鲃鱼（鲃鱼的营养与功效）
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1鲃鱼是河豚吗？有区别吗？
一、外形特征
1、鲃鱼：鲃鱼体长而侧扁，背部稍隆起，全体几成长菱形，体长在40厘米左右。
2、河豚：河鲀体呈圆筒形，有气囊，遇到危险时会吸气膨胀，体长在25—35厘米。
二、分布
1、鲃鱼：生活于江河的上游，栖息于乱石间隙和深水石洞处。分布云南元江流域、西江上游及海南。
2、河豚：中国沿海产54种，沿海一带几乎全年均可捕获。在长江、珠江则在春、夏之间出现汛期，为沿海及江河中下游的主要渔业对象之一。
三、生活习性
1、鲃鱼：为急流水中下层鱼类。在江河的上游地带生活。主食植物，腐败的植物碎片和丝状藻类。
2、河豚：每年3月由外海游至江河口的咸淡水区域产卵。河鲀的食性杂，以鱼、虾、蟹、贝壳类为食，亦食昆虫幼虫、枝角类、桡足类以及高等植物的叶片和丝状藻类。在生殖洄游期间一般很少摄食。
扩展资料：
利用河鲀鱼池塘进行海水立体生态养殖，就是将原有河鲀鱼养殖池塘进行曝晒、消毒肥水处理，利用池塘进行河鲀鱼的养殖，在此基础上套养南美白对虾和毛蚶底播养殖，通过鱼、虾、毛蚶的混养可使水质得到改良，一方面鱼虾的残饵和粪便可作为藻类的肥料，起到肥水的作用，另一方面毛蚶通过过滤海水又净化了水质。利用品种共生互利的关系，减少化肥、鱼药的使用，为社会提供安全的水产品，提高池塘养殖产值。主要技术要点如下：
1、养殖场环境要求
养殖场的环境应符合相应的规定，养殖水源水质应符合国家《渔业水质标准》的规定。
2、池塘选择
水源充足，水质良好，排灌方便，交通便利，保水性能好的池塘。
3、池塘曝晒松土
河鲀鱼养殖结束后，将池塘的水全部排干，封好进排水闸门，进行晒池。到3月份用推土机带犁进行松土，松土深度15~20cm。
4、消毒
消毒在3月下旬进行，用生石灰1125kg/hm2，将大块打碎，用水溶化，全池泼洒。
参考资料来源：百度百科—鲃鱼
参考资料来源：百度百科—河豚
2鲃鱼是河豚吗
鲃鱼不是河豚。
鲃鱼为鱼纲鲤科动物，体长而侧扁，背部稍隆起，全体几成长菱形，体长在40厘米左右。头小，稍尖，头的背部成弧形。吻钝，稍向前突出。
河鲀泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。因其外形似“豚”，又常在河口一带活动，江、浙一带俗称河豚，而山东则称艇巴，河北叫腊头，广东称乖鱼或鸡抱，广西则叫龟鱼。
扩展资料
鲃鱼含有钙、磷、铁等多种营养物质，营养丰富，且肉质细嫩洁白、爽口，有弹性，味道鲜美。若烹调得法，其鲜美的程度比河豚有过之而无不及，享有“鱼中之王”和“菜肴皇冠”之美誉。
鲃鱼蛋白质含量极高、脂肪含量极低，每100克鲃鱼肉含热量149.9千卡，蛋白质19.8克，脂肪1.4克及维生素A、B1、B2、E，还含微量元素硒、锌等和多种氨基酸。
参考资料来源：百度百科--鲃鱼
参考资料来源：百度百科--河鲀
3鲃鱼，河豚，气鼓鱼有啥区别？
河豚别名气鼓鱼，河豚与气鼓鱼是同一种鱼。
一、外形特征
1、鲃鱼：鲃鱼体长而侧扁，背部稍隆起，全体几成长菱形，体长在40厘米左右。头小，稍尖，头的背部成弧形。吻钝，稍向前突出。口端位，成马蹄形；唇厚，上、下唇在口角处相联，唇后沟不相联，上颌突出。须2对，前对比后对稍短。下咽齿3行，侧扁，顶端微弯。
2、河豚：河鲀体呈圆筒形，有气囊，遇到危险时会吸气膨胀，体长在25—35厘米。上下颌骨与牙愈合成4个大牙板，背鳍1个，无腹鳍。无鳞或有小刺。全体椭圆形，前部钝圆，尾部渐细。吻短，圆钝；口小，端位，横裂。上下颌各具有2个板状门齿，中缝明显。
二、分布
1、鲃鱼：生活于江河的上游，栖息于乱石间隙和深水石洞处。分布云南元江流域、西江上游及海南。
2、河豚：中国沿海产54种，沿海一带几乎全年均可捕获。在长江、珠江则在春、夏之间出现汛期，为沿海及江河中下游的主要渔业对象之一。
三、生活习性
1、鲃鱼：为急流水中下层鱼类。在江河的上游地带生活。主食植物，腐败的植物碎片和丝状藻类。
2、河豚：每年3月由外海游至江河口的咸淡水区域产卵。河鲀的食性杂，以鱼、虾、蟹、贝壳类为食，亦食昆虫幼虫、枝角类、桡足类以及高等植物的叶片和丝状藻类。在生殖洄游期间一般很少摄食。
参考资料来源：百度百科-鲃鱼 （鲤科动物）
参考资料来源：百度百科-河鲀
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