马蹄菜的功效与作用及食用方法（马蹄菜的功效与作用及食用方法视频）

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1马蹄菜长的什么样子

1、深绿色椭圆形叶子互生，长约6至10厘米，每节1-2片，浮生在水面或潜在水中，嫩茎和叶背有胶状透明物质。夏季抽生花茎，开暗红色小花。嫩叶可供食用，莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。

2、马厩菜，又称为马蹄菜或马蹄莳萝，是一种野菜。它通常生长在马厩周围的土地上，喜欢潮湿的环境。马厩菜具有鲜嫩的叶子和茎，呈现深绿色，具有清新的香味。它可以生吃或烹调，常被用于制作沙拉、汤或炒菜。

3、马蹄是什么样子马蹄的样子顾名思义，类似于马的掌蹄一般，呈圆形深棕色，顶上长有浅棕色的一个圆环，整体形状为圆饼状，植株成体的生长高度在五十厘米左右。

4、马蹄菜长什么样子马蹄菜整体最高可达50-100cm左右，竖直生长，叶子不发达，主茎细长，顶部长有白色小花，光滑无毛，根茎就是褐红色或者栗色。

5、马蹄菜真正的名字叫“积雪草”，外形也长得很像伞的形状，它也是属于伞形科的草本植物，它是一种生命力顽强的小草，不管是生长在水里还是地里，它都照样长得很好。

2马蹄草的功效有很多,常见的吃法都有哪些?

1、抗炎、杀菌、清热祛湿也是马蹄的重要功效。它是一种感冒药，能清除人体内的热毒。对热毒过盛引起的咽喉肿痛、口腔肿痛有特别明显的治疗作用。

2、据测定，每100克鲜马蹄草含蛋白质900毫克，糖分230毫克以及较多的维生素C和少量铁质。若以马蹄草与鲫鱼一起调羹，除味道鲜美外，还有消气止呕，治热疽，除疮毒等作用。

3、马蹄草的功效与作用 治发痧，跌伤，扭伤。马蹄草的用法用量 内服：煎汤，9-15g；或泡酒。外用：适量，捣烂敷；或拌酒糟，烘热外敷；或煎水洗。

4、马蹄草是具有一定药用的，在采收之后是可以入药的，也可以直接进行凉拌。它含有的营养成分很高，人体在食用吸收后可以促进肠胃蠕动，能更好的促进身体的代谢。

3马蹄的功效与作用禁忌

1、清肺化痰 荸荠性寒，富含黏液质，具有清肺热的功效，能生津润肺，所以可以清化痰热，能够治疗咳吐黄肺粘浓痰、肺热咳嗽等症。

2、马蹄的功效是清热费痰、有利于肠道疏通，尿道通畅，利于人的饮食健康。马蹄食用禁忌是脾胃虚寒者、有血淤者不宜食马蹄。荸荠生长适应性较强。

3、马蹄的作用 马蹄甘、寒；能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀；主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。

4、清热解毒、润肠通便和抗菌的功效。马蹄中含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养成分，并且马蹄中含有的微量元素磷，是根茎类蔬菜中营养价值较高的，能够促进人体发育和维持生理功能的功效。

5、整肠通便：有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪能增加润肠通便的作用。消热解毒：马蹄是寒性食物，有清热泻火的功效。禁忌人群：脾胃虚寒、血瘀者慎食。

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