隔夜饭菜能吃吗知乎（天天吃隔夜饭菜会怎么样）

大家好，关于隔夜饭菜能吃吗知乎很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于天天吃隔夜饭菜会怎么样的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1隔夜菜能吃吗?吃了隔夜菜会给身体带来哪些伤害?

1、隔夜菜能诱发肠胃疾病，因为隔夜菜很容易受到细菌感染，特别是在天热的时候，细菌繁殖特别快，这些细菌进入人体以后就会引发肠胃疾病，会让人们出现腹泻腹痛等多种不良症状，有时还会引发肠胃炎或者食用中毒，对人体健康十分不利。

2、隔夜菜是不可以吃的，隔夜菜里边是会有很多的亚硝酸盐，如果吃了的话可能会造成腹泻，中毒现象。

3、除此之外，隔夜菜会大大增加人们患有癌症的概率。大家千万不要觉得隔夜菜对自己的身体造成的影响非常小，这其实是一个非常错误的想法，隔夜菜会对人们的身体造成一定的影响。

4、不能吃。隔夜菜不仅营养流失严重，而且还会产生对身体有危害的物质。要提醒大家的是，隔夜蔬菜、海鲜不要吃，肉类食用时一定要蒸热熟透，以防食物储存时间长，腐败变质，导致食物中毒。

5、隔夜菜最好不吃，对健康有影响。隔夜菜不仅营养流失严重，而且还会产生对身体有危害的物质。

2隔夜饭能吃吗?

米饭可以隔夜吃.隔夜米饭不会变质，对身体无害，在夏天隔夜保存米饭时要用保鲜膜将它密封起来冷藏，隔夜后的米饭硬度高、粘性低，可以用来制作炒饭。

隔夜的米饭，只要不是完全发生变质，都是可以再次进行食用的。在吃之前先要闻一闻，看一看，如果没有发霉或者变味，将米饭重新热透就可以食用。热米饭最好选择蒸煮方式，微波炉、蒸箱都是不错的选择。

不变质是可以吃的。最好用碗或者保鲜盒单独装好，用保鲜膜密封好，放在干净无水的冰箱冷藏保存，且保存时间不宜超过24小时。这样保存的米饭，不易滋生大量细菌。也不容易串味，隔夜吃一般不会影响身体健康。

如果隔夜米饭保存得当，隔夜后是可以吃的。隔夜的米饭一定要放在低温或者通风环境下保存，或者密封好放入冰箱，低温可以抑制有害菌的生长速度，让米饭可以保存尽量长一点时间，但最好缩短在5—6小时以内。

3过夜的剩菜还能吃吗

1、尽可能不吃或少吃隔夜菜。尽管大剂量亚硝酸盐对人体有害，但如用量合适，不会引起毒性，同时又把更毒的细菌抑制了，因此各国都允许在熟食或肉制品里面添加亚硝酸盐。

2、剩菜剩饭隔夜只要合理保存，在一定时间内是可以吃的。

3、隔夜菜不能吃，正常情况下蔬菜都会含有硝酸盐类物质，食用后不会对人体造成影响，但是长时间放置后会转化为亚硝酸盐，而且营养成分也会流失，因此隔夜后的剩菜是不能食用的。

4、不可以食用。隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。

4隔夜饭能吃吗,吃隔夜饭菜的危害

1、隔夜饭可以吃，但不能常吃隔夜饭，因为隔夜饭由于存放时间较长，所以口感往往较差，营养价值也会流失，同时如果隔夜饭放置不当，比如冰箱保鲜能力较差，那隔夜饭中的致病微生物也相对较多。

2、过夜的饭菜可能会腐烂，引起一系列的细菌发酵，然后发霉等有害细菌或真菌。因此，食用后容易出现一些腹部症状，如腹痛、腹胀、恶心呕吐、反酸、烧心、腹泻、发热等表现。

3、吃隔夜饭对身体有害。隔夜饭容易产生亚硝酸盐；隔夜的饭菜受到细菌污染会大量繁殖，很容易引发身体不适，导致食物中毒；饭菜做好后，时间越长越容易被细菌等繁殖，变质的可能性很多，对人体健康有危害。

4、隔夜饭能吃吗隔夜饭还能吃，但最好不要吃，因为隔夜饭多是经长时间放置的剩饭，有些食材在这个放置过程中会出现变质，人们在吃了这样的饭以后，会吸入一些有害物质，容易危害身体健康。

5、人体对这种老化淀粉的水解和消化能力大大降低。因此，长期食用这种再加热的剩饭，容易消化不良甚至导致胃病。而且老年人消化能力变弱，婴幼儿或体弱多病者和患有胃肠道疾病，最好不要吃或少吃变冷的饭或冷却后再加热的饭。

5剩菜剩饭隔夜能吃吗?

1、隔夜的剩饭菜是可以吃的。科学界的一般建议是剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时，气温高的时候不能超2小时。剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全。

2、剩饭最好不要在第二天吃。剩饭菜别过6小时，剩菜的存放时间以不隔餐为宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5至6个小时内吃掉它。

3、隔夜的剩菜剩饭不能吃。因为剩菜剩饭中含有大量的硝酸盐，经过一夜的时间，剩菜剩饭会受到空气和细菌的氧化影响，从而将硝酸盐转化为有毒的亚硝酸盐，所以隔夜的剩菜剩饭不能继续食用。

4、在常温的条件下(室温20度时），剩饭剩菜不能隔夜吃，也不能隔餐吃。剩饭剩菜的安全储存时间一般为4到6小时，夏季更短，冬季稍长。

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