油酸是什么（有益油酸是什么）

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1油酸是什么,属于酸吗?

1、油酸 是酸 oleic acid 一种脂肪酸。分子式CH3(CH2)7CH＝CH(CH2)7COOH。学名顺式-9-＋八(碳)烯酸 。油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。在动物脂肪中，油酸在脂肪酸中约占40％～50％。

2、油酸是酸的 它属于不饱和的脂肪酸，但是酸性非常弱并不能是酸碱指示剂变色。

3、油酸是属於不饱和一元羧酸，从它的示性式中不难看出，有著一个烯 型双键 CH＝CH和一个羧基COOH，因此油酸具有一般烃烯及羧基的性 质。在催化剂存在时，油酸可加上2个氢原子变成硬脂酸。

2油酸是什么东西

1、油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。化学式C18H34O2（或CH3（CH2）7CH=CH（CH2）7COOH）。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。英文名称“oleicacid”源自“橄榄”（Olive）。

2、油酸是一种不饱和的高级脂肪酸。纯油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深，工业品为黄色或红色油状液体，有猪油气味。

3、油酸作为一种单不饱和脂肪酸，是组成我们身体脂肪组织的重要角色，被营养学界称为“安全脂肪酸”，而人体要摄取油酸，食用油是重要来源。

4、一种脂肪酸。分子式C18H34O2 ，结构简式 CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH。学名顺式-9-＋八(碳)烯酸 。油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。在动物脂肪中，油酸在脂肪酸中约占40％～50％。

5、以植物油为例，茶油中的油酸可达83%，花生油中的油酸可达54%，橄榄油中的油酸可达55%-83%，而在椰子油中的油酸也有5%-6%。

6、油酸是一种单不饱和脂肪酸，存在于动物和植物中。它也是人体脂肪组织中最丰富的脂肪酸。它被营养界称为安全脂肪酸。油酸在自然界中是稳定的。可降低高脂血症患者的血脂水平，预防心血管疾病。

3...油酸。他们的区别在哪里?以及皂化反应是什么?谢谢

1、沸点不同 硬脂酸：硬脂酸的沸点为183-184C。软脂酸：软脂酸的沸点为355C。油酸：油酸的沸点为350-360℃。皂化反应 皂化反应是指碱性物质与酯类物质发生的化学反应，产物为醇类物质和羧酸盐。

2、硬脂酸是饱和的十八碳羧酸，通常从动物油脂中通过皂化反应得到的。软脂酸是饱和的十六碳羧酸，比硬脂酸少两个碳，熔点比硬脂酸低，形成的油脂熔点也比较低。油酸是含有一个双键的十八碳羧酸。

3、皂化反应是碱催化下的酯水解反应，尤指油脂的水解。 狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠混合，得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。

4、第一步：酸碱反应（不可逆）脂肪和植物油的主要成分是三酸甘油酯 r基可能不同：c17h33-，由脂肪水解得；软。r-cooh为油酸。c17h35-，由油水解得，经填充剂处理可得块状肥皂皂化反应（英语。

5、脂肪酸是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链的统称，通式是C(n)H(2n+1)COOH。油酸是顺-9-十八(碳)烯酸，是一种酸的名称。油酸酯则是油酸与醇脱水缩合形成的酯。

6、油酸通常指的是植物油酸或动物油酸，准确地来说是油酸含量比较高的脂肪酸混合物（如豆油脂肪酸，棉籽油脂肪酸，菜籽油脂肪酸等）。

4油酸是什么

1、油酸（英语：Oleic acid）是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。化学式CHO(或CH(CH)CH=CH(CH)COOH)。

2、油酸（oleic acid），学名（Z)-9-十八烯酸；顺-9-十八烯酸；十八烯酸；顺式-9-十八烯酸；顺式十八碳-9-烯酸。一种脂肪酸。[编辑本段]分子式 C18H34O2 ，[编辑本段]结构简式 CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH。

3、油酸是一种单不饱和脂肪酸，存在于动植物体内。油酸广泛用于工业中，是基本化工原料之一。主要用于制备塑料增塑剂环氧油酸丁酯和环氧油酸辛酯。毛纺工业中用于制备抗静电剂和润滑柔软剂。木材工业中用于制备抗水剂石蜡乳化液。

4、一种脂肪酸。分子式C18H34O2 ，结构简式 CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH。学名顺式-9-＋八(碳)烯酸 。油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。在动物脂肪中，油酸在脂肪酸中约占40％～50％。

5、油酸是一种不饱和的高级脂肪酸。纯油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深，工业品为黄色或红色油状液体，有猪油气味。油酸主要来源于自然界，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。

6、油酸作为一种单不饱和脂肪酸，是组成我们身体脂肪组织的重要角色，被营养学界称为“安全脂肪酸”，而人体要摄取油酸，食用油是重要来源。

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