冬寒菜的养殖方法和注意事项（冬寒菜怎么择图解）

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1零下十度冻不死的蔬菜是什么?

1、零下十度冻不死的蔬菜有：白菜、韭菜、萝卜、香菜、菠菜。第白菜 冬天是大白菜上市的季节，大白菜是非常抗寒的，很多时候下霜了，地里的白菜还绿油油的。在家里秋天种上一些白菜，一个多月的时间就可以长得很大。

2、零下十度冻不死的蔬菜具体介绍：菠菜。菠菜是北方跨冬蔬菜的代表，几乎喜欢种菜的朋友都会种上一片菠菜，它的抗冻性非常强，零下十几度也能安然过冬，在春天时采收第一茬绿叶蔬菜。

3、冬天冻不死的菜 乌塌菜 乌塌菜是比较耐寒的一种蔬菜，即使在-8度的环境里，也可很好生长，这种蔬菜比较高，大概有三十到四十厘米，开花的时间在二月到三月，结果的时间在四到五月份，而且乌塌菜中的营养物质丰富。

4、想起冬季热气腾腾的火锅，那就少不了菠菜。菠菜这种蔬菜的营养很丰富，尤其是它的钙含量很高，是公认的“高钙菜”。其实别看菠菜的叶子很嫩，但是它却很耐寒，即便是零下几度了，也不会被冻死。

5、乌塌菜 乌塌菜是一种非常耐寒的蔬菜，能够生存在零下8-10℃的低温环境中而不被冻害，在我国各地特别是北方的冬季尤为常见。乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。

6、菠菜：菠菜是北方跨冬蔬菜的代表，抗冻性非常强，零下十几度也能安然过冬。

2孕妇能吃冬寒菜吗

1、脾虚肠滑者禁服，孕妇慎服。冬寒菜以幼苗或嫩茎叶作为蔬菜食用，营养丰富。嫩茎叶可炒食、凉拌或做汤等，嫩滑鲜美。但不宜与温性食物同食，脾虚肠滑者忌食。含有黏液质，煮后肥嫩滑腻适于口感味觉。

2、可以适当的吃一些。孕妇能吃冬寒菜，冬寒菜柔嫩清香，营养丰富，最大的特点是含胡萝卜素极高，维生素C和钙含量较高，可促进人的食欲，提高人体的免疫力。

3、孕妇应慎食寒菜。 冬凉菜性味甘寒，有清热利水、润肠通便的功效。 吃太多的孕妇可能有滑倒的风险。 此外，他们的体质很冷。 感冒的人不宜多食，否则容易导致腹泻、腹痛等症状。

4、孕妇是可以吃冬菜的，但是不能多吃，如果有每天用冬菜作为小菜送粥习惯的妈妈，最好改掉这个习惯哦。因为长期食用腌制发酵的食品对孕妇和胎儿的健康都不利。

5、虽然说，孕妇也可以甚至需要多吃冬寒菜。但是必须要注意的是，冬寒菜属于凉性蔬菜，因此对于体质相对比较特殊的孕妇而言，大多数都会有身体上火的现象发生，所以祛除体内的火气，很有必要。

6、冬寒菜性味甘寒，具有清热、舒水、滑肠的功效，孕妇是不可以吃冬寒菜的，不然有可能会导致流产、胎动等现象，孕妇食用过多可能会有滑胎的风险。另外体质质寒凉的人也不宜多吃，不然很容易会导致腹泻、腹痛等等症状。

3冬寒菜煮稀饭功效

冬寒菜稀饭对于脾胃功能比较弱的人来说就非常适合，可以做一些带到单位吃，对于现在的上班族来说就非常不错，冬寒菜稀饭对于有肺热咳嗽问题的人来说也是很适合的。

具有清热排毒、润肠、止咳化痰、提高免疫力等功效。冬寒菜可以用来煮稀饭、煮汤，口感滑软清香，非常好吃。在北方是没有冬寒菜的，幸好现在咱们有某宝，拉进南北距离，可以网购蔬菜以慰藉好吃狗口舌。

