儿，然后一个个清洗干净。用水果刀沿着金橘一圈儿划口子，口子之间的距离要均等，而且不需要划得太深，不然等会儿煮的时候皮掉出来就不好看了。

3、其实，蜜桔皮 蜜饯的做法 相对来说也是比较简单的。醉枣 准备好没有损伤并且没有虫眼的新鲜红枣洗干净，以1/3的比例的枣量加入六十度白酒，搅拌之后储存在没有装过油、盐、酱的坛子内，不过要记得盖严实。

4、五香陈把干桔皮浸泡24小时，挤干水分后放进开水中煮30分钟，再挤干，剪成1厘米见方的小块，按500克湿桔皮加20克盐的比例加盐后再煮30分钟，洒上甘草粉，晾干后即成五香陈皮。

5、柳丁蜜饯 材料 柳丁1斤砂糖200g水少许 做法 1 因为我们要连皮一起吃，所以请好好的刷洗外皮，多洗几次才能酱表皮上的脏污和农药洗去。2 煮一锅水，水滚之后放入清洗完成的柳丁，在沸水中煮5分钟。

6、把小金桔两头用水果刀切这样的十字刀口，这样更入味。用不粘锅最好哦，这样不容易糊，放水放冰糖，冰糖熬化将金桔倒进去大火烧开转文火。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 文火煮成这样转小火。

好了，关于蜜饯的做法和百香果蜜饯的做法的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。