乌饭草的功效与作用（乌饭草学名叫什么）

大家好，今天来为大家解答关于乌饭草的功效与作用这个问题的知识，还有对于乌饭草学名叫什么也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1乌饭草的简介

1、乌饭草即南烛树树叶。是长在山坡上的一种灌木，枝叶极象冬青。用它的叶汁和糯米一起烧着吃，色泽鲜艳，香味浓郁，拌以白糖，又甜又香又糯，更加上口，别具风味。

2、乌米饭吃口软糯，清香四溢，营养丰富，我国古代药典如《本草纲目》等都把它列为仙方，说“乌饭乃仙家服食之法”，民间更是把它视为补益脾肾、轻身明目的珍品。

3、药材名：南烛子拼音名：Nanzhuzi英文名：-拉丁名：Vaccinium bracteatum Thunb.别名：乌饭果；原植物乌饭树 又名：牛筋，黑饭草，乌饭草【名称考证】南烛子（《纲目》），乌饭果（《药材学》）。

4、米饭花(台湾植物志)民间制作乌饭的南烛树叶（俗称“乌饭草”），主要生长在长江南部丘陵山区一带，制作乌饭的米一般以糯米为主，掺入部分粳米，蒸煮后特别香润可口。民间吃乌饭习俗历史悠久，代代相传。

2乌米饭的作用是什么?

促消化 乌饭子有促消化的功效，食用之后能促进肠胃的蠕动，改善消化不良症状，还能有效的减轻腹胀、腹痛症状。2 安神 乌饭子有安神的作用，睡前食用适量乌饭子，可以帮助睡眠，改善睡眠质量，还有镇静的功效。

强壮骨骼 乌米饭中含有丰富的钙元素和磷元素，这两种成分有增强骨骼密度、促进骨骼发育的功效，可有效缓解骨质疏松症。

乌饭是用乌饭树的叶子配以畲民们自己种植的优质糯米制作的饭，乌饭叶的功效与作用有很多。乌饭具有降低血压、血脂、抑制血小板聚集、减少血栓、补益脾肾、止咳、安神、明目、乌发等作用。

乌米饭的性质平和，具有滋养肝肾的作用，而充足的肝血和肾精又有补髓、养眼的作用，养肝肾则能益眼目，因此对于一些因为肝肾气虚而出现的头晕目眩、眼睛干涩、视物模糊等症状来说，都可以适量地吃一些乌米饭来改善。

对食欲不佳、腹胀腹泻有缓解作用，乌饭树”树叶的南烛叶中含有槲皮素、花青苷、天然黑色素等微量元素，经常食用有祛痰止咳、降血压降血脂、增强抵抗力等效果。

3乌米饭的做法,乌米饭怎么做好吃,乌米饭的家常

步骤 糯米和乌树叶的汁 糯米洗净，倒入乌树叶的汁浸泡2个小时 浸好后，加适量水，用电饭锅煮 香喷喷的乌米饭烧好了 出锅 小贴士 糯米浸的时间越久，烧出的饭就越黑。

用料：乌饭叶300克、糯米200克、糖30-50克。将乌饭叶清洗干净，放入破壁机里打成泥。过滤出叶渣。糯米清洗干净。放入过滤后的汁水中浸泡。浸泡12小时捞出，沥干水分。

乌米饭的做法：乌树叶拣去枝条和老叶，清洗干净。

原料：乌米、熟核桃仁、红枣、葡萄干、熟芝麻、蜂蜜。

乌米饭的做法图解1先翻山越岭找到南烛叶，然后洗净用刀稍微切碎备用。乌米饭的做法图解2把切碎的南烛叶放在一个盆里加入40度左右的温水浸泡两小时。

4乌米饭怎么做的有什么功效呢

1、乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是采集野生植物乌饭树的叶子煮汤，用所煮的汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成。乌米饭油亮清香，由糯米泡入乌树叶中几小时后煮成的。乌米饭原为民间食品，唐代即有。

2、乌米饭分白砂糖和细沙包制的甜味，还有豌豆和咸肉包制的咸味两种。味道鲜美，糯而不腻。民间有立夏日吃乌米饭，可以祛风解毒，夏天不容易中暑，而且可以避免蚊虫叮咬之说。

3、吃乌米饭可以祛风解毒，防蚊叮虫咬，而且人们相信在立夏这天吃乌米饭，孙膑就会护佑人们平安如意。历史起源：乌米饭原为民间食品，唐代即有。

4、乌米饭有什么功效：乌米饭分白砂糖和细沙包制的甜味，还有豌豆和咸肉包制的咸味两种。味道鲜美，糯而不腻。

5、乌米饭的性质平和，具有滋养肝肾的作用，而充足的肝血和肾精又有补髓、养眼的作用，养肝肾则能益眼目，因此对于一些因为肝肾气虚而出现的头晕目眩、眼睛干涩、视物模糊等症状来说，都可以适量地吃一些乌米饭来改善。

5自制“乌米饭”,然而这一民俗仅局限在苏州城西乡村,“乌米饭”的营养...

1、乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是采集野生植物乌桕树的叶子煮汤，用所煮的汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成。功效： 补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发，适宜体质衰弱者食疗调补。

2、乌饭叶含有的槲皮素是一种天然的黄酮类化合物、Q-亚麻酸等，仅能降低血管的脆性和血脂，还可抗炎、抗过敏、抗药毒、抗氧自由基、抗肿瘤。乌饭叶别名墨饭叶、南烛叶、染菽。

3、补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发，适宜体质衰弱者食疗调补。

4、乌米饭原为中国民间节日食品，唐代即有。江苏和安徽一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗。

5、黑米饭，是用一种黑色大米烹制的米饭，米色浓黑。乌米饭也是乌黑的，但制作乌米饭的却是白米，只是它用了一种名叫“乌饭树”的树叶汁（呈紫黑色，故曰“乌”）来浸泡，然后再烹制成饭。

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