磨刀（磨刀神器）

大家好，关于磨刀很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于磨刀神器的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1磨刀的正确方法与技巧图解

先磨内刃面，使菜刀与磨刀石呈3°～5°角（内刃面越小，切菜时越省力）。来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，按照1的方法观察刀刃，直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。

第三步：倒入少许食用盐。第四步：加入少许白醋。第五步：用手搅一搅，使白醋与食用盐混合。第六步：将盘底的混合液粘一点在刀面上，两面都须沾一点。第七步：顺着一个方向在盘底突出的边沿磨刀。

首先要选一块好的磨刀石，不用太粗的，太细的也不好，表面上看到粗砂就行。菜刀有很多种，材料有不锈钢的，铸铁的等等。用途上有砍骨头的，切菜的等等。砍骨头的菜刀一般用厚点，重一点的，切菜用的轻薄一点的。

准备一粗一细两个磨刀石、磨刀石固定用具、清水备用。双手拿刀，刀刃朝外，刀面与磨刀石保持15度夹角轻按在粗磨刀石上。

2怎么样磨刀才会比较快呢?

1、往复运动。在刀具和磨刀石上洒上清水，用大臂带动小臂，保持角度不变，双手用力带动道具在磨刀石上往复运动。继续研磨。

2、，先观察刀刃：将刀刃朝向眼睛，使刀面与视线成≈30°角。你会看到刀刃上有一段弧——白色的一条刀刃线，表示刀已经钝了。2，准备磨刀石：一定要准备一块细腻的磨刀石。

3、可以直接用刀在磨刀棒上打磨。一只手拿刀，一只手拿磨刀棒，刀棒交叉打磨，铖几下马上就变得锋利了，不过这样打磨的菜刀锋利度比较短，但打磨时间短，方便经常打磨。

4、方法/步骤分步阅读 1 /5 将磨刀石泡在水中一到五分钟，有油时可以用一些菜油或者其他的油脂充当润滑剂。2 /5 固定磨刀石，用木头或者底座固定。3 /5 将刀锋以十五度角度按在磨刀石上。

5、再准备一个家中常用的陶瓷碗，然后把陶瓷碗给反过来放，底面朝上，接着在碗底撒上一些食盐，再倒上一些白醋。

3在家怎么磨刀?

1、水泡磨刀石 先把磨刀石用水泡10—-15分钟，最好水里撒点盐，效果好！为啥？某宝上写的，老话说，‘宁可信其有，不可信其无，我放水盆里泡的。

2、菜刀不快了，如果家中有磨刀石可直接用磨刀石来磨，如果没有磨刀石，可利用家中的磁质盘子来磨刀，下面介绍一下具体的操作步骤。所需用到的材料：磁质盘子、食盐、白醋、牙膏。第一步：将磁质材料的盘子倒扣于桌面。

3、在家做饭拿起刀切肉时，如果发现刀钝了，磨后再切又来不及，或是找不到磨刀石，郸时可以用碗底磨刀，在碗底上把刀的两个面磨擦几下，刀就立即快了，这是因为碗底起到了砂轮的作用。

4、不能是砂锅或是陶罐，此方法适用于钝得不太严重的菜刀，要是太钝或是缺口太多，还是用磨刀石吧。

关于磨刀和磨刀神器的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。