青冈菌的食用方法（青冈菌 食用方法）

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1野生菌怎么吃

1、把野生食用菌过水或过油后再加上调味料就是一道鲜美的佳肴。

2、爆炒是野生菌最传统的做法，配加青椒丝，蒜米和佐料，炒熟即成。异香扑鼻，沁人心脾。适宜爆炒的有牛肝菌、干巴菌、鸡枞、虎掌菌等。扣蒸 将菌反扣在盘子里，鸡肉泥、鱼肉泥等涂抹在菌中，上笼蒸熟，味道醇厚。

3、准备材料：排骨适量、茶树菇适量、羊肚菌适量、竹笙适量、香菇适量、姬松茸适量、盐适量。野生菌菇洗干净。排骨用热水除血水洗净。所有食材放入炖盅中。炖煮一个小时左右即可。

4、准备好食材 首先可以准备一些适量的火腿片，大概50克左右，如果人多的话也可以多准备一些。然后就是把在菜市场买到的野生山菌洗干净，清洗掉泥土，常见能吃的野生山菌，有牛肝菌、见手青等等。

2青岗菌能下酒吗?

1、另一类是野生的菌菇，包括牛肝菌，羊肝菌，鸡枞，青冈菌，松茸，松露等等。

2、这样炒出来的野生菌两种口感，小白菇吃起来鲜香绵软，而鸡油菌吃起来口感脆嫩，两种菌搭配吃起来口感会更加丰富，鲜、香又略带一些微辣，下酒下饭都特别适合，这道菜也是今天饭桌上最受欢迎，最快吃完的一道菜。

3、青冈芝的正确吃法为煎煮内服，也可研末吞服或泡酒，服用时要遵循医嘱。野生灵芝是野外自然生长的灵芝，全世界有200多种，但其最有药效的是生长于深山树林里的“林中灵”灵芝，被称为灵芝中的灵芝，药用价值被世界医学认可。

4、还有一点特别要注意，吃青头菌的时候不要喝酒。无论是吃什么野生菌，都不能同时喝酒，虽然野生菌无毒，但是含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒。

5、在农村生活的人，说起青冈树这个名字，相信很多人还是知道的，并且还知道青冈树的其他叫法，比如我们耳濡目染的一首现代诗的名字叫《致橡树》，说的就是青冈树这种树木，除外，青冈树还有青冈栎、铁椆等等叫法。

6、米以上的地区还生长着大量的雪林芝、高山雪莲、人参和同事，也是羊肚菌、松茸、青冈等重要出口菌的产地。当地街上有一些小餐馆，不贵。通常一个荤菜10元，饭可以随便加，不收费。

3四姑娘山特产介绍

1、生长在沟里，四姑娘山代表植物沙棘。其金黄色的果实被制成类似国珍的饮品，据说含有丰富的维生素，被誉为VC之王。真菌四姑娘山风景区盛产各种珍稀野生真菌，其中有松茸、羊肚菌、牛肝菌、猴头菇等。

2、国庆四姑娘山旅游特产之【牦牛肉】牦牛是川藏高原之上特有的畜牧物种之一，高海拔、高寒、无污染的生活环境令其肉质拥有高蛋白、低脂肪的特性。

3、四姑娘山景区_及周边地区盛产沙棘果，因此沙棘制品是当地除牦牛肉制品外又一主要特产。沙棘果是水果中的维C之王，但它的果实由于非常的酸涩一般不直接食用，大多需要加工处理。所以就喝喝饮料啦。

4、四姑娘山景区出产沙棘，特产是刺汁、沙棘水晶、牦牛肉干。这里有各种珍贵的中药材，如冬虫夏草、贝母、红景天、雪茶等。

5、四姑娘山的野菜有雪莲花、石南花。雪莲花：四姑娘山的特产之一，也是一种野菜。雪莲花味苦，可以清热解毒，具有一定的药用价值。石南花：四姑娘山的另一种特产，也是一种野菜。

6、右玉沙棘是山西朔州右玉县的特产。作为全国30个沙棘产业建设重点县之一，多年来，当地依靠企业带动和政府支持，把小沙棘做成大产业，带动农户年增加收入，是名副其实的“金果果”。

4腌制青冈菌怎样腌制?

步骤/方法 主料：芥菜头5000克调料：盐750克各适1量腌芥菜片的做法：新鲜芥菜去叶后洗净，切成连成薄片，晾干表面水分。盐用1000克凉水化开，用大火煮沸5分钟，倒入干净的缸内。

盖上保鲜膜，常温状态下让其静静的腌制。夏天一般2～3天左右就可以吃了，冬天时间较长一些，大概5～7天左右。腌制好的酸菜。

腌完一天以上，再往料理机里打就可以了。做法：韭菜花只要花的部分，洗净。放筐子里摊开晾干表面水分，只是晾干表面洗的水分即可，不是把韭菜花晾干哦。

步骤：仔姜和小米辣洗净，晒干表面的水份。准备配料。凉开水里放盐，搅匀。坛底到入一半泡菜水，加两个红糖。把生姜都放进去，倒入剩下的半瓶泡菜水。倒入两杯白酒。

腌制该食物更滑更嫩做法步骤如下：材料：蛋清、淀粉、鱼。鱼片必须凉水清洗片好的鱼片，一定要放在冷水下，冲洗上三分钟，直到把鱼片由软的手感，冲比较硬的手感。

5青岗菌的功效与作用

青头菌和莴笋搭配，有利尿通便、降血脂降血压的功效。

蜜环菌[Armillariellamellea（Vahl：Fr.）Karst.]属于担子菌亚门，伞菌目，白蘑科，蜜环菌属。别名有榛蘑、栎蘑、青冈菌、蜜蘑、苞菇菌等。种系较多，分布较广，是一种兼性寄生性真菌。

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

外观上：青冈菌菌盖表面为红褐色或青蓝色，边缘为淡黄色，质地坚硬。而茶树菇的菌盖细嫩、柄脆，味纯香、鲜美可口。以上信息仅供参考，如果还想了解更多信息，建议查询专业书籍或询问专业人士。

此外，茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，以及丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

难道是因为鸡和一些特殊的食材吗？在石锅鸡里会加入当地的调料，同时使用林芝地区野生真菌青冈菌，结合当地土鸡的鲜美味道，使得真菌的天然新鲜度得到了最大的发挥。

6常见的蔬菜有哪些?

蔬菜的种类较多，生活中常见的有白萝卜、胡萝卜、白菜、西红柿、黄瓜、辣椒、南瓜、冬瓜、蘑菇、芹菜、苋菜、香菜、四季豆、菜瓜、丝瓜、豌豆、扁豆、洋葱、大蒜、蒜苗、莴笋、生菜、甜菜、菠菜、土豆等。

常见的蔬菜有白菜、空心菜、西红柿、生瓜、茭白、紫角叶、黄瓜、包菜、冬瓜、莱椒、山药、丝瓜、生菜、西兰花等等。

常见的蔬菜种类100种：大葱、芹菜、蒜苗、小葱、菠菜，上海青，韭菜，油麦菜，生姜，香菜红薯，生姜，鸭蛋，大白菜，西芹，南瓜，冬瓜。

关于青冈菌的食用方法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。