三鲜饺子馅的做法（虾仁肉三鲜饺子馅的做法）

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1三鲜饺子馅的做法?

1、首先把虾仁倒进盆子内，加入清水，自然解冻，如果急着用，用流动水冲洗一会就可以，切记不可用热水融化虾仁，会影响虾仁的鲜美。

2、取一个盆加入适量的面粉，用冷水来调面 ，边加水边搅拌， 搅拌至没有干面粉时，下手揉面，将面团揉至光滑以后，盖上锅盖，醒发一下。

3、饺子的包法和面皮的制作我就不讲了，只给大家说说馅料的调配吧。 三鲜馅饺子一：瘦肉切成小丁；虾仁切成段；韭菜沥干水分后切碎；三种原料放在一起，先放油轻轻拌匀，先放油是为了减少菜汁，易于包。

4、三鲜馅饺子的做法 锅中放入两大勺油，烧热后关火，打入四个鸡蛋，迅速搅拌，直至全部凝固。韭菜洗干净晾干水分，切碎。大虾挑去虾线，剁碎，放入料酒和少量盐，搅拌均匀。

5、下面介绍一下三鲜馅饺子的家常做法。工具/材料 韭菜 500克 ，鸡蛋 4个，虾皮 适量，饺子皮 750克。葱，姜，盐，味精，花椒，八角，料酒，腐乳汁，甜面酱，蚝油，芝麻油，油。

2三鲜馅饺子的做法

制作方法：首先把虾仁倒进盆子内，加入清水，自然解冻，如果急着用，用流动水冲洗一会就可以，切记不可用热水融化虾仁，会影响虾仁的鲜美。

三鲜饺子馅的.做法：韭菜洗净晾干后切碎备用；虾皮洗净晾干备用；姜蒜一起剁成蒜蓉备用。

求三鲜馅饺子的做法 说说我自己弄的素三鲜馅的饺子馅做法：原料：冬笋一个，香菇一斤，鸡蛋3个做法：冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮。

3如何调三鲜水饺的馅儿?

1、准备好食材调料后，首先需要把西葫芦切成细丝儿，沥干水分后，加入适量的盐搅拌均匀，之后把粉丝泡软切末，把虾皮炸手把木耳切丝，然后加上盐和葱油搅拌均匀。第3种是韭菜三鲜馅儿的馅料。

2、由于三鲜馅比较散，不团结，可以在拌馅儿的时候打入生鸡蛋两枚。选肉三分肥七分瘦，前臀尖做肉馅比较好。第二步搅拌的时候要朝一个方向搅拌，可以加点料酒，成粘稠状就可以了。

3、将切好的姜末放到五花肉馅内，加入少量的盐，适量的料酒，生抽，朝着一个方向搅拌均匀，使肉馅上劲搅拌均匀后，腌制20分钟。将大虾清洗干净，控水，将虾线取出，将虾头取下来，把虾壳剥开，取出虾肉。

4、加入肉末中搅匀即成。制作关键：打肉馅时，水要分几次加入，不要一次加足，否则馅打不粘稠。泡虾仁的水不要倒掉，可当水打入肉馅内，这样可使馅更鲜美。

5、制作虾仁三鲜水饺调馅主要是控制调料用量，可以按照配比制作。韭菜要提前清洗，控干净水份，韭菜拌馅的时候可以加香油先拌匀，这样韭菜不易变色出水。虾仁选择质量好一点的，这种虾仁口感更好，而且没有腥味。

6、调三鲜水饺馅儿的方法素三鲜：鸡蛋、虾仁、木耳，韭菜，鸡蛋先炒熟炒散，木耳切碎，把三样放一起，加盐、少许胡椒粉、酱油将其调匀，然后倒食用油继续拌均后，放入切好的韭菜即可。肉三鲜：肉、虾仁，鸡蛋，韭菜。

4如何调三鲜饺子馅?

准备三斤肉馅，虾仁、木耳若干，五个鸡蛋，适量葱、姜、生抽、香油、味精、盐、味极鲜。在肉馅中加入适量生抽、香油、味极鲜、盐、味精和水，加好后按顺时针方向搅拌至完全混合。

将切好的姜末放到五花肉馅内，加入少量的盐，适量的料酒，生抽，朝着一个方向搅拌均匀，使肉馅上劲搅拌均匀后，腌制20分钟。将大虾清洗干净，控水，将虾线取出，将虾头取下来，把虾壳剥开，取出虾肉。

准备一把鲜嫩的韭菜，清洗干净，最好甩一甩，一定要控干水分以后，再切成韭菜馅，切好之后，装入盆中，先舀入一勺植物油，搅拌均匀，锁住水分。

第1种做法叫猪肉三鲜馅儿。做这种馅儿的饺子时，首先需要准备好五花肉，木耳，鸡蛋，虾仁，韭菜，葱和姜，食盐，味极鲜以及胡椒粉，葱油等。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。