苤蓝和芥菜头的区别（芥蓝菜头的做法大全）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于苤蓝和芥菜头的区别和芥蓝菜头的做法大全不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享苤蓝和芥菜头的区别相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1大头菜与卜留克区别

卜留克和芥菜疙瘩的种类不同。芥菜疙瘩是我国培育出的一种根茎叶的芥菜变种，也就是人们常说的大头菜。而卜留克学名为芜菁甘蓝，是从前苏联引进过来的。

芜菁属二年生草本植物，块状根，形状有球形，扁球形，椭圆形多种。芜菁甘蓝（Brassica napobrassica）又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜、卜留克。十字花科，芸薹属，二年生草本植物。以肥大的肉质根为主要产品。

根部长度不同。榨菜是芥菜中的一类，而芥菜的根部细长，而卜留克的根部比较肥大，所以两者的区别还是挺明显的，就是根部的长度不同。卜留克学名芜菁甘蓝，又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜。

卜留克是一种植物，也是一种根用蔬菜。卜留克学名芜菁甘蓝，又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜。是白花菜目、十字花科、芸薹属、芜菁甘蓝种植物。东北、江苏等地栽培。

2什么植物,有什么用

吸收二氧化碳放出氧气；降低空气中有害气体的浓度；减少空气中放射性物质；减少空气中的灰尘；减少空气中的含菌量。

观赏价值：成千的植物物种被种植用来美化环境、提供绿荫、调整温度、降低风速、减少噪音、提供隐私和防止水土流失。

能吸收有毒化学物质的植物 芦荟、吊兰、虎尾兰、一叶兰、龟背竹是天然的清道夫，可以清除空气中的有害物质。有研究表明，虎尾兰和吊兰可吸收室内80%以上的有害气体，吸收甲醛的能力超强。

3苤蓝菜怎么做才好吃

1、酸辣苤蓝丝。将苤蓝去皮切成细丝，然后再将辣椒切丝。将苤蓝丝在沸水中烫一下人啊后捞出放进冷水里冷却。

2、鸡蛋炒苤蓝。首先我们来准备材料，我们要准备一定量的苤蓝，准备一些红辣椒，还要准备一些鸡蛋，然后调味品，我们需要准备料酒，还有盐。

3、选用质量较好的新鲜苤蓝，洗净，切成丝，放入清水中浸泡5小时左右。取出泡好的苤蓝丝，挤出大约30%的水分，浸入酱油中，每天倒缸两次，腌制两天后就可以开始享用了。

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