大蒜香菜（大蒜香菜蜂蜜）
大家好，相信到目前为止很多朋友对于大蒜香菜和大蒜香菜蜂蜜不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享大蒜香菜相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1本文目录：
2香菜和大蒜的价值
香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽，伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。
食用价值
茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；种子含油约20%。
药用价值
果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。
大蒜
（Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。
药用价值
强力杀菌、防治肿瘤和癌症、排毒清肠，预防肠胃疾病、防治心脑血管疾病、预防感冒。
营养价值
大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。
3蒜拌香菜的做法，蒜拌香菜怎么做好吃，蒜拌香菜的家常
用料
主料
香菜300克
调料
食盐
适量
味精
适量
姜
2片
蒜
2瓣
干辣椒
适量
蚝油
1勺
白醋
1勺
白糖
半勺
凉拌香菜的做法
香菜是合适人们春天里多食用的一味香辛蔬菜，药食两用。春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，如枸杞、香菜等。凉拌香菜可以刺激食欲，中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒消化不良等。然而，感冒的人，不能盲目进食香菜，要先分清自己的体质。
材料图：
1.香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干
2.香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留
3.把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食
烹饪技巧
1、建议凉拌菜用凉开水清洗。
2、可按自己喜欢的口味来凉拌。
4大蒜地里是否可以套种香菜？有什么注意事项？
秋播香菜播种到收获期80天左右，到11月份前后可以完成收获。11月前后采收完香菜再精心管理大蒜。到12月以后可以出售蒜苗。相当于一次种植两季收获。独头蒜的种植和形成是需要土地比较贫瘠的情况下才有可能会长成，并且播种的时间玩晚一些。这个时候在大蒜田里撒种芫荽菜的时候要注意的是:在大蒜种植的时候一起来撒播。
植的土地选择，要选择肥沃疏松、高并且湿润的地块，土壤细碎、疏松、平整。同时施入充分腐熟的农家肥，每亩施基肥2500—3000公斤，这样大蒜香菜生长比较旺盛，产量高。大蒜和香菜套种，需要注意的顺序是：先把大蒜一排一排种好后，把香菜籽撒下去即可，不需要特别的管护和照顾。也可以理墒的方式，把大蒜栽种在墒面上，用过筛后的农家有机肥撒在畦面上，将香菜种子覆盖，厚度1.5～2厘米。如果有机肥不足，也可以用小麦、稻谷壳、细泥土覆盖。
大蒜和香菜的虫害都比较少，大蒜最多的虫害就是根蛆，香菜最多的虫害就是蚜虫，而大蒜是不怕蚜虫的，所以香菜的害虫对大蒜没有影响。大蒜是结地下果实的蔬菜，为满足大蒜生长需要，种植所在的菜地光照足，土壤一般比较深厚、疏松透气、富含腐殖质，这样的土壤本身也利于香菜生长。
施肥和喷洒农药的时候，尽量不要殃及到香菜上面，尤其是农家肥料或者是喷洒一些除虫农药的时候，稍不注意就会让香菜受到伤害，我们自然也会等上一段时间才能食用香菜，香菜种子怕干，最好在种后每天早晚喷一次水，以保持土质湿润。一般香菜种后大约8天左右，即可出苗，此时应及时除去覆盖物。后期管理较简单，主要是除草施肥。
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