制作步骤和营养价值（制作的功效与作用）

大家好，关于制作步骤和营养价值很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于制作的功效与作用的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1猪蹄有什么制作方法?猪蹄有什么营养价值?

花生大枣猪蹄汤原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。 制法： 将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。

黄豆炖猪蹄 主料：猪蹄。黄豆。辅料：红糖。炖肉老抽。料酒。葱。姜。八角。桂皮。盐。鸡精。制作：黄豆泡发5小时。猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。

具体方法是：猪蹄1对，少佐通草3克，加水1500毫升，煮烂，稍凉后喝汤吃蹄，每天喝1次，连服3～5天即可见效。如在喝汤时加服胎盘粉每次2克，效果更好。

花生大枣猪蹄汤，配料：花生100克，枣10，猪蹄2，盐少许。洗净猪蹄，去除杂乱的毛发，切块备用；花生、枣子干净，红枣去核，浸泡一小时备用。将适量的水同时放入锅、花生、枣、猪蹄等配料中。

买的时候，让小贩把它剁碎，让他把表面的猪毛烧掉，拿回家用水洗几遍，然后用水泡一个小时，泡的时候换几次水，去掉一部分气味。

2捞糟的制作和营养价值!

一，醪糟具有暖身健胃，益气生津，活血止痛，促进血液循环的作用。特别适合手脚发凉，胃寒人群食用。在寒冷的冬天，吃一碗醪糟鸡蛋，会使身体温暖舒服，也能滋补强身。

这些营养成分能够起到滋阴补肾开胃提神以及活气养血的功效，除此之外，醪糟当中还富含特别多的矿物质，这对我们人体的好处也是非常多的，所以醪糟可以算得上是一种滋补佳品。

醪糟的功效 醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。

第一点，醪糟具有暖胃活血作用。醪糟可以帮助提高血液循环，让人体的抗寒能力提高，也可以起到很好的暖胃效果，醪糟很适合在寒冷的冬天使用，可以让冰凉的手脚好转。第二点，醪糟具有丰胸的作用。

醪糟热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液回圈，有助消化及增进食欲的功能。醪糟益气，养颜，补血，生津，对产妇有催乳作用。

3腊鱼的营养价值和制作方法

制作步骤 福寿鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜。从后背剖然后用刀在鱼肉上划条方便入味也方便晾晒。放阳台晒开表面水分。锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火炒变色，出香味。白酒、酱油、白糖调成汁。

腊鱼干是用大量盐分腌制而成，吃腊鱼干身体将会吸入额外的钠，这个会对慢性病人的身体健康不利，吃多了可能会加剧身体的浮肿，以及眼袋会肿或者女性经前会不适。腊鱼干的制作方法简单。

操作步骤如下：草鱼处理干净，要去鱼鳞、鱼鳃、内脏这些部位，放入盆中，倒入一些高度白酒，用手搓洗2分钟，把血水都洗掉，放在太阳下晾干，白酒挥发得很快。

腊鱼要晒成什么样才好吃 湖南腊鱼色泽金黄，具有肉质坚实、咸淡相宜、清香特殊、易于保藏，为湖南人们所喜食的一种传统水产加工品，每到冬季，许多家庭都有熏制腊鱼的习惯。

除了腊鱼到位以外，还要准备其他辅料，有大蒜片、姜丝、大蒜叶、剁椒、豆豉，很多人感觉，这个配方比较熟悉，其实这是饭店的做法，很受欢迎。

下面来介绍两种制作腊鱼的方法。醉鱼，购买新鲜的鲤鱼或者青鱼，清洗干净，去掉内脏，去掉头尾，分成两份。用食用盐将鱼肉内外均匀地涂抹一层，腌制一天一夜，鱼身起卤，放阳光下晒，直到有点发硬即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。