奥尔良腌料（奥尔良腌料哪个牌子最正宗）

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1奥尔良腌料一般做什么

奥尔良腌料可以用于腌制各种肉类、鱼类和蔬菜等，比如鸡翅、五花肉、鱿鱼、花菜、茄子，将奥尔良腌料直接涂抹在食材即可，腌制好的食材可以烧烤、油炸、煎或煮等。

奥尔良腌料除了能做鸡肉还可以做猪肉鸭肉等肉类额，我就用奥尔良腌料做过啤酒鸭、啤酒鸡、猪肉串等，我也是用的cook奥尔良来做的，然后加一点白芝麻，味道很赞的。

奥尔良腌料除了可以做各种肉类还可以把喜欢的蔬菜进行腌制，但是不需要像肉一样腌制那么久，只要裹上腌料就可以进行烤制了。

新奥尔良烤鸡腌料配方 中式：生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉、 和番茄酱。

但是如果想用奥尔良腌料烤肉的话，尽量采用室内烤肉的方法，可以切一些苹果碎，再加入一些蜂蜜，倒入料酒，加入奥尔良腌料，然后把这些料汁放到肉片上，放入冰箱冷藏腌制三十分钟左右就可以了。

2奥尔良腌料配方是什么

1、新奥尔良烤鸡腌料配方 中式：生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉、 和番茄酱。

2、奥尔良腌料的配方主要是包括：百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣椒粉、大蒜粉、姜粉。

3、奥尔良腌料主要包括：百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣椒粉、大蒜粉、姜粉。奥尔良腌料实际上一种复合腌料或复合香辛料或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。

3奥尔良腌料里的香味来源于什么原料

1、奥尔良腌料有甜辣和蒜香两种味道。奥尔良腌料实际上一种复合香辛料，香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。

2、奥尔良是一种复合腌料或复合香辛料。奥尔良的主要原料包括百里香、黑胡椒、红辣椒粉、大蒜粉、姜粉、干芥末、芹菜籽盐等，比较常见的食用方法是烤奥尔良鸡翅。

3、奥尔良腌料实际上是一种复合腌料（含食品添加剂）或复合香辛料（香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用）。

4、奥尔良腌料配方用料：白糖 12g 细辣椒粉 3g 盐 3g 玉米淀粉 2g 大蒜 10g 洋葱 15g 红曲粉(可以不放) 一点点 凉白开水 8g左右 将糖、辣椒粉、盐、淀粉、红曲粉，混合均匀。

5、奥尔良腌料主要包括：百里香，罗勒，甘牛至，芹菜籽盐，黑胡椒，干芥末，红辣椒粉，大蒜粉，姜粉 这是味之院奥尔良腌料的配方，可以参考一下：食用盐、白砂糖、辣椒粉、番茄粉、洋葱粉、香辛料。

4奥尔良腌料是什么

奥尔良腌料主要包括：百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣椒粉、大蒜粉、姜粉。奥尔良腌料实际上一种复合腌料或复合香辛料或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。

奥尔良腌料配方分为中式和西式。中式配方分别为生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉和番茄酱。西式配方分别为百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣粉、大蒜粉、姜粉。

奥尔良腌料实际上是一种复合腌料（含食品添加剂）或复合香辛料（香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用）。

5自制奥尔良腌料配方

奥尔良腌料配方：生抽 22g 盐 0.5g 蜂蜜 16g 现磨黑胡椒粉 1g 辣椒粉 2g 甜椒粉 2g 糖 5g 调味料混合，尝一下咸淡。根据自己口味增减盐糖，甜椒粉不能省，省了味道不对。

新奥尔良烤鸡腌料配方 中式：生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉、 和番茄酱。

奥尔良腌料主要包括：百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣椒粉、大蒜粉、姜粉。奥尔良腌料实际上一种复合腌料或复合香辛料或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。

奥尔良腌料的配方主要是包括：百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣椒粉、大蒜粉、姜粉。

将70克奥尔良烤鸡粉和水，并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合；均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一并涂上，并涂上少许食盐；装入保鲜膜，倒入腌料；入冰箱12小时。

6用奥尔腌料腌东西还需要加什么其他东西

1、腌制鸡肉：将鸡肉放入大碗中，加入适量的盐、糖、胡椒粉、孜然粉等调味料，然后加入适量的奥尔良腌料，用筷子或手搅拌均匀。

2、奥尔良腌料已经包含了许多调味料，如辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉、芹菜盐等，腌制鸡腿时不需要再加入其他调味料。但如果你喜欢口味更加丰富，可以根据个人口味再添加一些配料，例如柠檬汁、百里香、迷迭香等。

3、炸鸡腌料方法如下：大葱切碎末；生姜切碎末；放入碗中。倒入适量的生抽。放入适量白糖、盐、蚝油，搅拌均匀。将辣椒粉、花椒粉抹到鸡肉上，并倒入调好的料汁，腌制15分钟。

4、如果是明确的写明是奥尔良鸡翅的腌料就不用啦，当然你可以尝一下腌料味道然后看看要不要再用盐糖调整一下。但是记得调好腌料再倒下去腌鸡翅，不然再加东西很难弄得适量和均匀。

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