干豆角（干豆角的家常做法）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享干豆角，以及干豆角的家常做法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1怎么晒好吃的干豆角?晒制干豆角需要掌握哪些关键技巧?

晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角，用老豆角晒出的干豆角不怎么好吃，偏粗的豆角又不太容易晒干。

看天气：在准备晒制干豆角之前先关注天气预报，一定要最近4~5天内都是晴天，才可以准备晒制干豆角。阴雨天会影响干豆角的质量，有时还会另豆角坏掉。

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新鲜豆角买回后洗净备用。豆角要买质地紧实新鲜水嫩的，不要选快下季的那种皮薄豆粒大武汉话叫“泡豆角”。烧一大锅开水，豆角放入开水煮1分钟左右箪水杀青，这时豆角会变更绿些而且软下来。沥干豆角放冷。

问题一：豆角怎样晒干 将豆角清洗干净，捡出坏豆角，但不要掐去两头（以免豆角开裂）。将豆角放入开水锅中，并加点盐。不断翻拌，直到锅里水再开。倒到漏筛中，快速冲凉。拿到外边晒上。

干豆角的晒制方法与技巧，干豆角怎么晒好吃晒制。

2干豆角的营养功效与作用

1、调理肠胃 干豆角的维生素B含量非常高，这种营养成分对肠胃有很好的调理作用，能够促进胃肠蠕动，帮助肠胃有效消化食物。

2、有营养。干豆角的维生素B含量非常高，对肠胃有很好的调理作用，能够促进胃肠蠕动，帮助肠胃有效消化食物。干豆角的维生素C含量非常高，多吃干豆角有益于各种抗体的顺利生成，可以增强身体的抵抗力和免疫力。

3、干豆角能补充营养 干豆角是一种营养丰富的菜品，能为人体提供大量蛋白质，和大量的碳水化合物与维生素，人体吸收这些成分以后能有效提高身体各器官机能，减少多种疾病的发生。

4、干豆角含有维生素B，这一营养元素对肠道具备较好的调养作用，能增进肠胃蠕动，协助合理消化吸收食材。常吃干豆角，可减轻由消化不好造成的涨气状况，可减少恶心呕吐的概率，降低拉肚子的概率，因而对胃肠炎有不错的防范功效。

3干豆角在家,应该如何自制?

1、豇豆用水清洗干净。锅中烧开水，把豇豆放入，用筷子翻转，使豇豆均匀受热，大火滚开，立刻捞起。烫好的豇豆捞起后，立即放入冷水中过凉。

2、原料：长豆角、清水。长豆角摘去两边，清水洗干净。锅内烧水，水烧开。放入豆角，用筷子扒拉豆角，让豆角煮得均匀，约煮2分钟，捞出。捞出的豆角放入凉水中一会。

3、将采摘的豆角用清水冼干净，豆角越嫩越好。放入开水锅里煮3至4分钟。将煮好的豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干（烘干）。

4、短豆角用干晒的方法，也要选嫩一些的。豆角清洗干净后，晾干水分，去掉豆角的头尾，有筋的话，撕掉筋。

5、豆角买回来以后，先把两头的顶端去掉，撕去豆筋，以后吃干豆角的时候会比较容易嚼动。处理好的豆角用水清洗一下。锅中加足够的水，大火煮沸，转中火，将豆角放入煮熟，水再次沸腾起来，煮上5分钟就差不多了。

4凉拌干豆角的做法大全

干豆角以热水浸泡 取出500g左右的干豆角，提前以热水浸泡数小时。500g是两个人的量，如果人数多，适当增加。干豆角过水 烧开一锅水，然后将浸泡后的干豆角放入，过一遍热水。

做法：所有食材如图。豆角洗净，摘去老筋切长段，生姜、大蒜剁碎，红尖椒切小粒，干辣椒斜圈。煮锅坐水，水开后加少许盐和数滴油，下豆角，不加盖中火煮约3分钟至熟。豆角捞出过凉。

材料：豆角(切小粒)，鸡蛋(打散成蛋液加适量的盐)，肉未，蒜蓉适量，白糖小许 做法：蒜容炒香，加肉未翻炒片刻，然后加入豆角粒，放白糖少许(因为我不喜欢味精)，豆角差不多好了，就加入蛋液，炒至略干就OK了。

干豆角的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于干豆角的家常做法、干豆角的信息别忘了在本站进行查找喔。