水潺（水潺怎么做好吃）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于水潺和水潺怎么做好吃不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享水潺相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1红烧水潺(龙头鱼)怎么做好吃

制作流程：水潺10条洗净后改刀成段备用；本地产的干红辣椒200克焯水控干，锅炙净放油，下入辣椒爆香，倒出备用。

材料主料：龙头鱼500g；辅料：辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、葱适量、盐适量、料酒适量红烧水潺 水潺去头，去尾，去内脏。切段。辣椒，生姜，大蒜洗净备用 热锅。倒入少许油，放入姜，辣椒、蒜爆香。

【红烧水潺】【食材与配料】水潺500克，姜片适量，葱段适量，料酒3小勺，红烧酱油5克，鸡精5克，盐3克，白糖2克，食用油少许。

红烧水潺（龙头鱼）的做法图解2 倒入水潺（龙头鱼），加入老酒、盐，量多少看个人口味，如果想颜色红点就倒酱油，我只倒了一点酱油。快熟的时候放入葱。

用手从脖子处捏起，把里面的内脏掏出来清理干净，然后去头尾。一股汩汩流水割两刀，分成三段。姜去皮切片，葱洗净切段。将水汩汩切好，姜片葱段放入碗中，加入料酒。料酒可以多加去腥增味。

做法龙头鱼分别放在案板上，从背部入刀取出中骨，将内脏取出，把肉片下，撕去鱼皮备用。将鱼肉切成长、宽各为5厘米，厚0.8厘米的块，加入盐、味精腌渍2分钟备用。

2水潺_的解释是什么

1、水潺又名龙头鱼，豆腐鱼，是一种软体海鱼。只有一条主骨，并且主骨柔软，龙头鱼的鱼骨细软连骨头都可以吃，肉质肥美，物美价廉，肉质非常嫩滑，第一次吃感觉就像不熟一样，在浙南一带的做法都是红烧居多。

2、水潺，算是一种平民海鲜，至今仍是市场上最廉价的海鲜产品之一。潺，常用来形容溪水、泉水缓缓流动的样子，水潺鱼如其名，就像水一样柔软。水潺大体呈灰色与白色，它没有鱼鳞，只有一条主骨，并且主骨很柔软。

3、水潺是龙头鱼。龙头鱼是龙头鱼科、龙头鱼属的一种鱼类。体延长而柔软，前部较粗大，向后而逐渐侧扁而细。头中大，背部圆滑，头长大于体高。吻甚短，前端圆钝形。眼细小。

4、水潺是龙头鱼。龙头鱼是龙头鱼科、龙头鱼属的一种鱼类，别名第鱼、水潺、狗母鱼、虾潺、龙头鲓、丝丁鱼、九肚鱼。龙头鱼体延长而柔软，前部较粗大，向后而逐渐侧扁而细。头中大，背部圆滑，头长大于体高。

3水潺是什么样的鱼?

1、水潺[shuǐ chán] ，学名Harpodon nehereus，狗母鱼科龙头鱼属中小型海产鱼类。只有一条主骨，肉松软，像水一样柔软，尤以浙江的温、台和舟山近海以及福建沿海产量较多。【学名】龙头鱼。

2、水潺又名龙头鱼，豆腐鱼，是一种软体海鱼。只有一条主骨，并且主骨柔软，龙头鱼的鱼骨细软连骨头都可以吃，肉质肥美，物美价廉，肉质非常嫩滑，第一次吃感觉就像不熟一样，在浙南一带的做法都是红烧居多。

3、水潺是龙头鱼。龙头鱼，仙女鱼目合齿鱼科龙头鱼属动物。该类动物分布于印度洋至西太平洋。

4、水潺是龙头鱼。龙头鱼是龙头鱼科、龙头鱼属的一种鱼类，别名第鱼、水潺、狗母鱼、虾潺、龙头鲓、丝丁鱼、九肚鱼。龙头鱼体延长而柔软，前部较粗大，向后而逐渐侧扁而细。头中大，背部圆滑，头长大于体高。

