茄子里面发棕色能吃吗（茄子里面发棕色能吃吗有毒吗）

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1茄子心发黄褐色

茄子芯发褐色是坏了。茄子中间的芯变成褐色，一是茄子受到病创所致的颜色改变；二是茄子放久了出现的内部褐色腐坏，这样的茄子是属于坏了的表现，其营养会有所流失，食用口感也不好，是不能吃的，建议尽快扔掉处理。

是坏了。茄子芯变成褐色，是茄子受到病创所致的颜色改变，或者是茄子放久了出现的内部褐色腐坏，属于坏了的表现，其营养会有所流失，食用口感也不好，不能吃。坏了。

正常情况下茄子的中间一般是白色的，并不会出现褐色的情况，如果茄子中间已经变成褐色了的话，那么很有可能是放置时间过长，受到了氧化所造成的。

不能吃 茄子中间变褐色不可以吃。因为茄子处于健康状态时，茄子肉是白色的，只有腐烂变质、滋生细菌的茄子肉才会变为褐色或者黑色，所以变褐色的茄子不能吃，以免影响健康。

2茄子中间变成褐色还能吃吗

1、若茄子心是褐色，是老化所致，可以食用。若茄子心发黄，主要原因是营养变质，不能食用。茄子需要放在阴凉通风且干燥的环境下存放，否则茄子碰水后，表皮蜡质受损，很容易使茄子心发黄变质。变质的茄子如果食用，会影响身体健康。

2、茄子芯发褐色不可以吃。正常情况下，鲜嫩的茄子里面是白色的茄肉，如果切开后发现是偏棕色，这是因为茄子存放不当变质，导致茄肉变成棕色，这种情况下的茄子食用后危害健康，不能继续吃。

3、茄子中间变褐色不可以吃。因为茄子处于健康状态时，茄子肉是白色的，只有腐烂变质、滋生细菌的茄子肉才会变为褐色或者黑色，所以变褐色的茄子不能吃，以免影响健康。

3茄子芯发褐色是坏了吗?

是坏了。茄子芯变成褐色，是茄子受到病创所致的颜色改变，或者是茄子放久了出现的内部褐色腐坏，属于坏了的表现，其营养会有所流失，食用口感也不好，不能吃。坏了。

茄子中间变成褐色不能吃，茄子肉在正常情况下是白色的，变为褐色则表示茄子变质，滋生了细菌，无法再次食用，而且在吃茄子的过程中，不能吃螃蟹、墨鱼，以免中毒，挑选茄子则应该选择果蒂新鲜、表面光滑的品种。

若茄子心是褐色，是老化所致，可以食用。若茄子心发黄，主要原因是营养变质，不能食用。茄子需要放在阴凉通风且干燥的环境下存放，否则茄子碰水后，表皮蜡质受损，很容易使茄子心发黄变质。变质的茄子如果食用，会影响身体健康。

茄子中间变褐色不可以吃。因为茄子处于健康状态时，茄子肉是白色的，只有腐烂变质、滋生细菌的茄子肉才会变为褐色或者黑色，所以变褐色的茄子不能吃，以免影响健康。

茄子芯发褐色有可能是坏了，不建议继续食用。一般茄子芯发褐色有两种原因，一种是茄子存放不当出现了变质情况，这种情况食用后会对健康造成不利影响，另一种是茄子采摘时间过晚，它可以食用，但是口感不佳，带有苦涩味。

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