山药豆（山药豆和山药的功效与作用一样吗）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享山药豆，以及山药豆和山药的功效与作用一样吗对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1山药豆和山药的区别

它与山药豆山药主要在形状、产地、食用方法上有所不同。山药豆很小，形状像豆，多为不规则的椭圆形。另一方面，山药又大又圆。山药豆来自山药的地上部分，而山药来自山药的地下部分。

山药豆和山药的区别，主要在形状、出处和食用方法上不一样。山药豆个头比较小，形状像豆子，多是不规则椭圆形的。而山药个头比较大，是圆柱状长形的。山药豆来源于山药的地上部位，而山药来自于山药的地下部位。

外形不同 山药豆：山药豆的个头很小，直径就一两厘米左右，表皮为褐色或深褐色，形状看起来像肾形或卵圆形的珠芽。山药：山药一般为根茎棒状，长度一般有30-60厘米左右上，最长的有100厘米左右，外表是褐色的。

山药豆在生活中并没有山药那么有名，其实它的功效和山药是没有多大区别，食用山药豆有健脾、降压的功效。

山药豆是生活中比较常见的一种食物，它和山药是有一定联系的，两者都长在同一个植物上面的，但是山药豆和山药不是同一个品种的东西，它们是有一定区别的，尤其是在外形上面，不过营养价值是差不多的。

山药豆和山药是同一植物所生，山药豆跟山药具有几乎相同的功效，两者均具有较高的营养价值。

2山药豆是什么呀

山药豆是植物果实山药豆是植物的果实，它属于一种腋果，一般也叫零余子，是薯蓣的果实，一般情况下是用来入药的，它有很高的药用价值，可以治疗一些简单的疾病。

山药豆是山药的叶腋间生长出来的一种肾形或者卵圆形的珠芽，也叫山药蛋、山药铃，它的营养价值与与山药相差不大。

山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。山药豆和山药是同一植物所生，具有较高的营养价值。

山药是土里的块茎，山药豆是在山药的藤上长的，在腋间长出肾形或卵圆形珠芽，又叫零余子。山药豆是山药将体内的营养物质转移后产生的。山药豆和山药的营养价值都很高，也可以入药。

3山药豆的营养价值

山药豆含有大量的淀粉、泛酸、维生素B、膳食纤维、糖类等成分，还含有钾、磷等微量元素。山药豆具有调整体内水分平衡、促进营养成分代谢、增强抵抗力、消除疲劳等作用，可以用于预防或改善高血压高血糖以及便秘等。

山药豆蕴含着维生素A、维生素C、维生素E、镁、钙、铁等多种营养成分，平时不仅可以用山药豆煮汤，还能用山药豆煮粥，每天适量的食用点，可以使身体更好的吸收山药豆的营养，起到增强免疫力的作用，使身体更加健康。

除了营养价值高外，山药豆的功效与作用也非常多。降低血糖。山药豆含有粘液蛋白，可降低血糖，是治疗糖尿病的最佳食物。健脾止泻。山药豆是脾胃的补品，能够防止腹泻。润肺养胃。

（1）山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，山药豆的营养价值非常高，与大家常吃的滋补佳品山药的营养价值相当。

山药豆营养价值：健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

4什么是山药豆啊?

1、山药豆是山药的叶腋间生长出来的一种肾形或者卵圆形的珠芽，也叫山药蛋、山药铃，它的营养价值与与山药相差不大。

2、山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。山药豆和山药是同一植物所生，具有较高的营养价值。

3、山药是土里的块茎，山药豆是在山药的藤上长的，在腋间长出肾形或卵圆形珠芽，又叫零余子。山药豆是山药将体内的营养物质转移后产生的。山药豆和山药的营养价值都很高，也可以入药。

4、山药豆是什么东西 山药(薯蓣科薯蓣)的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”又称山药籽，俗称“山药豆、山药蛋”，有食补作用。

5、山药豆其实就是山药的地上块茎，与地下部分都可以繁殖。不是所有的山药都可以结豆的，西施种子山药就是不结豆的，这也是为什么西施种子山药产量少而品质高的原因。

6、山药豆不是山药的种子。山药豆也叫零余子，是薯蓣科草本植物薯蓣的珠芽，从植物学角度看，它是腋芽的变态，也是侧枝的变态，称为薯蓣的地上块茎，通常称为山药豆或零余子。

5山药豆是什么

1、山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。山药豆和山药是同一植物所生，具有较高的营养价值。

2、山药是土里的块茎，山药豆是在山药的藤上长的，在腋间长出肾形或卵圆形珠芽，又叫零余子。山药豆是山药将体内的营养物质转移后产生的。山药豆和山药的营养价值都很高，也可以入药。

3、山药豆其实就是山药的地上块茎，与地下部分都可以繁殖。不是所有的山药都可以结豆的，西施种子山药就是不结豆的，这也是为什么西施种子山药产量少而品质高的原因。

4、山药是山药植株的地下茎，山药豆则是山药地上部分叶腋间肾形或卵圆形的珠芽，又称零余子、山药籽，山药豆和山药都是健脾补肺、滋补温和的秋冬养生佳品。

6山药豆是怎么长出来的

山药豆生长在树枝上，具体来说，它是从山药植物的藤蔓上生长出来的。我们常吃的山药是山药植株的地下茎，而山药豆是生长在山药腋间的肾形或椭圆形球茎芽。山药豆又名山药子，是山药的一种，也是可以食用的。

山药豆生长期要给予充足的水分和光照，不能长期荫蔽，不然不易结果。山药属于攀藤植物，等到藤长长了，就要给它搭架子，让它顺着架子长。

具体来说，它是从山药植物的藤蔓上生长出来的。我们常吃的山药是山药植株的地下茎，而山药豆是生长在山药腋间的肾形或椭圆形球茎芽。山药豆又名山药子，是山药的一种，也是可以食用的。吃起来软软糯糯，有一种特殊的滋味。

山药豆，不是从地下挖出来的。山药，是山药植株的地下茎。山药豆，则是山药地上部分叶腋间肾形或卵圆形的珠芽，又称零余子、山药籽。

山药豆和山药是一个根长出来的，只是山药在土里面，而山药豆则是长在上面的。既然是一种植物长出来的，两者之间的功效也是差不多的，用山药豆熬粥还有养胃的作用。吃过山药的人就知道山药豆的味道了，两者是一样的。

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