5、水潺，学名龙头鱼，是东海和南海常见的一种小鱼。它只有一条主骨，细软如胡须。水潺，算是一种平民海鲜，至今仍是市场上最廉价的海鲜产品之一。潺，常用来形容溪水、泉水缓缓流动的样子，水潺鱼如其名，就像水一样柔软。

6、水潺是新鲜鱼类，一般炖食较多，具体做法：水潺用热油煎一煎，然后加入纯净水，开大火煮沸，之后转中小火炖煮半个小时，调味后出锅食用。6 注意事项 适宜人群：消瘦、免疫力低者。禁忌人群：鱼肉过敏人群。

4水潺是什么鱼图片

合齿鱼科 Synodontidae 龙头鱼（镰齿鱼）属 Harpadon 鱼类 下图为 龙头鱼 Harpadon nehereus（印度镰齿鱼），俗称 狗母鱼、虾潺、豆腐鱼、狗吐鱼、狗奶、水龙鱼、九肚鱼、棉花鱼。

水潺又名龙头鱼，豆腐鱼，是一种软体海鱼。只有一条主骨，并且主骨柔软，龙头鱼的鱼骨细软连骨头都可以吃，肉质肥美，物美价廉，肉质非常嫩滑，第一次吃感觉就像不熟一样，在浙南一带的做法都是红烧居多。

下图为 龙头鱼 Harpadon nehereus（印度镰齿鱼），俗称 狗母鱼、虾潺、豆腐鱼、狗吐鱼、狗奶、水龙鱼、九肚鱼、棉花鱼。（汕头叫殿鱼、珠海叫九兔，惠来一带叫“撑鱼”）属于近海中、下层食肉鱼类。

印度尼西亚、印度及非洲东岸。此鱼只有一条主骨，并且主骨柔软，其鱼的鱼骨细软如胡须，因此浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为水潺，就是说它像水一样柔软。杂食性，以小鱼、小虾、底栖动物为食。

5水潺的做法

1、清蒸龙头鱼（水潺）的做法步骤 取新鲜龙头鱼洗净，切成段，放入盘子中。在龙头鱼上加上适量的葱、蒜、姜、辣椒，再加上适量食用盐。然后再加入少许料酒。待用。 将盘子放入锅中，放稳。 盖上盖子，开始清蒸。

2、主料：水潺鱼500g。辅料：辣椒生姜、大蒜、葱、盐、料酒适量。水潺去头，去尾，去内脏。切段。

3、制作流程：水潺10条洗净后改刀成段备用；本地产的干红辣椒200克焯水控干，锅炙净放油，下入辣椒爆香，倒出备用。

6水潺怎么读

1、“潺”的读音是chán 。拼 音 ：chán 部 首 ：氵 笔 画 ：15 释义：〔～～〕a．水缓流的样子；b．象声词，溪水、泉水流动的声音。(形声。从水，孱( chán)声。

2、潺 chán (形声。从水，孱(chán)声。本义：潺潺：水声) 潺潺 chánchán [murmur；gurgle；babble] 形容雨声、水声等 潺潺流水 渐闻水声潺潺而泻于两峰之间者，酿泉也。

3、小溪，读音： [ xiǎo xī ]“小溪”含义：即小河。狭窄又纤细的水道的泛称，有别于大江大河，如小河沟、小河浜、小河流。“小溪”造句：山上的水正源源不断地流进小溪里。

4、读音：jué绝yǎn巘duō多shēng生guài怪bǎi柏，xuán悬quán泉pù瀑bù布，fēi飞shù漱qí其jiān间。出处：北魏地理学家、散文家郦道元创作的《三峡》。

5、晚秋天，一霎微雨洒庭轩。槛菊萧疏，井梧零乱，惹残烟。凄然，望江关，飞云黯淡夕阳间。当时宋玉悲感，向此临水与登山。远道迢递，行人凄楚，倦听陇水潺湲。正蝉吟败叶，蛩响衰草，相应喧喧。孤馆，度日如年。

6、耖的拼音[chào]。详细字义 耖 chào 〈名〉在耕、耙地以后用的一种把土弄得更细的农具 [a harrow-like implement for pulverizing soil]东阡西陌水潺湲，扶耖泥涂未得闲。

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