凉拌曲曲菜的做法（凉拌曲曲菜图片）
大家好，相信到目前为止很多朋友对于凉拌曲曲菜的做法和凉拌曲曲菜图片不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享凉拌曲曲菜的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1凉拌曲曲菜怎么做
第一步：曲曲菜先在清水里泡十分钟，然后多洗几遍。彻底洗干净。第二步：把曲曲菜的菜根掐掉，这样就更加鲜嫩了。第三步：蒜半头，用刀拍扁，剥去外皮。（拍扁后去皮很容易）然后切碎。
凉拌曲曲菜的做法 曲曲菜先在清水里泡十分钟，然后多洗几遍。彻底洗干净。把曲曲菜的菜根掐掉，这样就更加鲜嫩了。蒜半头，用刀拍扁，剥去外皮。
步骤三曲曲菜捞起来放进水里太凉，挤净水份，切割成段儿。下面调碗料汁，取适量蒜头捣烂成蒜末，（还可以用油辣子）加一点生抽，盐，芝麻油搅拌均匀，料汁就调节了，如今都是新鲜大蒜发售季，常吃点鲜蒜也益处多多。
曲曲菜采收以后可以凉拌后食用，具体做法是把适量的曲曲菜用清水洗好，然后再把它放在开水中焯烫一下，取出以后去掉水分，然后加入蒜泥、麻油、白醋、生抽等调味料，调匀以后开动。
曲曲菜可以凉拌。曲曲菜采收以后可以凉拌后食用，具体做法是把适量的曲曲菜用清水洗好，然后再把它放在开水中焯烫一下，取出以后去掉水分，然后加入蒜泥、麻油白醋和生抽以及鸡精待调味料，调匀以后即可食用。
凉拌曲曲菜的做法 曲曲菜查了百度营养丰富。首先把黄叶去掉，可以保留一点嫩茎，洗一洗，我用了蔬果洗洁剂，洗的比较干净。然后用手搓一搓，会有些绿色的汁液出来，稍微搓一搓就可以。可以去除一些苦味。
2曲曲菜的功效与作用
食用曲曲菜具有促进生长发育的功效，曲曲菜中含有维生素C、钙元素、锌元素等儿童生长发育中不可缺少的营养素，能够促进儿童骨骼和大脑发育，增强儿童的抗病能力，让孩子更加健康。
杀菌消炎，苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，并且对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用。
曲曲菜中还含有蒲公甾醇成分，有杀菌抗炎的作用，食用曲曲菜对于肠炎、扁桃体炎、咽喉炎、细菌性痢疾等病症有辅助治疗的功效。
3野菜肉包一一认识曲曲菜怎么做如何做好吃
1、野菜肉包一一认识曲曲菜的做法步骤 1曲曲菜摘洗干净控水，在加了油盐的沸水中汆烫一下，凉水冲凉挤水切碎，用香油拌一下不会出水。（因为怕孩子们不吃这个苦味，给祛除一下。
2、步骤二锅里加水烧开，加一点盐可以维持叶子色调翠绿色，放进曲曲菜绰水，既可以除去盐酸，又能大大的地降低苦涩味。
3、曲曲菜也叫苣荬菜、苣荬芽，各地叫法不同。一般吃法是，蘸酱。洗净嫩叶，蘸豆瓣酱、大酱。曲曲菜还有多种吃法：煲汤、炒鸡蛋、炒肉丝、包饺子等等。焯水后，晾干当茶饮，有治疗高血压、高血脂作用。对糖尿病也有一定的效果。
4、曲曲菜可以凉拌 曲曲菜采收以后可以凉拌后食用，具体做法是把适量的曲曲菜用清水洗好，然后再把它放在开水中焯烫一下，取出以后去掉水分，然后加入蒜泥、麻油白醋和生抽以及鸡精待调味料，调匀以后即可食用。
5、曲曲菜查了百度营养丰富。首先把黄叶去掉，可以保留一点嫩茎，洗一洗，我用了蔬果洗洁剂，洗的比较干净。然后用手搓一搓，会有些绿色的汁液出来，稍微搓一搓就可以。可以去除一些苦味。
4有哪些野菜适合夏季凉拌着吃?
其实在农村可以凉拌的野菜有很多，基本上所有的野菜都是可以焯水凉拌食用的，比如我们经常吃到的凉拌蒲公英，曲曲菜，苋菜，灰灰菜，猪毛菜等都是可以凉拌吃的，不过野菜的季节凉拌桑叶。
马头菜，枸杞芽，野苋菜，折耳根，马齿苋，这些都是比较好的野菜。对相对这些野菜进行清洗，然后放入水中焯水，然后再进行凉拌就可以了。
灰灰菜，猪毛菜，苦菜，香薄荷，荠荠菜，马齿笕，真的是丰收啊。下面和大家分享一道特别适合夏天吃的野菜，顺手一拌，清新又下火，一起来看看是啥好吃的吧。
马齿笕是农村最常见的野菜，也是被食用频率最高的野菜。虽然味道酸酸的，但是在炎炎夏日凉拌食用起来十分爽口下饭。马齿笕不仅食用味道好，而且杀菌消炎、降血压、清热利尿等功效，特别受到人们的欢迎。
黄荆菜，这类山野菜从不看不上我们家乡的盐碱土。春天开始萌生，夏季健康成长，到七月份，植物就长到20公分。仅仅采收上边最鲜嫩的枝干，绰水后加入蒜末味汁，简易拌凉菜全是难能可贵的美食。
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