手撕牛肉干（手撕牛肉干批发厂家直销）
大家好，相信到目前为止很多朋友对于手撕牛肉干和手撕牛肉干批发厂家直销不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享手撕牛肉干相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1手撕牛肉干的正宗做法
牛肉切条。浸泡牛肉。清洗牛肉，沥水备用。把所有调味品和葱姜蒜放进牛肉里搅拌均匀，腌制备用。为了入味腌制时间不能少于一天，我腌制了48个小时。牛肉条用牙签穿起来备用。
秘制手撕牛肉干的做法步骤111水分半干加入盐调味。秘制手撕牛肉干的做法步骤121然后把里面的调味料捞出。秘制手撕牛肉干的做法步骤131小火慢煮水分干，然后加入五香粉，花椒粉翻炒。
将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水捞出。将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。把煮好的牛肉撕成细长条。
牛肉捞出来，备用，凉一些后，用手撕成小条。开火，往锅里倒一些老抽，把牛肉条放进去，拌匀，焖两分钟。倒入半罐可乐，烧开后，焖10分钟左右。
牛肉切条凉水下锅，撇去浮末，放入葱姜，大料，桂皮，盐，鸡精。放入老抽，料酒，煮30分钟，捞出控干水分。油温六成热下锅炸，小火慢炸，炸干巴捞出。
香辣手撕牛肉干的做法 牛肉顺着纹路切成食指大小的条，放冷水浸泡半个或一个小时去除血水。牛肉冷水下锅，加料酒15ml、姜葱适量、八角2个、桂皮1小块、香叶2张、花椒1小抓，大火煮出浮沫。煮好的牛肉捞出清洗干净。
2手撕牛肉干的制作方法是什么
牛肉洗净，不用切块，放进清水里，加入卤料包和姜、花椒，水开后，煮15-20分钟。2/6 牛肉捞出来，备用，凉一些后，用手撕成小条。3/6 开火，往锅里倒一些老抽，把牛肉条放进去，拌匀，焖两分钟。
将牛肉切条，过油炸至外酥里嫩，撒上辣椒面即可。
半袋老卤膏加入750g水搅匀，煮开，放入处理干净的牛肉，卤制30分钟。5 /8 捞出牛肉晾凉，顺着牛肉的肌理把牛肉撕成细条。6 /8 锅里直接放入花生，小火炒香即可，取出备用。
牛肉切条凉水下锅，撇去浮末，放入葱姜，大料，桂皮，盐，鸡精。放入老抽，料酒，煮30分钟，捞出控干水分。油温六成热下锅炸，小火慢炸，炸干巴捞出。
3家庭版手撕牛肉干
牛肉切成小条，一定要顺着牛肉的纹理切，不要切断纹理，然后用冷水反复清洗2遍。2 /8 冷水入锅，加入30g料酒、生姜，中火将牛肉煮开。3 /8 煮开后5分钟关火，倒掉血水，把牛肉捞出，用清水清洗干净。
牛肉洗净，不用切块，放进清水里，加入卤料包和姜、花椒，水开后，煮15-20分钟。2/6 牛肉捞出来，备用，凉一些后，用手撕成小条。3/6 开火，往锅里倒一些老抽，把牛肉条放进去，拌匀，焖两分钟。
秘制手撕牛肉干的做法步骤111水分半干加入盐调味。秘制手撕牛肉干的做法步骤121然后把里面的调味料捞出。秘制手撕牛肉干的做法步骤131小火慢煮水分干，然后加入五香粉，花椒粉翻炒。
那么，风干手撕牛肉的做法有哪些？下面咱们就来看看吧。
香辣手撕牛肉干的做法 牛肉顺着纹路切成食指大小的条，放冷水浸泡半个或一个小时去除血水。牛肉冷水下锅，加料酒15ml、姜葱适量、八角2个、桂皮1小块、香叶2张、花椒1小抓，大火煮出浮沫。煮好的牛肉捞出清洗干净。
