麸炒薏苡仁的功效与作用及食用方法（麸炒薏苡仁的功效与作用及食用方法禁忌）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于麸炒薏苡仁的功效与作用及食用方法和麸炒薏苡仁的功效与作用及食用方法禁忌不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享麸炒薏苡仁的功效与作用及食用方法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1炒薏苡仁怎么炒

薏仁米这类食物是我们在日常生活中较为普遍的，我们主要是用于制做薏米粥或是薏米红豆汤等，非常少会去炒薏米。实际上，炒薏米也是一种较为好吃的食物，坚信吃过的盆友都了解，并且炒薏米的方式 非常简单，我们需要将薏仁米放到小水泡一个夜里，随后在将薏仁米放入锅里边熬煮3个钟就可以开吃完。

原材料:每一次可采用黄芩15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，大枣2个，稻米100克。

薏米怎么炒的作法：

1.将全部原材料清洗干净，入侵泡留宿。

2.锅中放一定量的冷水，火灾烧开后，转文火熬煮2-3个钟头。

3.放老红糖调料或是晾凉后用纯蜂蜜来调料，就可以服用。

炒薏米是取净薏仁米用慢火炒，至微淡黄色、凸起时取下，晾凉，略微焦斑，微香。中药材的泡浸方式 里，也有一种是将药品与麸皮拌炒，即麸炒薏米。锅热后先撒进麸皮，使用量为薏仁米的十分之一，加温到起烟时，添加净薏仁米，炒至表层呈淡黄色凸起时取下，筛去麸皮后放凉，略微香味。简易说下这一香味。

依据中药材炮制水平的不一样，一般分成把药炒黄、炒焦和炒炭。而炒黄是指用慢火炒成中药材原有的香味，或凸起、崩裂时为度。炒黄能缓解药的过偏之性，另外释放的香味，也有行气开郁的功效。

有的人脸部常常长粉刺、痤疮和扁平疣等，他们虽多见面部，确是体内湿热对外开放暴发的结果。像平常饮食搭配过度油腻感辛辣食物会导致胃热过盛，另外还会继续造成脾虚生湿，而脸上长痘、痤疮等，就变成寒湿之邪的一个暴发点。这时候我们有一个简易的方式 ，便是用50克薏仁米熬粥，粥熟后添加15克白砂糖服用，一天一次就可以。此外把白砂糖换做15克百合花与薏仁米一起熬粥实际效果也非常好，对痤疮、雀斑和湿疹都是有功效。

上边详尽的为我们详细介绍了炒薏米的做法，期待大家能够在日常生活中多去试着一下这类食材的做法。实际上，我们在日常生活中制做薏仁米的情况下，我们最好先将薏仁米泡浸好，那样能够让薏仁米较为非常容易烂熟，不容易影响到别的食物的熬料时间。

2麸炒薏米怎么做

其实特别简单，在超市买回薏米，稍微挑拣一下，把坏的去掉。

准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里。 用筷子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就行了。 整个过程大概20分钟。 注意不能离开，很容易炒糊。

　麸炒薏仁可以通过自己动手炒的方式，也可以直接去附近的中药店买。麸炒薏苡仁药性相对平和，可以起到健脾止泻，调整脾胃湿盛的作用。如出现拉肚子情况，用炒过的薏米煮粥或者直接泡茶饮用，效果要比生薏米的明显。麸炒的健脾作用要更为突出。

从中医的角度来看，具有补脾作用的药物或者是食疗食品，经过麸炒都可以让功效得到提升。尤其可以起到缓和某些猛烈的药物药性的作用。若是患者有胃胀、食欲不振情况，在稀饭里加适量麸炒薏苡仁一起煮着吃，就可以起到快速缓解食少、腹泻腹胀的效果。而且没有药物的副作用，食用起来更加安全。

对于有浮肿症状和体内湿气较大导致的体胖的人群，麸炒薏苡仁是非常适用的。同时还能有效的缓解四肢关节部位疼痛疼痛，对于女性出现的白带多而混浊有不错的功效。

3炒薏米的正确做法

正确炒薏米的方法如下：

1、准备好薏米。用清水洗净，晒干水分。将薏米放进锅中。

2、用小火炒至薏米焦黄，差不多历时1个小时左右。

3、将炒干炒香的薏米装入干净的瓶中，密封保存。食用时取2汤匙炒薏米，加入300ml开水浸泡。

4薏仁米炒熟后可以煮粥吗？

熟薏仁米可以煮粥。可以做成百合薏米绿豆粥进行品尝，具体方法如下：

需提前准备的材料包括：绿豆60克、薏仁60克、百合（鲜）40克、老冰糖50克、水适量。

1、准备食材如图。

2、鲜百合掰成小瓣，洗净泥沙，沥干水分待用。

3、锅里倒入足够的清水，加入绿豆。

4、加入薏仁米，大火煮开。

5、煮开后转小火，盖上锅盖闷煮一会儿。

6、一直保持微沸的状态，煮至绿豆和薏仁米酥烂。

7、 加入洗净的鲜百合，煮两三分钟就会熟了。

8、加入老冰糖，中火煮3到5分钟。

9、煮至百合软熟，就可以啦。

5薏米为什么要炒熟 薏米炒熟好还是不炒好？

因为薏米性偏寒，而女性体质本就偏寒凉的，吃一个月、两个月或许没事，但若长期食用这种食物，不但对胃不好，还会引发月经不正常等问题。所以把薏米炒熟比较好。炒薏米会温和很多，对脾胃更好。没经过炒制的薏米，长期食用会伤脾脏，伤元气，对身体不利。

所以，从长远考虑，薏米炒熟是更推荐的。炒熟的薏米没有了性味的偏向性，性味变平和，有健脾的作用，长期食用还不会影响身体。炒熟的薏米去湿，一般人群都适用，还特别适合脾胃寒凉的人群。因为炒熟的薏米不再有寒凉之气，不会加重脾胃的寒凉程度，对于脾胃寒凉的人群而言食用炒熟的薏米，既可以去湿热，又不伤害脾胃，还有健脾胃的作用，非常合适食用。而若是生薏米，脾胃寒凉则是不宜食用的。

薏米炒熟好还是不炒好

薏米炒熟好还是不炒好，短期来看，没有绝对的答案，因为炒熟的薏米和不炒的生薏米功效是不一样的，各有各的好处，关键是你得对症处理：

1、生薏米的功效

生薏米味甘，性微寒，归肺脾经、大肠经，利水渗湿的功效最为显著，可去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。

2、炒薏米的功效

炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。在中药泡制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的十分之一，加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉，略有香气。此香气根据中药炒制程度的不同，又分为炒黄、炒焦和炒炭。炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气，或鼓起、爆裂时为度。炒黄能缓和药的过偏之性，同时散发的香气，还有理气解郁的作用。炒薏米会温和很多，对脾胃更好。

举个例子吧，有人容易拉肚子，薏米能治疗脾虚泄泻，经常煮薏米汤喝，却不见效果，那是因为用的是生薏米，生薏米性偏凉，而如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就不一样了，而且麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。

当然，从长远考虑，薏米炒熟是更推荐的。

麸炒薏苡仁的功效与作用及食用方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于麸炒薏苡仁的功效与作用及食用方法禁忌、麸炒薏苡仁的功效与作用及食用方法的信息别忘了在本站进行查找喔。