去燥滋养的鸭腿冬瓜汤的简单介绍
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1鸭子炖冬瓜怎么做好吃
步骤：老水鸭洗净认真去掉皮上的毛。砍成小块。冬瓜去皮切成麻将大小。虫草花剪小段，和枸杞冲洗一下后用水浸泡。鸭块放入冷水煮开后放入5克料酒再煮3分钟。捞出鸭块放入砂锅内。放入冬瓜。
把光鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。
将鸭子洗净，切块备用。冬瓜去皮，切成块状。在一锅开水中将鸭块焯水，煮沸后捞出洗净，去除血水和杂质。另起一锅水，加入鸭块、姜片和葱段，大火煮沸后转小火炖煮约1小时，去除浮沫。
冬瓜老鸭汤的做法步骤 老鸭处理干净剁块清水漂几遍，漂净血水，清洗沥干水。生姜去皮切大片。 锅烧热，放点油滑锅（不用放多油，鸭子炒制也会出油），放进姜片煸炒。
用料：老鸭1/4只、黑皮冬瓜500克、泡豇豆150克、老姜1块、葱3根、泡辣椒4稞、米醋3勺、盐适量。步骤：准备好煲汤需要的食材。将老鸭剁开成大块。以米醋腌制5分钟左右，再用清水洗去。
盐水鸭炖冬瓜的做法如下：原料：盐水鸭500克，冬瓜300克，泡发木耳100克，香菜10克。调料：葱5克、姜3克、盐10克、鸡精3克。盐水鸭切小块，冬瓜去皮切块，葱切段、姜切片，香菜切末。
2鸭煮冬瓜汤怎么煮
1、食材：鸭肉250g；冬瓜500g；生姜一块；料酒适量。首先准备好食材，鸭肉切块，冬瓜削皮。鸭肉洗净后，加入生姜和料酒，适量胡椒粉拌匀腌制5分钟；冬瓜洗净切块，沥干水分备用。
2、老水鸭洗净认真去掉皮上的毛。砍成小块。冬瓜去皮切成麻将大小。虫草花剪小段，和枸杞冲洗一下后用水浸泡。鸭块放入冷水煮开后放入5克料酒再煮3分钟。捞出鸭块放入砂锅内。放入冬瓜。
3、注入半锅开水，大火煮约15-20分钟至汤色变成白色。汤中加入冬瓜、烧鸭块，烧开后转小火慢煮30-40分钟，最后10分钟加入扁尖笋丝同煮，适量的盐、胡椒粉调味。吃前撇去浮油。
4、总共需要5步。首先准备褒汤所需材料，分别是黄芪，枸杞，芡实，姜片。将冬瓜切成小块， 按个人喜好决定削不削皮。水里加入姜片，冷水加入鸭子煮至水开2分钟，去除血水。
3烤鸭冬瓜汤的做法,烤鸭冬瓜汤怎么做好吃,烤鸭
烤鸭冬瓜汤的做法图解4将烤鸭，肉片，泡姜，大葱放盆里，加一匙料酒，再加适量清水。烤鸭冬瓜汤的做法图解5上高压锅隔水蒸半小时。趁空闲洗几个上海青菜心，准备几粒枸杞。
食材：鸭架400g，冬瓜200g，盐适量，姜适量，小葱适量，枸杞适量。鸭架预处理，我们知道烤鸭是非常肥的，用鸭架做汤的话我们需要把鸭架上的鸭皮和肥油去掉。
做法：（1）将鸭肉切片，用沸水烫后捞出，冬瓜去皮洗净切成薄片。太子参、金银花放入锅中加水煎煮，然后将金银花拣出，药汁及太子参留用。将鸭肉、冬瓜、姜放入药汁中煮熟，放入食盐、味精和葱花调味，即可食用。
做法步骤：起炒锅把烤鸭架炒出油，再放生姜片翻炒几下，加刚烧开的水大火煮20分钟。煮至汤色奶白时放盐和白胡椒粉调味即可。冬瓜烤鸭架汤的做法 原料：烤鸭架500g，冬瓜适量。备好鸭架。
步骤：准备材料，烤鸭一般都在卤味店斩成小块了。冬瓜切去外皮洗净，切成一厘米厚的方块。汤锅中放水烧开，加入姜片，倒入冬瓜，中小火煮十分钟。倒入烤鸭和卤鸭汁，大火烧开煮五分钟。
4鸭腿冬瓜汤怎么做如何做好吃
老鸭冬瓜汤食材：鸭肉、冬瓜。将鸭子洗净切块后过水氽汤（要用冷水因为鸭子油大这样煮后不油腻）。砂锅中放热水，放入炀好的鸭子小火煮40分钟。
材料：鸭腿一个，冬瓜一块，枸杞适量。冬瓜切0.5公分厚的片，鸭腿剁成块并用开水焯一下，去除血沫，葱切段，浆切片，小葱切成末，枸杞子洗净。汤锅中放入鸭腿块、葱段、姜片、料酒、盐和适量的水。
做法：（1）将鸭肉切片，用沸水烫后捞出，冬瓜去皮洗净切成薄片。太子参、金银花放入锅中加水煎煮，然后将金银花拣出，药汁及太子参留用。将鸭肉、冬瓜、姜放入药汁中煮熟，放入食盐、味精和葱花调味，即可食用。
夏季必备，鸭腿炖冬瓜，滋补味道好，清火润肺不油腻，赞 【准备食材】：鸭腿，冬瓜，大料八角，大葱生姜，食盐，生抽耗油和鸡精等适量。
湿热交杂之时，人体新陈代谢增快，能量消耗大，需兼防暑湿与燥邪。喝冬瓜老鸭汤，一来可以补充优质蛋白质，给身体提供能量，二来可消暑热。 [1]注意事项 保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
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