手撕牛肉干制作注意事项有哪些 牛肉要清洗干净血沫，这样烤制出来的牛肉味道很香，没有血性味。牛肉最好腌制8-10小时，让调料充分腌制到肉里面，这样制作的牛肉干才够味。
4手撕牛肉干热量高吗
手撕牛肉干的热量是每100克有550大卡的热量，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。
风干手撕牛肉干：热量指数：340卡路里/100g。营养含量：高蛋白质。
食品类别不同 风干牛肉干：是内蒙古特产，属于特色休闲食品。其保质期长，易储，热量高，被认为是蒙古大军的秘密武器之一，亦被誉为“成吉思汗的军粮。
秘制手撕牛肉干 在所有肉干中，水牛肉干最好，除了热量低，最重要的一点就是味道极好。金枪鱼罐头 金枪鱼罐头中富含精益蛋白质以及健康的脂肪酸如果配上全麦饼干的话一定可以激活你的味蕾。
一般来说，牛肉干水分含量较低，在10%—15%左右，因此，100克风干牛肉相当于200-250克的新鲜牛肉。但是这个数值会因为不同风干牛肉的含水量而有所不同。
风干牛肉干热量高吗 牛肉干热量为550大卡（100克），并不低。
5如何快速制作手撕牛肉干
牛肉切成小条，一定要顺着牛肉的纹理切，不要切断纹理，然后用冷水反复清洗2遍。2 /8 冷水入锅，加入30g料酒、生姜，中火将牛肉煮开。3 /8 煮开后5分钟关火，倒掉血水，把牛肉捞出，用清水清洗干净。
牛肉洗净，不用切块，放进清水里，加入卤料包和姜、花椒，水开后，煮15-20分钟。2/6 牛肉捞出来，备用，凉一些后，用手撕成小条。3/6 开火，往锅里倒一些老抽，把牛肉条放进去，拌匀，焖两分钟。
那么，风干手撕牛肉的做法有哪些？下面咱们就来看看吧。
牛肉切条凉水下锅，撇去浮末，放入葱姜，大料，桂皮，盐，鸡精。放入老抽，料酒，煮30分钟，捞出控干水分。油温六成热下锅炸，小火慢炸，炸干巴捞出。
家庭版手撕牛肉干怎么做呢？减肥的时候，不少朋友忍不住，就想着各种减脂能吃的零食。牛肉干其实可以在减肥的时候能吃，但是外面买的牛肉干添加剂太多了，不如自己在家自己做。
6风干牛肉干与手撕牛肉干的区别
风干牛肉干与手撕牛肉干的区别：前者是非人工制作，依靠风晾蒸发水份；后者是人工制作，烘烤压制。
不同点还是挺多的。区别在于含水量和风干度有所不同，还有就是选用的牛肉品质不同，连牛肉的选用的部位也是不一样的。
另外，牛肉条的硬度比风干制成的手撕牛肉要软的多，而且也不会特别干，适合各个年龄层次的人食用。一般牛肉条根据制作工艺不同会分成独立的真空小包装或者整包的大包装，可以根据自己的食用习惯来进行选择哦。
对于是否喜欢牛肉干，个人的口味和偏好可能有所不同。有些人可能更喜欢风干的牛肉干，因为它们通常具有较硬的口感和较浓的回味，而另一些人可能更喜欢烤干的牛肉干，因为它们的口感更加脆嫩。
碳烤的和风干的牛肉干有以下区别： 风干的牛肉干一般选用牛后腿的大黄瓜条，牛肉纹理较粗，三斤鲜肉出一斤牛肉干，口感较硬，纤维较粗，回味较浓，适合喜欢嚼劲儿的消费者。
二者的区别首先是选材的不同。 手撕牛肉干选的牛里脊肉，里脊肉比较有劲道，没有肥肉，口感比较好，也容易入味，里脊肉成长条状。肉质好，条纹清晰便于手撕，这也是取名手撕牛肉干的原因。
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