腌制香椿芽的吃法大全（腌制香椿芽的吃法大全视频）

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1香椿叶怎么吃?香椿叶的吃法

香椿的食用花样繁多，根据不同的地域和个人的口味爱好，以及饮食习惯都会变化出不同的吃法，最常见的有盐淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿拌鸡丝、油炸椿芽鱼等。

凉拌干香椿 干制的香椿放在热水中泡发，泡法操作完成之后再和蒜泥、少许辣椒油（可加可不加，加上点味道独特）、香油和味精等调味品（依据自己的口味决定多少），搅拌均匀入味即可。

方法/步骤：取新鲜适量的香椿叶，如图所示。把清水中进行清洗干净，如图所示。在热水中进行快速焯水，香椿叶瞬间变为绿色即可，如图所示。把香椿叶从热水中取出，放入到清水中进行激下，如图所示。

2腌制过的香椿芽怎么做好吃

1、拌着吃好；腌制的香椿芽可以直接与食物混合。将腌制好的香椿芽切成块，放入碗中，加入少量香椿油调味，即可直接食用。另外，切碎的香椿芽可以和豆腐拌在一起，做成香椿牙拌豆腐。

2、将香椿芽的水分挤干，切成碎末。锅中入油，入香椿碎末、姜丝、葱白，爆香。入压散的米饭，炒制出香，加适量食盐搅拌均匀即可。香椿炒鸡蛋 将腌制香椿清洗干净，过咸的话需要用清水漂洗。

3、腌制过的香椿芽怎么做好吃共有五步。香椿芽可以做香椿芽炒鸡蛋、香椿芽炒饭、香椿拌豆腐。以下是香椿拌豆腐的具体操作步骤：第一步：豆腐切块 豆腐切成等量的小块。

3腌制香椿芽的家常做法大全怎么做好吃

1、腌制首芽的处理 先将待腌的香椿芽进行挑选，即红绿芽子分开，肥瘦芽子分开，然后用清水逐把冲洗干净，除去尘土，放在阴凉处晾干（如有水分腌制过程易霉烂）即可。

2、用合适的容器，铺一层香椿芽撒一层盐，在椿芽的茎部多撒一些，也可以稍微搓揉一下；请点击输入图片描述 10 铺满整个容器，最上面再撒一层盐，这一层可以多撒一点儿。

3、香椿芽用清水洗净放在背光通风处晾干。晾干的香椿芽撒上盐，用手拌匀。接下来这步骤是做香椿芽咸菜的关键，用手揉香椿芽的叶柄部，一直揉到叶柄颜色变深，叶柄柔软。

4、香椿芽腌制做法。原材，香椿，盐各适量（根据食用人数估量）。做法如下。1，先把新鲜的香椿冲洗干净然后晾干水分，水分干了以后再用适量食盐把香椿拌匀后取一个可以密封的容器放入。

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