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1听说粉条是食品胶做的,是真的吗?

你好，粉条不是食品胶做的 粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。

确切的说，粉条不是食品胶做的，但是部分粉条掺有食用胶，尤其是冒充红薯粉条的。只有特别劣质的粉条才全部加了食用胶。

即便如此，粉条本来不需要添加明胶，全部用明胶做的其实是劣质粉条，而有一些粉条确实是添加了明胶的，这些掺杂了明胶的粉条大部分都是以次充好，用其他木薯粉条、玉米粉条冒充红薯粉条。

确切的说，粉条没有食品胶，但是部分的粉条却掺有食用胶，尤其是冒充红薯粉条的。只有特别劣质的粉条才会全部加了食用胶。

2土豆里含有麸质吗

1、土豆不含有麸皮的成分 ，它是以淀粉为主 。

2、没有麸质的有大米、玉米、土豆、红薯、肉、蛋、奶及蔬果类等食物，都是不含麸质或含麸质极低的食物。

3、无麸质食物有玉米、奶酪、坚果、藜麦、土豆等。麸质是谷物特别是小麦中的一组蛋白质，麸质能使面团具有坚固的结构。在面包加工时的醒发过程中麸质蛋白形成网状结构，如果没有麸质就不能形成这样的结构，面包也就不能发酵。

4、不含麸质的食物：块茎类的胡萝卜、马铃薯、红薯、蔬菜、豆类、肉类、坚果、牛奶、海鲜等等，以及市面上标注不含麸质的部分食品。

5、豆类、坚果、乳蛋、海鲜、米类等。谷物类：荞麦，玉米，土豆粉，大米，竹芋、白薯和大豆等。乳制品：除了一些奶酪，风味牛奶和蛋奶糊以外，大多数乳制品是无麸质的。除非使用面糊或过度加工。各种鲜肉类：也是不含面筋。

6、土豆天然不含麸质，因此对于患有乳糜泻或麸质过敏的人来说是一个很好的选择。红薯的血糖指数也较低-这意味着它们不会引起血糖的急剧上升，这可能有助于控制体重和食欲。

3土豆淀粉多少钱一斤

一般的大小超市都有土豆淀粉，地域不同物价也不一样。我们这里300克一袋的土豆淀粉在3——4元之间，一斤大概6元左右吧。

土豆淀粉13元/斤。因产地以及市场行情不同，价格也会有所差异。价格仅供参考。

土豆粉要比面粉贵些，普通面粉一斤两块多，土豆粉一斤7块左右。 条件允许的话，完全可以自己在家里做土豆粉。

正宗的纯粉条，绝对不止3块钱一斤，而3块钱一斤的应该掺杂有其他低价淀粉。例如，使用15%红薯粉，剩下的85%则用玉米淀粉或木薯淀粉，甚至添加一些食用明胶。

红薯淀粉今日全国报价(10月14日)为4．2元一斤，较前日上涨0．08元。上涨1．94%。近7日均价为4．21元。来自惠农网。

你好，应该是土豆淀粉贵点，原材料就贵呀，土豆现在市场一般5至2元一斤，玉米淀粉才5至8元一斤，你看哪个贵呢。

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