金海港的大月饼怎么做的简单介绍
大家好，今天来为大家解答关于金海港的大月饼怎么做这个问题的知识，还有对于也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
1做月饼的步骤有哪些?
1、月饼的制作过程：食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到融合的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷藏松弛最少2个小时。
2、做月饼皮步骤如下：首先，需准备充足的材料：低粉，麦芽糖1，油，苋水，绿豆沙馅球，蛋黄液。
3、具体步骤如下：面粉、奶粉过筛备用。软化糖浆加入枧水、油搅拌均匀。将软化糖浆加入粉里面，楺成面团，用保鲜袋装起松弛20分钟。将松弛好的饼皮分成等分、馅料也分成等份 取一块饼皮压扁，放上绿豆馅。
4、第一道：广式豆沙月饼 广式豆沙月饼，算是月饼中比较简单的一款，馅儿选择的是现成的。所以，本篇主要介绍的是月饼皮的做法以及在烤制的过程中需要注意的问题，希望对大家有所帮助。
2大月饼的包法
1、拍扁皮，包入陷，搓成团子。将蛋黄和15ml蛋白混成蛋黄水。在月饼模中撒一些面粉，压成饼状。放入模具。200度上下火烤五分钟后取出刷上蛋黄水，再烤15分钟即可。
2、麻蓉馅分成30克一个大小的剂子搓圆备用。600克馅料能分出20个出来。麻蓉馅的制作请点击后面蓝色文字链接进入。
3、克月饼：皮30克、馅料45克 100克月饼：皮40克，馅料60克。
3大月饼怎么做的方法教程
月饼的制作过程：食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到融合的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷藏松弛最少2个小时。
包月饼，虎口收，一边按一边揉圆，50克月饼模造型；烤箱上下火中层180度烤15-18分钟即可。做法二：准备用料。
第一步：先准备做冬蓉馅，去皮去瓤切大块，擦丝，冷水下锅煮至沸腾约5分钟，然后捞起放到砂布中挤干水份，在炒制过程中可省一些时间。
做法：麻蓉馅分成30克一个大小的剂子搓圆备用。600克馅料能分出20个出来。麻蓉馅的制作请点击后面蓝色文字链接进入。
大月饼 主料：面粉300g、芝麻馅适量、花生油75g、转化糖浆255g 辅料：枧水6g、奶粉15g制作方法：糖浆倒入枧水搅匀，再加入花生油拌匀。面粉与奶粉过筛混合均匀，倒入糖浆和油混合物中搅匀揉成光滑面团。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
