多宝鱼事件（山东多宝鱼事件）

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1多宝鱼真的致癌吗

据目前的研究，多宝鱼本身并没有被证明会致癌。但是，多宝鱼生长的环境和食品链中可能存在污染物质，例如重金属、农药、化学物质等，这些物质可能会对人体健康造成危害，包括致癌风险。

我也同样，但我认为致癌作用是肯定的，致不致癌只有天知道了，每一个癌症患者，谁也不能理直气壮地说自己就是吃多宝鱼而致癌的。 如今，食品安全在我国已经到了危险的边缘。

多宝鱼吃多了的危害：致癌现如今很多多宝鱼都是人工喂养的，喂养时可能添加了有害物质，比如从多宝鱼样品中检出的呋喃药残成分，而这种成分有致癌作用，所以就有传言说多宝鱼吃多了会致癌。

没有这种说法。正常养殖的多宝鱼其实是没有毒的，哪怕是海里捕捞的多宝鱼也不会有毒，除非是在重污染或者在化学污染的情况下，所养殖的才会有毒。

2世界上十大食品安全事件

1、地沟油事件：2010年3月19日，调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议政府相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。

2、加州李斯特菌奶酪污染事件 （美国历史上死亡人数最多的食品安全事故，1985，美国洛杉矶）这个事故发生在1985年的加州。

3、“染色馒头”2011年4月初，央视报道，在上海市浦东区的一些超市染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。而后，温州等地也发现类似染色馒头。“牛肉膏”牛肉膏有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色。

4、三鹿奶粉三聚氰胺事件。2008年中国奶制品污染事件（或称2008年中国奶粉污染事故、2008年中国毒奶制品事故、2008年中国毒奶粉事故）是中国的一起食品安全事故。水产品用福尔马林浸泡。

5、三鹿奶粉三聚氰胺事件 2008年中国奶制品污染事件（或称2008年中国奶粉污染事件、2008年中国毒奶制品事件、2008年中国毒奶粉事件）是中国的一起食品安全事件。

6、“残药事件”让山东价值20亿元的多宝鱼滞销 有毒的桂花鱼 内地的多宝鱼事件还没消停，11月底，香港地区食环署食物安全中心对15个桂花鱼样本进行化验，结果发现11个样本含有孔雀石绿。

3千万别吃这个鱼了,竟然是癌鱼,养殖户都不敢吃,消息真实吗

1、在吃鱼时一定不要购买已经死掉的鱼，鱼肉在死掉了之后内部可能会产生细菌的，经常食用会对身体造成很大的伤害，增加患病机率，不要为了贪图便宜危害身体 健康 。

2、一则“多吃酸菜鱼会致癌”的消息，让人们对其态度开始急转直下。在信息中的“南京医生”，是解放军八一医院肿瘤生物治疗中心主任贾绍昌，他说 “这是对当初我们说法的加工和扭曲。

3、没有这种说法。正常养殖的多宝鱼其实是没有毒的，哪怕是海里捕捞的多宝鱼也不会有毒，除非是在重污染或者在化学污染的情况下，所养殖的才会有毒。

4、但是就算是吃鱼这一件简单的事其实也非常有技巧的，不只是要我们注意小心鱼刺，还要谨慎的选择我们食用的鱼。

5、我也同样，但我认为致癌作用是肯定的，致不致癌只有天知道了，每一个癌症患者，谁也不能理直气壮地说自己就是吃多宝鱼而致癌的。 如今，食品安全在我国已经到了危险的边缘。

4近年重大食品安全的重大事件

1、金华火腿在泡制过程中竟大面积使用敌敌畏。三鹿奶粉三聚氰胺事件。2008年中国奶制品污染事件（或称2008年中国奶粉污染事故、2008年中国毒奶制品事故、2008年中国毒奶粉事故）是中国的一起食品安全事故。

2、年315食品安全热点事件有：河北沧州青县的羊肉养殖户在饲养过程中私自使用早已被国家立法禁止的瘦肉精，甚至持续使用超过10年时间。

3、历史上出现过重大的食品安全事故有：大头娃娃事件：2003年5月起，安徽阜阳地区相继出现婴幼儿因饮用劣质奶粉而腹泻，重度营养不良的情况。2003年5月以来，因食用劣质奶粉出现营养不良综合征的共171例，死亡13例。

5多宝鱼到底被下了什么药啊?

多宝鱼是无毒的一种鱼类，但是人工养殖的多宝鱼可能会有毒，如果养殖方式不当，多宝鱼在生长的过程中可能会积累一些毒素，这是养殖者不加节制地使用孔雀石绿、环丙沙星、氯霉素等药物的结果。

上海查出的“毒多宝鱼”，全部含有硝基呋喃类代谢物，且呋喃唑酮代谢物最高检出值为1mg/kg左右；部分样品还分别检出恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、孔雀石绿、红霉素等禁用渔药残留。

多宝鱼被查出禁用鱼药 对人体可能致癌。同时，部分样品还分别检出恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、孔雀石绿、红霉素等禁用鱼药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。国际癌症研究组织也证实此类药在正常剂量下对人无致癌作用。

所谓硝基呋喃会致癌，其实是言过其实。此药成人每次可口服100毫克，每日3～4次。按上海市有关部门从多宝鱼检出的每千克1毫克硝基呋喃计算，人吃300～400千克多宝鱼才相当于每天摄取3～4片痢特灵。

多宝鱼不能吃，可能因为多宝鱼被查出药物残留超标。多宝鱼沾“毒”有三种可能：饲养过程：中小养殖户普遍用一些抗生素类药物给鱼和鱼池消毒。

比如，孔雀石绿、环丙沙星以及氯霉素都是养殖者们经常使用的药物。若是经常使用这些，就可能导致鱼的体内积累大量的毒素，人类在食用之后就会损害身体。因此，在挑选多宝鱼的时候可以注意一下。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。