叉烧包的做法（叉烧包的做法 家常窍门）

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1粤式小吃叉烧包的做法

1、叉烧包怎么做1 广东叉烧包的做法 叉烧肉制作：五花肉200克切细细的长条，放点生粉拌一下。放油少许爆炒五花肉，白米醋少许、生抽、水少许，待煮熟收汁，盛好待用。

2、叉烧包材料面粉克白糖克温水毫升干酵母克发酵粉克起酥油克肉末克酱油毫升酱油克白糖克酱油毫升蚝油克水毫升将克糖溶解在毫升温水中，然后加入酵母。静置分钟或直到混合物起泡。面粉和泡打粉筛入大碗，起酥油搅拌成酵母酱拌匀。

3、叉烧包的做法：酵母溶于温水中，静置5分钟备用。面粉加入酵母水和成软面团，包上保鲜膜发酵至原来的5倍到2倍大，呈现蜂窝状，用手轻轻将面团挤压排除气泡。发好的面团中加香油、白糖继续揉搓。

4、广东小吃叉烧包的做法详细介绍 所属地区： 广东小吃 工艺： 蒸法 叉烧包的制作材料： 面粉500克，酵面头100克，白糖500克，叉烧肉200克，小苏打、食用碱、面捞芡、酱油、芝麻油、精盐、葱头丁、发酵粉各适量。

5、．将做法5的叉烧包放入水已煮沸的蒸笼，用中火接近大火的火候蒸约10分钟即可。叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。

2叉烧包怎么做好吃?

1、做法步骤：第1步、猪肉切小粒。有肥有瘦更好吃，但是肥肉的量不要太多吧。第2步、备好葱姜，葱打结，因为等下要煮过丢掉。第3步、热锅下油，关火。第4步、倒入肉粒炒散。

2、克低筋面粉，50克白糖，猪油20克，臭粉3克（要想叉烧包开花流蜜汁臭粉必须有）放到盆子里。加入270ml 酵母水。先用筷子搅拌。揉成面团盖保鲜膜发酵到2倍大。

3、锅内热少量油，倒入调好的酱汁及叉烧肉块烧制至浓稠；包入馅料后，收口（要馅多吃起来才爽口），放入蒸笼中。蒸十分钟后取出，叉烧包制作完成。

4、叉烧包的味道是不错的，唯一的缺陷就是不开花，还有待改进。食材食谱热量：827(大卡)主料 普通面粉 500克 叉烧肉 250克 方法/步骤 1 用少许温水将酵母溶化静置5分钟。

5、准备食材：猪肉（最好选梅头肉）300g、蚝油10g、酱油5g、叉烧酱40g、蜂蜜15g、淀粉适量、黄酒适量、生姜、蒜头 猪肉清洗过后切成小薄片，热炒锅，先不放油，开小火。

3叉烧包的各式做法

叉烧包的做法和配方如下：主料：面粉500克、面团用的水290克、酵母(干)4克、无铝双效泡打粉1克、色拉油或猪油10克、前腿肉300、叉烧酱40克、耗油10克、老抽10克、蜂蜜15克。

克酵母提前用温水化开。500克低筋面粉，50克白糖，猪油20克，臭粉3克（要想叉烧包开花流蜜汁臭粉必须有）放到盆子里。加入270ml酵母水。先用筷子搅拌。揉成面团盖保鲜膜发酵到2倍大。

叉烧包的做法如下：主料：面粉800克、牛奶480克、酵母8克、猪油10克、无铝泡打粉2克。辅料：前腿肉600克、叉烧酱80克、蚝油20克、老抽10克、蜂蜜30克、料酒适量、玉米淀粉2汤匙、清水10汤匙。步骤：叉烧馅的材料。

广东小吃叉烧包的做法详细介绍 所属地区： 广东小吃 工艺： 蒸法 叉烧包的制作材料： 面粉500克，酵面头100克，白糖500克，叉烧肉200克，小苏打、食用碱、面捞芡、酱油、芝麻油、精盐、葱头丁、发酵粉各适量。

广式叉烧包又称蜜汁叉烧包和港式叉烧包，是广东特色的一种点心，更是他们早茶中必不可少的一道点心，几乎人人早茶中都吃叉烧包。皮薄馅多，一口咬下去，回味无穷。今天我就要向大家介绍一下它的做法。

4美味的叉烧包怎么做

1、叉烧包的做法和配方如下：主料：面粉500克、面团用的水290克、酵母(干)4克、无铝双效泡打粉1克、色拉油或猪油10克、前腿肉300、叉烧酱40克、耗油10克、老抽10克、蜂蜜15克。

2、制作步骤 梅肉切成大片条状。 腌料：糖、盐、葱头、陈皮末、高粱酒、酱油、甜面酱。腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌40分。 腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟。

3、叉烧包的做法是把腌制好的猪肉做成叉烧，切碎后做成包子蒸制即可。先将干酵母加入温水中搅拌均匀，让其充分膨胀。将面粉、盐和细砂糖混合在一起，加入1个鸡蛋，搅拌均匀。

4、首先制作叉烧馅。将叉烧肉和洋葱切成粒状。锅中上炉加入少量油烧热，先将洋葱碎爆香，再加入适量五香粉一起拌炒。分别加入豪油、生抽老抽、盐、白糖、略炒后，最后加入200克淸水煮开。我晕！忘记称白糖重量。

5叉烧包馅料的做法

原料：猪肉、葱、姜、淀粉、油、李锦记叉烧酱、腐乳、冰糖、生抽、老抽、蜂蜜。做法步骤：第1步、猪肉切小粒。有肥有瘦更好吃，但是肥肉的量不要太多吧。第2步、备好葱姜，葱打结，因为等下要煮过丢掉。

、擀成包子皮，放上馅料。1捏出包子褶。1冷水上锅，醒15分钟再开火蒸15分钟，根据包子大小决定时间。1华丽叉烧包出锅了。

叉烧包馅料的做法如下：材料/工具：五花肉、酸菜、葱、姜、八角、香叶、食用油、十六香、香油、葱花、姜末、盐、味素、老抽、鸡精、锅、筷子、盆。将五花肉剁成肉馅待用（半肥瘦最佳）。酸菜剁碎待用。

准备食材：猪肉（最好选梅头肉）300g、蚝油10g、酱油5g、叉烧酱40g、蜂蜜15g、淀粉适量、黄酒适量、生姜、蒜头 猪肉清洗过后切成小薄片，热炒锅，先不放油，开小火。

步骤如下：猪肉切粒，蒜头切碎。200g猪肉，15g蒜。热油下蒜头，炒出香味。下猪肉，炒出香味。下南乳，放糖即可。（适量)叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。

面肥放入盆内，加入白糖揉至溶化，再加面粉、碱水拌匀，放入泡打粉、藕粉揉匀，制成发面团，稍饧，再将面团搓条，下剂，擀成圆饼，包入馅料。蒸锅上火，加水烧沸，放入生坯蒸8分钟，装盘即可。

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