在冬寒菜中有大量的维生素A，这对于孩子的视力发育是非常有益的。而且在冬寒菜之中有很多的膳食纤维，能够对肠胃蠕动起到促进作用，这不仅可以帮助宝宝更好的消化食物，还有促进排便、预防便秘的效果。

4冬寒菜种植时间和方法

种植时间：冬寒菜比较喜欢凉爽湿润的气候，既不耐热也不耐寒，种子在低于8℃的环境下不会萌发，温度在25℃的时候生根速度比较快。因此种植时间一般在春季和秋季，春季播种多在2月份，秋季播种则要等到9月下旬。

播种时间：冬寒菜一般选用大叶种，春播和秋播都是可以的，春季播种时间为2月份，秋季播种为9月下旬。盆栽冬寒菜播种时间盆栽冬寒菜可在9-12月份之间播种，通常人们会选择11月份左右，这时的植株生长速度是比较快的。

月下旬、9月上旬种植，50-60天后，同样的冬寒菜生长到18厘米高时，即可收获，6-9天后可收获一次。

生长环境 冬寒菜喜欢阴凉的环境，除了炎热的酷夏与寒冷的冬季，其它时间随时可以种植。冬寒菜适合在15度至20度的温度中生长。3月份、8月份下旬、9月份上旬是种植冬寒菜的最佳时间。

春播时间为2月，秋播时间为9月下旬。盆栽冬寒菜播种时间盆栽冬冷菜可以在9-12月间播种，一般在11月左右，此时植株生长速度比较快。

5用冷水煮东西和用热水煮东西有什么区别?

1、沸水和冷水煮肉的差别1 科学的说，就是高温下肉类蛋白质变性程度的问题。冷水煮，肉类蛋白质完全变性，完全熟透；水沸后在涮、煮，就是让肉类部分蛋白质保持不变性，也即没完全熟透。

2、冷水煮肉和热水煮肉的区别，在于冷水煮肉保留了更多营养成分，而热水煮肉能让肉质的.口感更加有弹性，保留了肉的基本口感。在烹饪肉时，肉要根据实际情况进行烹饪，不管是冷水还是热水，好吃最重要。

3、用开水煮饭用开水煮饭可以缩短煮饭时间，保护米饭中的维生素，减少营养损失。煮面的时候不用等水烧开了，等水热了再煮面就可以了。在煮面的过程中，要随时加入冷水，使面条受热均匀，这样容易煮透，汤汁清澈。

4、煮饭的水温。煮饭用冷水还是热水？这一直都受到了大家的讨论，有一些人认为煮饭就应该用热水，这样的话可以缩短煮饭的时间，也能够让营养更加的丰富，不容易导致营养流失。

5、热水煮肉 一些肉的烹饪方法也需要用热水煮，热水煮肉能将肉快速收紧，使肉有非常好的韧性，吃起来有嚼劲，口感上有非常独特的滋味。

6、味道不一 冷水煮鸡爪：冷水煮鸡爪，肉汤味香。沸水煮鸡爪：沸水煮鸡爪肉味美。作用不一 冷水煮鸡爪：保留了更多营养成分。沸水煮鸡爪：肉质的口感更有弹性，保留了肉的基本口感。

6冬寒菜的功效与作用

孕妇能吃冬寒菜，冬寒菜柔嫩清香，营养丰富，最大的特点是含胡萝卜素极高，维生素C和钙含量较高，可促进人的食欲，提高人体的免疫力。 药用有清热排毒，消暑解渴，解烟酒，抗疲劳等作用，还有清热、舒水、滑肠的功效。

功效与作用 食用冬寒菜可以清热解毒 冬寒菜性味寒，食用后可以清热解毒，尤其适合热气重的人食用，有明显去热清爽感。

冬寒菜的口感嫩滑清香，而且含有很丰富的胡萝卜素，维生素C和钙含量。胡萝卜素可以提高人的免疫力，增强人的抵抗力。

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